凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验中，先将酶和乳汁分别放入1...

凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验中，先将酶和乳汁分别放入1支试管，然后将2支试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)环境中持续15 min，再将温度相同的酶和乳汁倒入同一试管中混合，再放回原温度的水浴中保温，并记录凝乳所需的时间。

通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如下表：

（1）酶在细胞代谢中的具体作用是______________________。

（2）请为该实验拟一个课题名称：____________________________。本实验的因变量是_____________。

（3）温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。

（4）如果将F组装置内混合物冷却至40 ℃，最可能的实验结果会是_______________________。为什么？_________________________________________。

（5）依据表格内容，凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40 ℃吗？______________________，怎样通过进一步的实验验证你的结论？_________________________________________________。

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（12分）凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验中，先将酶和乳汁分别放入1支试管，然后将2支试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)环境中持续15 min，再将温度相同的酶和乳汁倒入同一试管中混合，再放回原温度的水浴中保温，并记录凝乳所需的时间。

通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如下表：

（1）酶在细胞代谢中的具体作用是______________________。

（2）请为该实验拟一个课题名称：____________________________。本实验的因变量是___________。

（3）温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。

（4）如果将F组装置内混合物冷却至40 ℃，最可能的实验结果会是______________________。为什么？_________________________________________。

（5）依据表格内容，凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40 ℃吗？______________________，怎样通过进一步的实验验证你的结论？________________________________________________。

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图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。关于该实验的下列叙述中，错误的是　 （　　　 ）

A．该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度

B．将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固

C．可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间

D．将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固

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.(7分)如圈所示，实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶私乳汁分别放入2只试管中，再将2只试管放入同一水浴(温度用℃表示)环境中持续15min，最后将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。

多次实验并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，其结果如下表：

根据上述材料回答问题:

(1）凝乳酶活性最强时的温度大约是________℃。

(2)将A组内的混合物加温至40℃过程中可以看到的现象是________。

(3)将F组内的混合物冷却至40℃时看到的现象________，原因是________。

(4)为了使实验结果更准确，对各级实验PH值的要求是________。

(5)若将酶和乳汁先放入同一试管内混合再进行F组实验，实验结果又会是如何？________

________ 。

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如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表：

（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。

①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间将___________，原因是______________________。

②将装置F中的混合物冷却至40℃，则实验结果___________，原因是_____________________，将温度降至40℃时不会恢复活性。

（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因______________________。

（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。______________________。

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如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。

先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。

①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化　　　　　 ，原因是___　　　　 _________。

②将装置F中的混合物冷却至40℃，乳汁凝固时间　　　　 ，原因是______________　 ____。

（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是什么?_______________

（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。

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如下图所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。

先将酶和乳汁分别装入2支试管中，再将2支试管放入同一水浴(温度用℃表示)环境中持续15min，最后将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。多次实验并记录在不同温度下所需要的时间，其结果记于下表：

(1)解释以下两种处理对实验结果的影响。

①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化？　　　　　　　　 （明显缩短/明显增加/时间不变/不会凝固）

②装置F中的混合物冷却至40℃, 乳汁凝固时间如何变化？　　　　　　　　 （明显缩短/明显增加/时间不变/不会凝固）。原因是　　　　　　　　　　 。

（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是什么　　　　　　　　　　　 。

（3）为进一步探究该酶催化作用的最适温度，应在　　　　　　　　 范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。

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先将酶和乳汁分別放入两试管中，将两试管放入同一水浴环境中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间．经过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表．

下列关于该实验的叙述中，错误的是（　 ）

A. 该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度

B. 将装置A内的混合物加热到40℃会发生乳汁凝固

C. 必须先将酶和乳汁分别保温一段时间，再倒入同一试管中混合，然后保温并记录乳汁凝固所需要的时间

D. 将装置F内的混合物降温到40℃就会发生乳汁凝固

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为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案。

①取6支试管，分别向其中加入4mL淀粉溶液；

②将试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5min；

③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴锅中并计时；

④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测。记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t。

分析回答下列问题：

（1）该实验的自变量是________________________________。

（2）不能选择过氧化氢酶和过氧化氢溶液进行探究，是因为_____________________________。

（3）该方案中淀粉酶溶液滴加2滴，不能过多，主要是为了避免___________________________。

（4）记录的实验结果如下表（“—”表示没有记录到实验结果）：　　

请根据表中信息，用柱形图的形式表示温度对该酶活性的影响。___________________________。

实验结果表明该淀粉酶的最适温度范围是_______________。为进一步确定最适温度，需要________________________________________________。

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某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的实验。其他同学看了该实验设计后，提出了下列修改意见，其中正确的是　 (　 )

A.1号试管不必加入2 mL蒸馏水，而应该加入2 mL新鲜唾液

B．2号试管不必加入2 mL新鲜唾液，而应该加入2 mL蒸馏水

C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理

D．1号试管应加入2 mL新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行恒温处理

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