制作泡菜的原理是A．利用酵母菌发酵B．利用乳酸菌发酵C．利用醋酸菌发酵D．利用霉菌发酵

八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析

发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是

A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌 C.酱——多种霉菌 D.米酒——酵母菌

八年级生物单选题简单题查看答案及解析

小明打算利用微生物制作相应的发酵食品，以下搭配正确的是（　　）

A.馒头一酵母菌 B.泡菜一霉菌

C.酸奶一醋酸菌 D.甜酒一乳酸菌

八年级生物单选题简单题查看答案及解析

泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化之一，其原理是利用（　 ）进行发酵。

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.根霉菌

八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析

制作泡菜的原理是利用（  ）进行发酵

A．酵母菌           B．乳酸菌           C．醋酸杆菌         D．曲霉

八年级生物选择题简单题查看答案及解析

八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析

制作泡菜的原理是利用（　　 ）进行发酵

A．乳酸菌　　　 B．酵母菌　　　　　 C．醋酸杆菌　　　　 D．曲霉

八年级生物选择题简单题查看答案及解析

八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析

泡菜的制作，主要是以下哪一种微生物所起的发酵作用（    ）

A. 酵母菌　　 B. 乳酸菌　　 C. 醋酸菌　　 D. 霉菌

八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析

泡菜、面包制作过程中，利用的微生物分别是（　　 ）

A．乳酸菌、酵母菌

B．醋酸杆菌、酵母菌

C．乳酸菌、霉菌

D．醋酸杆菌、霉菌

八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析