以下是研究温度对α-淀粉酶活性影响的实验。
[实验原理]
α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖。
麦芽糖与DNS试剂发生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦芽糖浓度成正比。
[实验方案]
在0—100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线。
[实验结果]
请回答：
（1）实验过程中需要在反应体系中加入缓冲液，目的是___________________。
（2）实验操作中酶和淀粉需要分别在设定的温度条件下预热，而后再混合，这样做的意义是_____________。
（3）在一定时间内，某一温度条件下所得的棕红色相对值的大小可表示___________生成量的多少，从而表示α-淀粉酶在该温度下活性的大小。
（4）从实验结果可以得出的结论是______________________。
高三生物综合题中等难度题
以下是研究温度对α-淀粉酶活性影响的实验。
[实验原理]
α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖。
麦芽糖与DNS试剂发生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦芽糖浓度成正比。
[实验方案]
在0—100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线。
[实验结果]
请回答：
（1）实验过程中需要在反应体系中加入缓冲液，目的是___________________。
（2）实验操作中酶和淀粉需要分别在设定的温度条件下预热，而后再混合，这样做的意义是_____________。
（3）在一定时间内，某一温度条件下所得的棕红色相对值的大小可表示___________生成量的多少，从而表示α-淀粉酶在该温度下活性的大小。
（4）从实验结果可以得出的结论是______________________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
以下是研究温度对α—淀粉酶活性影响的实验。
【实验原理】
α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖。
麦芽糖与DNS试雛生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦牙糖浓度成正比。
【实验方案】
在0—100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线。
【实验结果】
请回答：
（1）实验过程中需要在反应体系中加入缓冲液，目的是_______________。
（2）实验操作中酶和淀粉需要分别在设定的温度条件下预热，而后再混合，这样做的意义是___________。
（3）在一定时间内，某一温度条件下所得的棕红色相对值的大小可表示_____________生成量的多少，从而表示α-淀粉酶在该温度下活性的大小。
（4）从实验结果可以得出的结论是_______________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
（8分）现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程：如下表所示。
| 组 别 步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Ⅰ、设置水浴缸温度（oC） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ、取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。 | ||||||||
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。
（1）该实验的自变量是 ，无关变量有 (至少写出2种)。
（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（ ）
A．酶A在20 oC条件时活性较高 B．酶A的活性小于酶B的活性
C．酶B在40 oC条件时活性较高 D．大于50 oC条件时，酶A部分失活
（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？ ，原因是 。
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是 。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性。设计实验如下：
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量．
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等．
实验过程：如表所示．
| 组 别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| ①设置水浴缸温度（°C） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| ②取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| ③另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶 A | 酶 A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| ④将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟 |
实验结果：图甲是40℃时测定酶A催化淀粉水解成麦芽糖的量随时间变化的曲线,图乙是第④步保温5分钟后，用分光光度计对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。
（1）该实验的自变量是_____________，因变量有_____________，淀粉酶催化淀粉水解的实质是_____________。
（2）若适当降低温度，在相同时间内测得图甲中P点将向_____________（填“左”或“右”）移动。
（3）1、6两组____________（填“能”或“不能”）做对照，原因是实验设计要遵循_______原则。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程：如下表所示。
| 组 别 步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Ⅰ、设置水浴缸温度（oC） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ、取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。 | ||||||||
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。
（1）该实验的自变量是 ，无关变量有 (至少写出2种)。
（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（ ）
A．酶A在20 oC条件时活性较高
B．酶A的活性小于酶B的活性
C．酶B在40 oC条件时活性较高
D．大于50 oC条件时，酶A部分失活
（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？ ，原因是 。
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是 。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
以下实验中关于实验材料和检测试剂的选择，正确的是
A.可以选择H2O2溶液和过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响
B.可以淀粉和唾液淀粉酶来探究pH对酶活性的影响
C.探究温度对唾液淀粉酶催化淀粉水解的实验时，可以选用本尼迪特试剂作为检测试剂
D.用唾液淀粉酶催化淀粉和蔗糖的水解来验证酶的专一性，可以选用本尼迪特试剂作为检测试剂，但不能选用I2-KI溶液作为检测试剂
高三生物单选题简单题查看答案及解析
现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下实验。
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程如表所示：
| 步骤 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| I．设置水浴缸温度/ | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ．取8支试管各加入等量淀粉溶液（mL），分别保温5min | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ．另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| IV．将相同温度两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5min |
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示。
（1）细胞中酶的作用机理是_________，合成酶的场所是_________。
（2）该实验的自变量是_______，无关变量有__________（填写两项）。
（3）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（_______）
A．酶A在20℃条件时活性较高 B．酶A的活性一定小于酶B的活性
C．酶B在40℃条件时活性较高 D．大于50℃条件时，酶A完全失活
（4）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性?_____。原因是_______________。
（5）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在_________之间设立较小温度梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。
高三生物实验题困难题查看答案及解析
下列研究课题中，实验材料与试剂选择最合理的是
| 编号 | 研究课题 | 选用材料与试剂 |
| 1 | 验证蛋白酶的催化作用 | 稀释蛋清液、新鲜蛋白酶溶液、双缩脲试剂 |
| 2 | 探究温度对酶活性的影响 | 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂 |
| 3 | 验证酶具有催化作用 | 新制的蔗糖酶溶液、新鲜的蔗糖溶液、斐林试剂 |
| 4 | 探究pH对酶活性的影响 | 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 |
A. 实验1 B. 实验2 C. 实验3 D. 实验4
高三生物单选题中等难度题查看答案及解析
下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是
A. 若将pH调整为a，则d点左移，e点下移
B. 若将温度升高5℃，则d点右移、e点不移动
C. 若将pH先调整为c，再调整回b，则d、e点不移动
D. 若增加α-淀粉酶的量，则d点左移，e点上移
高三生物选择题困难题查看答案及解析
下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是
A. 若将pH调整为a，则d点左移，e点下移
B. 若将温度升高5℃，则d点右移、e点不移动
C. 若将pH先调整为c，再调整回b，则d、e点不移动
D. 若增加α-淀粉酶的量，则d点左移，e点上移
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