以下是研究温度对α—淀粉酶活性影响的实验。
【实验原理】
α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖。
麦芽糖与DNS试雛生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦牙糖浓度成正比。
【实验方案】
在0—100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线。
【实验结果】
请回答：
（1）实验过程中需要在反应体系中加入缓冲液，目的是_______________。
（2）实验操作中酶和淀粉需要分别在设定的温度条件下预热，而后再混合，这样做的意义是___________。
（3）在一定时间内，某一温度条件下所得的棕红色相对值的大小可表示_____________生成量的多少，从而表示α-淀粉酶在该温度下活性的大小。
（4）从实验结果可以得出的结论是_______________。
高三生物综合题中等难度题
以下是研究温度对α-淀粉酶活性影响的实验。
[实验原理]
α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖。
麦芽糖与DNS试剂发生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦芽糖浓度成正比。
[实验方案]
在0—100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线。
[实验结果]
请回答：
（1）实验过程中需要在反应体系中加入缓冲液，目的是___________________。
（2）实验操作中酶和淀粉需要分别在设定的温度条件下预热，而后再混合，这样做的意义是_____________。
（3）在一定时间内，某一温度条件下所得的棕红色相对值的大小可表示___________生成量的多少，从而表示α-淀粉酶在该温度下活性的大小。
（4）从实验结果可以得出的结论是______________________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
以下是研究温度对α—淀粉酶活性影响的实验。
【实验原理】
α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖。
麦芽糖与DNS试雛生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦牙糖浓度成正比。
【实验方案】
在0—100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线。
【实验结果】
请回答：
（1）实验过程中需要在反应体系中加入缓冲液，目的是_______________。
（2）实验操作中酶和淀粉需要分别在设定的温度条件下预热，而后再混合，这样做的意义是___________。
（3）在一定时间内，某一温度条件下所得的棕红色相对值的大小可表示_____________生成量的多少，从而表示α-淀粉酶在该温度下活性的大小。
（4）从实验结果可以得出的结论是_______________。
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（8分）现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程：如下表所示。
| 组 别 步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Ⅰ、设置水浴缸温度（oC） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ、取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。 | ||||||||
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。
（1）该实验的自变量是 ，无关变量有 (至少写出2种)。
（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（ ）
A．酶A在20 oC条件时活性较高 B．酶A的活性小于酶B的活性
C．酶B在40 oC条件时活性较高 D．大于50 oC条件时，酶A部分失活
（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？ ，原因是 。
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是 。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性。设计实验如下：
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量．
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等．
实验过程：如表所示．
| 组 别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| ①设置水浴缸温度（°C） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| ②取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| ③另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶 A | 酶 A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| ④将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟 |
实验结果：图甲是40℃时测定酶A催化淀粉水解成麦芽糖的量随时间变化的曲线,图乙是第④步保温5分钟后，用分光光度计对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。
（1）该实验的自变量是_____________，因变量有_____________，淀粉酶催化淀粉水解的实质是_____________。
（2）若适当降低温度，在相同时间内测得图甲中P点将向_____________（填“左”或“右”）移动。
（3）1、6两组____________（填“能”或“不能”）做对照，原因是实验设计要遵循_______原则。
高三生物非选择题中等难度题查看答案及解析
现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程：如下表所示。
| 组 别 步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Ⅰ、设置水浴缸温度（oC） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ、取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。 | ||||||||
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。
（1）该实验的自变量是 ，无关变量有 (至少写出2种)。
（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（ ）
A．酶A在20 oC条件时活性较高
B．酶A的活性小于酶B的活性
C．酶B在40 oC条件时活性较高
D．大于50 oC条件时，酶A部分失活
（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？ ，原因是 。
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是 。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下实验。
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程如表所示：
| 步骤 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| I．设置水浴缸温度/ | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ．取8支试管各加入等量淀粉溶液（mL），分别保温5min | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ．另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| IV．将相同温度两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5min |
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示。
（1）细胞中酶的作用机理是_________，合成酶的场所是_________。
（2）该实验的自变量是_______，无关变量有__________（填写两项）。
（3）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（_______）
A．酶A在20℃条件时活性较高 B．酶A的活性一定小于酶B的活性
C．酶B在40℃条件时活性较高 D．大于50℃条件时，酶A完全失活
（4）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性?_____。原因是_______________。
（5）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在_________之间设立较小温度梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。
高三生物实验题困难题查看答案及解析
某生物实验小组欲探究温度对淀粉酶活性的影响，已知淀粉酶催化淀粉水解是一个多步反应，会依次形成较大分子糊精、小分子糊精、麦芽糖，加入碘液后的溶液颜色分别是蓝紫色、橙红色、黄褐色(碘液颜色)。下列操作错误的是
A. 设置一系列温度梯度，确定淀粉酶活性较强的温度范围
B. 将淀粉酶溶液、淀粉溶液分别保温处理后再进行混合
C. 通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱
D. 混合保温一段时间后，在保温装置中直接加碘液即可检测淀粉水解情况
高三生物单选题中等难度题查看答案及解析
以下实验中关于实验材料和检测试剂的选择，正确的是
A.可以选择H2O2溶液和过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响
B.可以淀粉和唾液淀粉酶来探究pH对酶活性的影响
C.探究温度对唾液淀粉酶催化淀粉水解的实验时，可以选用本尼迪特试剂作为检测试剂
D.用唾液淀粉酶催化淀粉和蔗糖的水解来验证酶的专一性，可以选用本尼迪特试剂作为检测试剂，但不能选用I2-KI溶液作为检测试剂
高三生物单选题简单题查看答案及解析
下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是
A. 若将pH调整为a，则d点左移，e点下移
B. 若将温度升高5℃，则d点右移、e点不移动
C. 若将pH先调整为c，再调整回b，则d、e点不移动
D. 若增加α-淀粉酶的量，则d点左移，e点上移
高三生物选择题困难题查看答案及解析
下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是
A. 若将pH调整为a，则d点左移，e点下移
B. 若将温度升高5℃，则d点右移、e点不移动
C. 若将pH先调整为c，再调整回b，则d、e点不移动
D. 若增加α-淀粉酶的量，则d点左移，e点上移
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