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备受关注的“苏丹红事件” 敲响了食品安全的警钟，“苏丹红一号”色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。下列有关叙述中不正确的是( )
A．“苏丹红一号”是一种含有致癌物质的添加剂，科学家通过实验发现，它在人类的肝细胞中显现出可致癌的特征
B．细胞的畸形分化，与癌细胞的产生有直接关系
C．人和动物的染色体上普遍存在着原癌基因和抑癌基因，“苏丹红一号”有可能导致原癌基因和抑癌基因结构发生变化，从而使正常细胞发生癌变转化为癌细胞
D．目前医学上常用化学药物强烈地抑制癌细胞的DNA复制来抑制癌细胞的增殖，化学药物作用的时期是细胞有丝分裂的后期
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备受关注的“苏丹红事件”敲响了食品安全的警钟，苏丹红Ⅰ号色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。下列有关叙述中不正确的是（ ）
A．“苏丹红Ⅰ号”是一种含有致癌物质的添加剂，科学家通过实验发现，它在人类的肝细胞中显现出可致癌的特征
B．细胞的畸形分化，与癌细胞的产生有直接关系
C．人和动物的染色体上普遍存在着原癌基因和抑癌基因，“苏丹红Ⅰ号”有可能导致原癌基因和抑癌基因突变，从而使正常细胞发生癌变转化为癌细胞
D．目前医学上常用化学药物强烈地抑制癌细胞的DNA复制来抑制癌细胞的增殖，化学药物作用的时期是细胞有丝分裂的后期
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A．[生物——选修1：生物技术实践]随着全球环境污染严重，石油资源逐步减少，近年来乙醇等“绿色能源”的开发备受关注。科技工作者研制出利用秸秆生产燃料酒精的技术，大致流程如下图所示。
（1）若要从土壤中分离出能分解植物秸秆的微生物，培养基中的碳源是 ，对该培养基可采取 的方法进行灭菌。
（2）某同学对分离得到的微生物培养液进行数量测定，在稀释倍数为105对应的培养基中测定平板上菌落数的平均值为23．4，则每毫升样品中的细菌数是（涂布平板时稀释液的体积为0．2 mL） 。
（3）用上述方法测定目的菌的密度，实际活菌数量要比测得的菌落数量多，原因是 。
（4）上述流程图中，糖液发酵产生酒精需要的菌种是____，酒精是在目的菌的 （结构）中产生的。
B．[生物——选修3：现代生物科技专题]马铃薯块茎含有大量的淀粉，富含多种维生素和无机盐，我国已将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。下图是转基因抗盐马铃薯的培育过程，请分析回答问题：
（1）为获取抗盐基因，可以从碱蓬细胞研磨液中提取抗盐基因的 来合成cDNA。
（2）上图构建基因表达载体时，最好选用 酶切割含目的基因的外源DNA和质粒，不能使用Sma l切割的原因是 。构建好的重组质粒在抗盐基因前要加上特殊的启动子，启动子是一段有特殊结构的 片段。
（3）将基因表达载体导入农杆菌中的Ti质粒上的T-DNA上的原因是 。通过农杆菌的转化作用，使抗盐基因插入到马铃薯细胞中的染色体DNA上，从而使抗盐基因的遗传特性得以 。
（4）上图转基因抗盐马铃薯培育过程中，属于脱分化阶段的是 （填序号）。从个体水平上检验转基因抗盐马铃薯是否培育成功的方法是 。
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（9分）2007年太湖发生的“蓝藻事件”，充分揭示了人类在城市化和工业化过程中面临的环境挑战，向人们敲响了环保的警钟。请回答下列问题。
（1）N、P元素过多是导致水体富营养化的主要原因，水体中这些元素的主要来源有________。举例说明消除水体富营养化的方法________（至少两例）________________________，_________________________________
（2）从结构上看，蓝藻属于一种单细胞________生物，在富营养化的水体中能够大量繁殖，而占据水体上层空间，导致下层水草因________而生长衰弱，甚至死亡。蓝藻过度繁殖又会造成水中溶氧量下降。其原因是。
（3） 某兴趣小组拟对上述现象进行模拟，共设计了三组实验：
第一组：玻璃缸内的池塘水含有一定浓度的含磷洗涤剂；
第二组：玻璃缸内的池塘水含有与第一组相同浓度的无磷洗涤剂；
第三组：玻璃缸内只有池塘水。
三组实脸的玻璃缸内液体量相同并置于相同温度和光照条件下，在一段时间内观察并记录水体变化情况。
预测三组实验的结果有何不同？
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②说明设计第三组实验的目的。
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A．随着全球环境污染严重，石油资源逐步减少，近年来乙醇等“绿色能源”的开发备受关注。科技工作者研制出利用秸秆生产燃料酒精的技术，大致流程如下图所示。
（1）若要从土壤中分离出能分解植物秸秆的微生物，培养基中的碳源是____________,对该培养基可采取________________的方法进行灭菌。
（2）某同学对分离得到的微生物培养液进行数量测定,在稀释倍数为105对应的培养基中测定平板上菌落数的平均值为23．4，则每毫升样品中的细菌数是（涂布平板时稀释液的体积为0．2mL）_________________。
（3）用上述方法测定目的菌的密度，实际活菌数量要比测得的菌落数量多，原因是________________。
（4）上述流程图中，糖液发酵产生酒精需要的菌种是_________________，酒精是在目的菌的________（结构）中产生的。
B．马铃薯块莲含有大量的淀粉，富含多种维生素和无机盐，我国已将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。下图是转基因抗盐马铃薯的培育过程，请分析回答问题：
（1）为获取抗盐基因,可以从碱蓬细胞研磨液中提取抗盐基因的___________来合成cDNA。
（2）上图构建基因表达载体时，最好选用___________酶切割含目的基因的外源DNA和质粒，不能使用Sma I切割的原因是_______________。构建好的重组质粒在抗盐基因前要加上特殊的启动子，启动子是一段有特殊结构的___________片段。
（3）将基因表达载体导入农杆菌中的Ti质粒上的T—DNA上的原因是__________。通过农杆菌的转化作用，使抗盐基因插入到马铃薯细胞中的染色体DNA上，从而使抗盐基因的遗传特性得以__________。
（4）上图转基因抗盐马铃薯培育过程中，属于脱分化阶段的是_____________（填序号）。从个体水平上检验转基因抗盐马铃薯是否培育成功的方法是____________。
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随着全球环境污染严重，石油资源逐步减少，近年来乙醇等“绿色能源”的开发备受关注。科技工作者研制出利用秸秆生产燃料酒精的技术，大致流程如图所示。
（1）若要从土壤中分离出能分解植物秸秆的微生物，培养基中的碳源是________________，对该培养基可采取__________的方法进行灭菌。
（2）某同学对分离得到的微生物培养液进行数量测定，在稀释倍数为105对应的培养基中测定平板上菌落数的平均值为23.4，则每毫升样品中的细菌数是（涂布平板时稀释液的体积为0.2mL）________。
（3）用上述方法测定目的菌的密度，实际活菌数量要比测得的菌落数量多，原因是__________。
（4）上述流程图中，糖液发酵产生酒精需要的菌种是________，酒精是在目的菌的______（结构）中产生的。酒精发酵和醋酸发酵的不同点有_________。
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类胡萝卜素是一种常用的食品色素，并常用于临床治疗夜盲症等疾病。类胡萝卜素的主要来源是化学合成或从植物中提取，成本较高。科研人员尝试从光合细菌中提取类胡萝卜素，流程如下：
（1）将少量污泥样品接入液体培养基中，培养基中加入铵盐和谷氨酸钠为光合细菌的生长提供__________，培养基中没有加入有机碳，从功能上看这种培养基属于_______培养基。
（2）②将样品涂布到固体培养基之前要进行梯度稀释，为了防止混淆，应该在培养皿的________部位做好标记。从固体平板中挑选紫色非硫细菌（某光合细菌）的菌落，萃取效率主要取决于萃取剂的性质。通过③接种到新鲜培养基中继续培养，②、③过程需要重复几次，目的是 ______________。
（3）从浸提离心干燥后的菌体中提取胡萝卜素常用萃取法，萃取剂应该具有的特点是______________，萃取液的浓缩可直接使用_______装置。
（4）鉴定所提取的胡萝卜素样品常用的方法是__________，鉴定过程中需用_________作为对照。
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类胡萝卜素是一种常用的食品色素，并常用于临床治疗夜盲症等疾病。类胡萝卜素的主要来源是化学合成或从植物中提取，成本较高。科研人员尝试从光合细菌中提取类胡萝卜素，流程如下：
（1）将少量污泥样品接入液体培养基中，培养基中加入铵盐和谷氨酸钠为光合细菌的生长提供_____，培养基中没有加入有机碳，从功能上看这种培养基属于_______培养基。
（2）②将样品涂布到固体培养基之前要进行梯度稀释，为了防止混淆，应该在培养皿的底部做好______________。从固体平板中挑选紫色非硫细菌（某光合细菌）的菌落，通过③接种到新鲜培养基中继续培养，②、③过程需要重复几次，目的是 _____________。
（3）从浸提离心干燥后的菌体中提取胡萝卜素常用萃取法，萃取剂应该具有的特点是______________________________，萃取效率主要取决于___________________。萃取液的浓缩可直接使用_______装置。
（4）鉴定所提取的胡萝卜素样品常用的方法是__________，鉴定过程中需用_________作为对照。
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近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中讲述了利用不同微生物发酵来制作的美味食品。江苏镇江陈醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如下图。
(1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度，这是因为________________。
(2)在酒精发酵阶段，需添加酵母菌。在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。先通气的目的是____________________________，有利于密闭时获得更多的酒精产物。
(3)在果醋制作时，醋酸菌在________和糖源都充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：___________________。
(4)在醋酸发酵阶段，镇江陈醋采用独特的分层固体发酵法，发酵30天。工艺如下。
①发酵过程中，定期取样测定醋酸杆菌密度变化，趋势必如右图所示。据图分析，与颠倒前相比，B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是______________________，由此推测，影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是__________________________(至少写两种)。
②乳酸含量高是镇江陈醋风味独特的重要成因。发酵过程中，发酵缸中__________________层醋醅有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。
③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的变化，加剧了不同种乳酸菌之间的____________，淘汰了部分乳酸菌种类。
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2006年河北某地生产的红心鸭蛋中因被发现含有“苏丹红Ⅰ号”而停止销售。“苏丹红Ⅰ号”是工业色素，含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红Ⅰ号”的说法中，错误的是( )
A．所含化学元素至少有C、H、O、N等
B．“苏丹红Ⅰ号”没有直接致癌作用，可放心食用
C．如用15N标记“苏丹红Ⅰ号”15N最终将出现在动物的尿液中
D．工业色素不能用于绿色食品
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