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(10分)微生物培养和发酵工程等在传统生物技术的运用中具有非常重要的地位。
(1)在设计发酵装置时，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(2)为提高果酒的品质及节约成本.可采用固定化技术，微生物细胞的固定多采用＿＿＿法。在加工制作罐头、果汁时，＿＿＿酶可使浑浊的果汁变得澄清，从而提高果汁品质。
(3)微生物接种的方法很多，最常用的两种方法是＿＿＿＿＿＿＿＿＿，接种过程中，接种环和接种针等常用的灭菌方法是＿＿＿＿＿＿。
(4)制备培养基的过程中，倒平板是一个非常重要的环节。将融化的培养基倒入培养皿中以后，等到培养基凝固后，需将平板倒过来放置，使培养皿盖在下、皿底在上，目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(5)某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是＿＿＿＿＿＿。
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下图甲~丁为传统发酵技术的装置，下列叙述错误的是（ ）
A.甲装置发酵后是否有酒精产生可以用酸性重铬酸钾溶液来检验
B.乙装置的排气口连接的胶管应长而弯曲
C.丙发酵装置中起主要作用的微生物是毛霉，可以来自空气
D.丁中的坛子边沿注满水的主要目的是防止外来杂菌污染
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细胞工程在现代生物科技中具有重要地位，请回答下列有关细胞工程技术的问题：
(1)在动物细胞培养时，通常在合成培养基中加入适量血清，其原因是____________。细胞培养应在含5%CO2的恒温培养箱中进行，CO2的作用是____________。
(2)运用细胞工程技术可培育生物新品种，下列操作过程中能形成愈伤组织的是__________。(填序号)
①植物组织培养 ②植物体细胞杂交 ③动物细胞培养 ④转基因植物的培养
(3)供培养的细胞有甲、乙两种，甲细胞为肝肿瘤细胞，乙细胞为正常肝细胞。研究表明癌细胞基因M过量表达与肝肿瘤的发生密切相关，要试验一种抗肿瘤药物N对甲细胞生长的影响，可将甲细胞分为A、B两组，A组细胞培养液中加入____________，B组细胞培养液中加入无菌生理盐水，经培养后，从A、B两组收集等量细胞，通过分别检测M基因在A、B两组细胞中控制合成____________或____________水平的差异，确定N的药效。
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发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：（ ）
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．利用高温高压消灭不需要的杂菌
D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入相同的抗生素
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发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：（ ）
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．利用高温高压消灭不需要的杂菌
D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素
【答案】C
【解析】
由于不同的微生物对碳源、氮源、无机盐、生长因子的需求不同,可以根据微生物的生长需求来配制特殊的培养基以获得单一纯种,也可以根据其对抗生素的敏感性不同,加入不同的抗生素来获得单一纯种。利用高温高压可消灭所有的微生物，没有选择性，不包括C；
考点：本题考查微生物培养的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】下列操作与灭菌无关的是（ ）
A．接种前用火焰烧灼接种环
B．接种前用酒精擦拭双手
C．培养基在50℃时搁置斜面
D．接种在酒精灯的火焰旁完成
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发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：（ ）
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．利用高温高压消灭不需要的杂菌
D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素
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发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括（ ）
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．利用高温高压消灭不需要的杂菌
D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素
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发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏特殊营养物质的种类，在培养基中增减不同的特殊营养物质
C．利用高温高压消灭不需要的杂菌
D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素
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发酵工程的第一个重要工作是选种优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素
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发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌获得纯种的方法不包括（ ）
A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素
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