(10分)柠檬是我市安岳的特产,柠檬醋饮属绿色健康饮品,既保存了柠檬中的多种氨基酸、维生素等营养成分,又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂等养生保健功能,深受广大消费者青睐。如图为柠檬醋饮品的制作流程图,请据图回答问题。
(1)若得到的柠檬汁非常浑浊,解决的方法是________ 。
(2)生产中,为达最大效益,需要探究果胶酶的最适用量,该实验的自变量是________,无关变量有________(至少两种)。
(3)过程②需要的微生物是________(填生物名称),属于________(填“需氧型”或“厌氧型”)生物
(4)为获得高纯度的果酒,需要对过程①所用的微生物进行分离和纯化,其过程为
第一步:配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的 等基本营养成分。原料称重溶解后,需进行________,然后进行灭菌操作,常用的灭菌方法是________。
第二步:接种。接种微生物常用的两种方法是________。
第三步:培养。温度应控制在________。
第四步:挑选符合要求的菌落。
高二生物综合题简单题
(10分)柠檬是我市安岳的特产,柠檬醋饮属绿色健康饮品,既保存了柠檬中的多种氨基酸、维生素等营养成分,又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂等养生保健功能,深受广大消费者青睐。如图为柠檬醋饮品的制作流程图,请据图回答问题。
(1)若得到的柠檬汁非常浑浊,解决的方法是________ 。
(2)生产中,为达最大效益,需要探究果胶酶的最适用量,该实验的自变量是________,无关变量有________(至少两种)。
(3)过程②需要的微生物是________(填生物名称),属于________(填“需氧型”或“厌氧型”)生物
(4)为获得高纯度的果酒,需要对过程①所用的微生物进行分离和纯化,其过程为
第一步:配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的 等基本营养成分。原料称重溶解后,需进行________,然后进行灭菌操作,常用的灭菌方法是________。
第二步:接种。接种微生物常用的两种方法是________。
第三步:培养。温度应控制在________。
第四步:挑选符合要求的菌落。
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鸭梨醋饮属绿色健康饮品,既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能,深受广大消费者青睐。如图为鸭梨醋饮的制作流程图,请据图回答问题。
(1)若得到的鸭梨汁非常浑浊,解决的方法是___________________。
(2)为了提高过程①所用微生物的利用率,最好用_________法对其进行固定,而固定化酶一般不采用此法,理由是_______________________________________________。
(3)过程②所用的微生物是_________,其为________(填“需氧型”或“厌氧型”)生物。
(4)为获得高纯度的果酒,需要对过程①所用的微生物进行分离和纯化,其过程为:
第一步:配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的____________________、生长因子、水和无机盐等基本营养成分,原料称重溶解后,需进行______________,然后进行灭菌操作。
第二步:接种。微生物常用的接种方法有__________________________________。
第三步:培养。温度控制在____________℃。
第四步:挑选符合要求的菌落。
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鸭梨醋饮属于绿色健康饮品,既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分,又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等的养生保健功能,深受广大消费者的青睐。下图为鸭梨醋饮的制作流程图,请据图回答问题:
(1)在果汁加工过程中可添加____________________酶提高出汁率和澄清度。
(2) ①过程是先使酵母菌进行________,以增加酵母菌的数量,然后再通过________获得果酒。
(3)最早的酵母菌都来自自然界,从土壤中分离得到酵母菌菌种时,土壤样品应来自________,选择培养基应该以________作为唯一的碳源。
(4)在鲜梨汁装入发酵瓶时,要留有大约__________的空间。经过10~12天后,在酸性条件下用重铬酸钾检测样液,如果颜色由_______色变为_____色,说明产生了酒精。
(5)过程②中使用的微生物是________,可以从食醋中分离纯化获得。纯化菌种时需要对培养基进行灭菌,其方法是___________;培养温度控制在__________℃范围内。
(6)在__________的条件下,如果缺少糖源,乙中的微生物将甲过程的产物变为乙醛,再将其变为醋酸。
(7)酒精发酵后转入醋酸发酵前,除改变温度外,还需调整的发酵条件是________。
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小肠严重吸收不良的病人,采用静脉输入全营养液的方法提供营养,全营养液的成分不能含有
A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐和维生素 D.氨基酸
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小肠严重吸收不良的病人,采用静脉输入全营养液的方法提供营养,全营养液的成分不会含有( )
A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐和维生素 D.氨基酸
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腐乳味道鲜,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是( )
A.无机盐、水、维生素 B.氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.蛋白质、脂肪、氯化钠、水
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腐乳味道鲜,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是
A.无机盐、水、维生素 B.氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.蛋白质、脂肪、氯化钠、水
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腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是( )
A. 无机盐、水、维生素 B. NaCl、水、蛋白质
C. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D. 蛋白质、脂肪、NaCl、
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腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分有( )
A.无机盐、水、维生素 B.NaCl、水、蛋白质
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.蛋白质、脂肪、NaCl、水
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腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分有( )
A.无机盐、水、维生素 B.NaCl、水、蛋白质
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.蛋白质、脂肪、NaCl、水
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