我国是桑葚种椬大国，桑葚品种、产量均居世界首位。桑葚果实富含白黎芦醇、花靑素等有良好防癌、抗衰老功效的物质，以桑葚果实为原料进行发酵制作果酒和果醋，既开发了桑葚的保健价值，又解决了桑葚果实难以保存的问题。下图为发酵过程示意图，请据图回答有关问题：
（1）处理桑葚果实时，应清洗后再除去枝梗，目的是防止___________。
（2）为了优化发酵工艺，科研人员研究了酵母菌接种量对果酒中酒精度的影响，结果如下表：
| 酵母菌接种量（%） | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
| 酒精度（%） | 5.05 | 5.41 | 5.37 | 5.21 | 5.13 |
由表可知，酵母菌接种量为________%时，果酒的酒精度最高；当酵母菌接种量过高时，果酒的酒精度会随接种量增大而下降，分析其原因是_________。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________来检测。
（3）在发酵得到的桑葚果酒中接种醋酸菌，醋酸菌在___________条件下，可将乙醇转变为_________，进而生成醋酸。
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我国是桑葚种椬大国，桑葚品种、产量均居世界首位。桑葚果实富含白黎芦醇、花靑素等有良好防癌、抗衰老功效的物质，以桑葚果实为原料进行发酵制作果酒和果醋，既开发了桑葚的保健价值，又解决了桑葚果实难以保存的问题。下图为发酵过程示意图，请据图回答有关问题：
（1）处理桑葚果实时，应清洗后再除去枝梗，目的是防止___________。
（2）为了优化发酵工艺，科研人员研究了酵母菌接种量对果酒中酒精度的影响，结果如下表：
| 酵母菌接种量（%） | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
| 酒精度（%） | 5.05 | 5.41 | 5.37 | 5.21 | 5.13 |
由表可知，酵母菌接种量为________%时，果酒的酒精度最高；当酵母菌接种量过高时，果酒的酒精度会随接种量增大而下降，分析其原因是_________。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________来检测。
（3）在发酵得到的桑葚果酒中接种醋酸菌，醋酸菌在___________条件下，可将乙醇转变为_________，进而生成醋酸。
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番茄病毒病可以造成植株长势衰退、产量降低。“卡特琳娜”是从荷兰引进的番茄新品种，而在我国推广种植过程中，该品种普遍表现为植株矮化、顶部叶片常出现稍褪绿发黄等病毒病症状，严重影响果实产量和品质。探明“卡特琳娜”番茄病毒病的主要致病病毒，对培育脱毒苗至关重要。请回答下列相关问题：
（1）对“卡特琳娜”番茄植株进行致病病毒检测可采用RT-PCR技术，该方法是从番茄植株的组织细胞中提取mRNA，以mRNA为模板在__________酶的作用下合成cDNA，再以其为模板进行PCR扩增，然后与现有病毒核酸进行杂交检测。若要构建“卡特琳娜”番茄的cDNA文库，具体操作是__________。
（2）利用PCR技术扩增目的基因所具备的前提是__________序列，以便根据这一序列合成所需的__________。
（3）“卡特琳娜”番茄病毒病无有效药剂可以防治，种植脱毒苗木是较有效的防控措施培育脱毒苗常选择__________作为外植体，原因是____________________。培养该脱毒苗所用的技术称为__________。
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(12 分)世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山。 苦荞富含黄酮类化合物等营养物质，在降血糖、降血脂等方面功效显著。查尔酮合成酶（CHS）是黄酮类化合物合成的关键酶，下图为将修饰后的 CHS基因导入苦荞，培育高产黄酮苦荞品系示意图。
（1）过程①中能切开质粒的酶是__________。它能在质粒特定的部位切割的原因是____________________。
（2）图中常用的是__________培养基。接种前，用灭菌后未接种的培养基培养一段时间，观察是否形成菌落，目的是__________________________________________________。
（3）过程②、③分别是__________和__________。苦荞体细胞能培养成植株的根本原因是___________________。
（4）为探究激素对于过程诱导愈伤组织的影响，某研究小组在培养基中加入6-BA和2,4─D，灭
菌后分别接种，在适宜条件下培养一段时间后，统计愈伤组织的诱导率，实验结果如下表：
该实验的因变量是____________，诱导的最佳组合是_____________________________________。
（5）判断转基因苦荞培育是否成功，可比较转基因苦荞与普通苦荞的________________含量，也可测定细胞中CHS含量。用凝胶色谱法分离CHS时，CHS最先从色谱柱中洗脱出来，说明CHS相对分子质量较______________。
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近年来，颜色鲜艳的植物果实因富含的花青素具有抗氧化作用，能消除人体自由基，具有抗衰老的作用而受到了人们的广泛关注。请回答下列问题：
（1）黑枸杞的果实中含有丰富的花青素。已知花青素在pH小于3.0、60℃以下时比较稳定。能否用萃取法提取，要看其是否________________________。萃取时温度应控制在____________（低温/高温）条件下可有效保障萃取成功。考虑到食用的安全性，萃取剂应选用____________（乙醇/乙醚）。
（2）蓝莓中也含有丰富的花青素和葡萄糖，可酿制果酒。酿制前不需要对蓝莓进行严格消毒，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物的繁殖受到抑制。发酵时一般要先通过空气，其目的是___________。
（3）番茄中富含番茄红素，提取时要先将新鲜番茄清洗榨汁，在70℃下煮30分钟进行_________（消毒/灭菌）。在鉴定提取样品时，可用____________法，点样时滤纸应保持____________，动作迅速细致，才会形成细小的圆点。
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超氧化物歧化酶（SOD）是生物体内重要的抗氧化酶，具有延缓衰老的功效。科研人员常采用农杆菌介导转入法将携带SOD基因的Ti质粒导入胡萝卜细胞，成功培育出转SOD基因胡萝卜的新品种。回答下列问题：
（1）Ti质粒是基因工程中常用的载体之一，其化学本质是___________。为了促进农杆菌吸收Ti质粒，一般先用药物处理农杆菌使之成为___________细胞。
（2）为了获得SOD基因，可通过提取分析超氧化物歧化酶中的____________________序列，推知SOD基因可能的核苷酸序列，再用DNA合成仪直接大量合成。基因工程中需要的DNA连接酶，根据酶的来源不同分为___________两类。
（3）将携带SOD基因的Ti质粒的农杆菌导入到胡萝卜的体细胞中，然后利用___________技术获得胡萝卜的再生植株。
（4）将SOD基因与受体植物细胞（包括原生质体受体）的遗传物质重新组合，除了转基因技术外，还有___________等方法，这些方法解决了传统育种方法存在的___________的缺陷。
(5)基因工程使用的工具有_______________________________________
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超氧化物歧化酶（SOD）是生物体内重要的抗氧化酶，具有延缓衰老的功效。科研人员常采用农杆菌介导转入法将携带SOD基因的Ti质粒导入胡萝卜细胞，成功培育出转SOD基因胡萝卜的新品种。回答下列问题：
（1）Ti质粒是基因工程中常用的载体之一，其化学本质是___________。为了促进农杆菌吸收Ti质粒，一般先用药物处理农杆菌使之成为___________细胞。
（2）为了获得SOD基因，可通过提取分析超氧化物歧化酶中的____________________序列，推知SOD基因可能的核苷酸序列，再用DNA合成仪直接大量合成。基因工程中需要的DNA连接酶，根据酶的来源不同分为___________两类。
（3）将携带SOD基因的Ti质粒的农杆菌导入到胡萝卜的体细胞中，然后利用___________技术获得胡萝卜的再生植株。若要测定SOD基因最终是否整合到胡萝卜的某一染色体上，可用___________方法，或直接测定该染色体的DNA序列。
（4）将SOD基因与受体植物细胞（包括原生质体受体）的遗传物质重新组合，除了转基因技术外，还有___________等方法，这些方法解决了传统育种方法存在的___________的缺陷。
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下列关于生物育种的叙述，错误的是（ ）
A.要提高果实的产量和营养物质的含量，可运用多倍体育种
B.欲培育三倍体无子西瓜，需用四倍体作母本与二倍体作父本进行杂交
C.欲大幅度改良某一品种，使之出现前所未有的性状，须利用基因工程育种
D.将存在于同一物种的不同个体中的基因集中到同一个体，可采用杂交育种
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我国是一个人口大国，用占世界7%的土地，养活20%的人口，提高粮食的产量是我国首要的任务，提高产量根本是提高光能利用率和增加净光合量，使用学习的生物学知识解决以下提高产量问题：
方法一：延长光照时间。这一方法分为相对延长和绝对延长两种。前者较长采用，在农业种植上使用_______的方式。后者在大田种植上较难实施，一是缺少廉价光源，再者是有些植物靠绝对延长光照可能得不到种子，这类植物叫_____植物。
方法二：增加光合面积。达到这一目的在农作物种植上要求_____________，过分的增加面积不但不能提高产量反而还会使产量下降，原因是___________________。另外将不同种类的植物___________种植也是增加光合面积的措施。
方法三：适宜的温度和CO2气体。目前我国大面积作用温室大棚，很好的解决冬季多种植物不能生长的问题，在温度上调整好____________更能提高产量。大棚内的施肥上多放有机肥也是很好提高产量的措施，原因是__________________。
方法四：合理施肥和合理灌溉，这里的“合理”的含义是：
①_______________________________________________________________，
②_______________________________________________________________。
方法五：使用优良的品种农作物。我们在生物学上学习过的育种方法共有__________种，其中育种时间短的是__________；技术含量最高，方向性强的是__________；细胞工程育种的最大优点是______________________________________。
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沼气是农作物秸杆、人畜粪便等物质经过一系列复杂的厌氧发酵过程产生的富含甲烷气体的燃料。我国的沼气工程得到了快速发展，到2015年，全国沼气年生产量突破了1.58×1010m3，可替代化石能源约1.1×107t标准煤。下列说法错误的是
A.产生沼气的微生物属于分解者
B.沼气中的能量通过食物链流向了人类
C.发展沼气工程可以减少化石能源的使用
D.厌氧发酵没有将有机物彻底分解成无机物
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在种植新疆无子葡萄品种“无核白”过程中，通过大量喷施赤霉素可提高产量（注：无子果实的形成过程中，没有经过授粉作用）。下列有关说法正确的是
A.无子果实形成时染色体数减半
B.赤霉素能促进果实细胞的伸长
C.果实形成过程中必需赤霉素
D.赤霉素能抑制种子的形成
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