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猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系如下表所示。新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为

名称

新鲜肉

次鲜肉

变质肉

pH

5.8~6.2

6.3~6.6

>6.7

A.变强        B.变弱        C.不变     D.无法确定

九年级化学选择题困难题

少年,再来一题如何?
试题答案
试题解析
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