为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请...

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为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号实验步骤	1	2	3	4
1% NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO₄溶液（mL）		1
1% Na₂SO₄溶液（mL）			1
蒸馏水（mL）				1
pH6.8缓冲液（mL）	1	1	1	1
1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果	无色	深蓝色	浅蓝色

（1）实验中加入缓冲液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是＿＿＿＿＿＿＿，其中对酶活性有抑制作用的离子是＿＿＿＿＿＿，对酶活性有促进作用的离子是＿＿＿＿＿＿＿。

（3）该实验中设置的4号试管起＿＿＿＿＿＿＿＿＿作用；设置3号试管的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，加入斐林试剂后，如果要产生颜色变化，还需________，1号试管中的颜色变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号实验步骤	1	2	3	4
1% NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO₄溶液（mL）		1
1% Na₂SO₄溶液（mL）			1
蒸馏水（mL）				1
pH6.8缓冲液（mL）	1	1	1	1
1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果	无色	深蓝色	浅蓝色

（1）实验中加入缓冲液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是＿＿＿＿＿＿＿，其中对酶活性有抑制作用的离子是＿＿＿＿＿＿，对酶活性有促进作用的离子是＿＿＿＿＿＿＿。

（3）该实验中设置的4号试管起＿＿＿＿＿＿＿＿＿作用；设置3号试管的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，加入斐林试剂后，如果要产生颜色变化，还需________，1号试管中的颜色变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号实验步骤	1	2	3	4
1% NaCl溶液(mL)	1
1% CuSO4溶液(mL)		1
1% Na2SO4溶液(mL)			1
蒸馏水(mL)				1
pH 6.8缓冲液(mL)	1	1	1	1
1% 淀粉溶液(mL)	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液(mL)	1	1	1	1
各试管放入37°C恒温水浴锅保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果	无色	深蓝色	浅蓝色

(1)实验中加入缓冲液的作用是__________________。

(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_______，其中对酶活性有抑制作用的离子是_______，对酶活性有促进作用的离子是________。

(3)该实验中设置4号试管的目的是________；设置3号试管的目的是_______________。

(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、_______、______。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_________。

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（18分）为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，研究人员进行了有关实验，实验步骤和结果如下表所示。分析回答：

试管编号实验步骤	1	2	3	4
1%NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO₄溶液（mL）		1
1% Na₂SO₄溶液（mL）			1
蒸馏水（mL）				1
pH为6.8的缓冲液（mL）	1	1	1	1
1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果	无色	深蓝色	浅蓝色

（1）实验中加入缓冲液的作用是________。

（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是________，其中对酶活性有促进作用的离子是________，对酶活性有抑制作用的离子是________。

（3）该实验中设置4号试管的目的是________ ；设置3号试管的目的是________。

（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是。

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(12分）重金属离子会导致蛋白质分子变性，为探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤如下。请回答：
（一）实验步骤
①取两支洁净的试管，编号为A和B，A试管中加入1% CuSO4溶液和pH6.8缓冲液各1mL，B试管中加入　　 C　　各1mL。
②往两支试管各加入1%淀粉溶液1mL。
③往两支试管各加入1%唾液淀粉酶溶液1mL，　　 D　　。
④取出试管，各加入1%碘溶液3滴，观察颜色变化。
（二）讨论与分析
（1）实验中设置B管的目的是　　　　　　　，“实验步骤”中C处应为　　　　　　　　　　　　；D处为　　　　　　　　　　。
（2）两支试管最可能的实验结果是A管　　　　　　色，B管　　　　　　色。
（3）有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色，用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰，请你提出另外的一种结果检测方法并预估实验结果。
①检测方法：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
②预估结果：A管　　　　　　　　　；B管　　　　　　　　　。

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（14分）为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为８)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号及试剂实验步骤	1号1%NaCl溶液（mL）	2号1% CuSO4溶液（mL）	3号1% Na2SO4溶液（mL）	4号蒸馏水（mL）
①加入试剂	1	1	1	1
②加入pH 8缓冲液（mL）	1	1	1	1
③加入1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
④加入肠淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
⑤各试管室温下反应2min
⑥加入刚配制好的斐林试剂1mL
⑦将各试管放入盛有50℃~65℃温水的大烧杯中加热约2min
⑧观察、记录结果	深砖红色	无砖红色（或浅蓝色）	浅砖红色	浅砖红色

（1）本实验的自变量是___________，无关变量是__________。

（2）四组实验中属于空白对照的是　　号试管的实验。

（3）实验中加入缓冲液的作用是_______________　　　　。

（4）分析结果，得出结论：

①比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是__________对肠淀粉酶催化活性没有影响。

②比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是______对（肠淀粉）酶的催化活性有抑制作用。

③比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是____对（肠淀粉）酶的催化活性有促进作用。

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探究温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤
①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液；     ②观察实验现象；     ③向各试管滴1滴碘液；
④向各试管注入1mL唾液并摇匀，并在各自的温度下静置5min；
⑤将3支试管分别放在37℃的温水、沸水和冰块中维持温度5min
最合理的实验顺序应为
A．①→②→③→④→⑤                    B．①→③→②→④→⑤
C．①→④→⑤→③→②                    D．①→⑤→④→③→②

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下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶的活性”的实验。
(一)实验假设：温度会影响酶的活性。
(二)备选材料用具：小烧杯、试管3只、淀粉、碘液、水浴锅、冰箱、蒸馏水、某同学的唾液。
(三)实验步骤：
①用淀粉和蒸馏水，在烧杯中制备多于6 mL的可溶性淀粉溶液；
②取唾液若干，并用蒸馏水适当稀释后备用；
③取3支试管，分别编为1号、2号、3号，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；
④向3支试管中分别加入稀释的唾液，摇匀后放置5 min；
⑤将1号、2号、3号试管分别放入60℃的温水、沸水、冰块的环境中10 min；
⑥待冷却后，向3支试管中各加入2滴碘液，摇匀后观察溶液颜色的变化。
(1)上述实验步骤有三处错误，请更正。___________；____________；_________。
(2)1号、2号、3号3支试管加入的淀粉、唾液及保温时间均相同，这是为了_____，以便得出科学结论。
(3)此实验中因变量的具体观测指标是______________。

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下表是某同学探究温度对酶活性影响的实验操作和实验现象的记录。

实验步骤	实验操作	分组
甲组	乙组	丙组
①	向试管中加入唾液淀粉酶溶液	lmL	lmL	lmL
②	向另一试管中加入可溶性的淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
③	维持温度(5min)	0℃	37℃	60℃
④	唾液淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合振荡
⑤	向试管中滴加碘液	1滴	1滴	1滴
⑥	观察实验现象	变蓝	不变蓝	变蓝

正确的操作步骤应是：

A. ①②③④⑤⑥　　 B. ①③②④⑤⑥

C. ②③①④⑤⑥　　 D.

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某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响．设计了如下实验步骤：
①在A、B、C、D、E 5支试管分别加入pH为5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5ml，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml．
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1ml，摇匀．
③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适．
④取出各试管，分别加入本尼迪特试剂2ml，摇匀．
⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH．
请分析回答下列问题：
（1）写出该实验的主要无关变量：　　　　（至少一个），这些无关变量对实验结果有无影响　　　　（有、无），该实验因变量的具体观测指标是　　　　．
（2）若要进行“探究人唾液淀粉酶的专一性”的实验时，除了选择淀粉作为底物外，还应选择　　　　作为该酶作用的底物（写出一种）．
（3）上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果．
①更正：　　　　，理由：　　　　．
②更正：　　　　，理由：　　　　．

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为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了下表中的实验方法步骤。在同学们做出的下列评价中，不合理的是

实验步骤	项目	试管1	试管2
1	加入可溶性淀粉溶液	2mL	2mL
2	加入新鲜唾液淀粉酶溶液	1mL	1mL
3	加入1mol/L的盐酸溶液	—	1mL
加入1mol/L的NaOH溶液	1mL	—
4	置于37℃水浴中	5min	5min
5	滴入斐林试剂并水浴加热	2滴	2滴

A.缺少PH为6.8的对照组

B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响

C.检验实验结果的试剂选择恰当

D.操作步骤设计合理

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