某兴趣小组进行了如下实验：【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性【实验原...

某兴趣小组进行了如下实验：

【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性

【实验原理】略。

【实验材料】三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白浓度相同）等

【实验步骤】

a.取四支试管，分别编号；

b．按下表内要求进行操作；

c．将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时；

d．在上述四支试管冷却后滴入碘液；

e．观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅

【实验结果】（注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色）

回答下列问题：

(1)表中A的数值为　　　　　　　　　 ，C的颜色深浅程度　　　　　　　　　 （用“+”或“-”表示）。

(2)该实验的自变量是　　　　　　　　　 ，无关变量有　　　　　　　　　 （写出2种即可）。

(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用　　　　　　　　　 试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验，颜色变化最深的试管是　　　　　　　　　 。

(4)根据上述结果得出的结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是　　　　　　　　　 。

(5)同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验。右图上坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线，请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线（直接画在原图上）

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为获取高性能碱性淀粉酶，兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验。回答相关问题。

[实验目的]比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性。

[实验原理]略。

[实验材料]科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶浓度相同）等。

[实验步骤]

①取四支试管，分别编号。

②在下表各列的字母位置上填写相应试剂的体积量（mL），并按实验步骤要求完成操作。

③将上述四支试管放入37 ℃的水浴锅中，保温1 h。

④待上述四支试管冷却后滴入碘液。

⑤观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。

[实验结果]

注：“＋”表示颜色变化的深浅，“－”表示不变色。

请回答下列问题。

（1）填写表中的数值：A为________，B为________，C的颜色深浅程度为______（用“＋”或“－”表示）。

（2）该实验的无关变量是___________________（至少写出2种）

（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用_______试剂来检测生成物。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程：如表所示。

实验结果：图甲是40 ℃时测定酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线；图乙是实验第④步保温5分钟后对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。

(1)该实验的自变量是___________________________。

(2)若适当降低温度，图甲中P点将向________移动。

(3)若步骤③中淀粉酶的浓度适当降低，为保持图乙实验结果不变，则保温时间应________(填“缩短”“延长”或“不变”)。

(4)根据图乙分析，酶B的最适温度是________________，能否确定酶A的最适温度的范围_____________，理由是_________________________________________。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示。

实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是　　　　　　　　　　　 ，无关变量有　　　　　　　 (至少写出2种)。

（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（　 ）

A．酶A在20℃条件时活性较高

B．酶A的活性小于酶B的活性

C．酶B在40℃条件时活性较高

D．大于50℃条件时，酶A部分失活

（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？　 ，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是　　　　　　　　　　　 。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时, 物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示。

实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是_________________，无关变量有___________(至少写出2种)。

（2）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（____）

A．酶A在20℃条件时活性较高

B．酶A的活性小于酶B的活性

C．酶B在40℃条件时活性较高

D．大于50℃条件时，酶A部分失活

（3）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？__，原因是______________________________。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是_________________。

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学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因存放时间较长，估计已失去活性。某班生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并回答有关问题。

（一）实验目的：探究这批存量淀粉酶的活性。

（二）实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鉴定出这批存量淀粉酶的活性。

（三）实验材料和用具：①存量淀粉酶制剂　 ②大小烧杯若干　 ③试管若干　 ④淀粉糊　 ⑤斐林试剂（A液：0．1g/mL的NaOH溶液；B液：0．05g/mL的CuSO4溶液） ⑥碘液　 ⑦量筒　 ⑧酒精灯等。

（四）实验步骤：

（1）取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中。

（2）取两个烧杯，分别编号为A、B，分别加入适量的淀粉糊。再往A烧杯加入适量唾液，B烧杯中加入　　　　　　　　 　 。

（3）适当时间后，取两支试管分别编号为a1、a2，各加入A烧杯中的溶液2 mL。另取两支试管分别编号为b1、b2，各加入B烧杯中的溶液2mL。

（4）向试管a1、b1中加入等量碘液，　　　　　　　 　　 。

（5）像试管a2、b2中加入　　　　　　　　　　　　 ，水浴加热，观察各试管中颜色变化。

（五）若试管a1中溶液为棕色（碘液的颜色），试管a2中出现砖红色沉淀，补充试管b1、b2中可能出现的实验结果及相应的实验结论（填写在表格中）：

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目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题：

[实验目的] 比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。

[实验原理] 1．淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖。2．淀粉遇碘液呈蓝色。

[实验材料]三种生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同)、淀粉溶液等。

[实验步骤]

（1）取4支试管，分别编号。

（2）在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

（3）将上述4支试管放入37℃的水浴中，保温1小时。

（4）4支试管冷却后滴入碘液。

（5）观察比较各试管内的颜色变化。

[实验结果]分析、讨论并回答以下问题：

（1）填写表中的数值：A______、B_______、C________，D的颜色深浅程度为________(用“＋”或“－”表示，其中“＋”“－”的个数表示颜色深浅的程度)。

（2）该实验的自变量是______________________。

（3）你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是____________。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下探究实验:

实验结果：对各组淀粉剩余量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是　　　　　　 　 和　　　　　　　 。

（2）根据实验结果分析，酶B在　　　　　　 ℃条件时活性较高。

（3）本实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？　　　　　　 ，理由是　　　　　　　 。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在　　　　　　 ℃之间设立较小等温度□梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下探究实验:

实验结果：对各组淀粉剩余量进行检测，结果如下图所示。

（1）该实验的自变量是　　　　　　 　 和　　　　　　　 。

（2）根据实验结果分析，酶B在　　　　　　 ℃条件时活性较高。

（3）本实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？　　　　　　 ，理由是　　　　　　　 。

（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在　　　　　　 ℃之间设立较小等温度□梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。

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为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某生物兴趣小组进行了如下实验操作：

①取3支试管，编号甲、乙、丙；

②在3支试管中分别加入2mL稀释的唾液；

③在3支试管分别加入2mL质量分数为2%的淀粉溶液；

④在甲试管中加入lmL质量分数为10%的盐酸溶液，在乙试管中加入lmL质量分数为10%的NaOH溶液，在丙试管中加入lmL蒸馏水；

⑤将3支试管放入37℃恒温水浴中水浴lOmin；

⑥向3支试管内注入lmL斐林试剂，然后放入盛有50〜65℃：温水的大烧杯中加热约2min，观察实验现象。

根据以上实验步骤分析：

（1）本实验的自变量是______________________。

（2）步骤⑤中“放入37℃恒温水浴”的理由是______________________。

（3）预期甲、乙、两3支试管中溶液颜色分别是___________、___________、___________。

（4）实际观察时，3支试管都出现相同的颜色变化，分析原因是由于实验操作顺序错误，你认为最合理的操作顺序是①→②→___________。

【答案】　　 pH值　　 37℃时唾液淀粉酶的催化效率最高　　 蓝色　　 蓝色　　 砖红色　　 ④→③→⑤→⑥

【解析】试题分析：本题考查酶，考查探究影响酶活性的实验设计与分析，解答此题，可根据实验目的确定实验的自变量、无关变量和因变量，并进行合理的步骤设计。

（1）探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验的自变量是反应液的pH。　　

（2）该实验中温度为无关变量，步骤⑤中“放入37℃恒温水浴”，可以使酶具有较高的催化效率，同时保证无关变量保持相同，避免无关变量影响实验结果。

（3）唾液淀粉酶在近中性条件下活性最高，酸性或碱性环境均会使酶变性失活，预期甲、乙试管中淀粉不被分解，丙试管中淀粉被分解，3支试管中溶液颜色分别是蓝色、蓝色、砖红色。

（4）唾液和淀粉混合后即会发生反应，由于酶具有高效性，3支试管可能都出现砖红色，应先控制反应条件，然后再混合唾液和淀粉，最合理的操作顺序是①→②→④→③→⑤→⑥。

【题型】非选择题
【结束】
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下图表示“观察植物细胞的有丝分裂”实验的主要操作步骤。

请回答下列问题：

（1）选取新生根尖作为实验材料的主要原因是______________________。

（2）用清水漂洗目的是______________________。

（3）该实验采用卡宝品红对___________进行染色，与其具有相似作用的试剂有___________。

A.双缩脲试剂　　 B.醋酸洋红液　　 　　 C.龙胆紫溶液　　　 D.重铬酸钾溶液

（4）在制片盖盖玻片时，应将盖玻片的一侧先接触液滴，然后将另一侧轻轻缓慢放下，这样操作可以防止出现______________________。

（5）镜检时，发现细胞相互重叠，其原因可能有______________________。

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