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有机化合物中具有不同的化学基团,它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水;难与水结合的基团称为疏水基团,如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链,难溶于水而聚集在一起。请回答:

(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中,如图所示。容器中的自由水量甲比乙________。

(2)相同质量的)和大豆种子(含蛋白质多),当它们含水量相同时,自由水含量较多的是________种子。

(3)以占种子干重的百分比计算,种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 ________  。

(4)(2分)种子入库前必须对其干燥处理,降低种子中的含水量,这是因为________

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________。

高三生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
试题答案
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