低温蛋白酶是海洋嗜冷细菌分泌的酶类，最适温度在20℃左右，作为洗衣粉添加剂可在较低的温度下...

低温蛋白酶是海洋嗜冷细菌分泌的酶类，最适温度在20℃左右，作为洗衣粉添加剂可在较低的温度下达到理想的洗涤效果。下图为分离可分泌低温蛋白酶的某种嗜冷菌的操作步骤，据图回答问题：

(1)分装前，对培养基要进行　　　　　 操作。为避免杂菌污染，要及时进行　　　　　　　　　　 操作。

(2)将扩大培养后的深海微生物用　　　　　 法接种到含酪蛋白的固体培养基表面，在适宜条件下培养一段时间，挑出形成透明圈的单一菌落，即为初选出的嗜冷菌。从嗜冷菌分泌的蛋白质中分离出低温蛋白酶的最常用的方法是　　　 。

(3)为进一步检测分离出的低温蛋白酶的最适温度，将该菌按上图所示分5组分别置于　　　　　 中进行培养，　　　　　　　　　 组所对应的温度为最适温度。

(4)为提高酶的利用率，可以采用　　 技术，常用的方法有 ____________。

高三生物综合题简单题查看答案及解析

低温蛋白酶是海洋嗜冷细菌分泌的酶类，最适温度在20℃左右，作为洗衣粉添加剂可在较低的温度下达到理想的洗涤效果。下图为分离可分泌低温蛋白酶的某种嗜冷菌的操作步骤，据图回答问题：

（1）分装前，对培养基要进行___________操作。为避免杂菌污染，要及时进行________操作。

（2）将扩大培养后的深海微生物用________法接种到含酪蛋白的固体培养基表面，在适宜条件下培养一段时间，挑出形成透明圈的单一菌落，即为初选出的嗜冷菌。从嗜冷菌分泌的蛋白质中分离出低温蛋白酶的最常用的方法是____________。

（3）为进一步检测分离出的嗜冷蛋白酶的最适温度，将该菌按上图所示分5组分别置于________中进行培养，

________ 组所对应的温度为最适温度。

（4）为提高酶的利用率，可以采用技术，常用的方法有________。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

（16分）目前，加酶洗衣粉中的蛋白酶主要是中温蛋白酶，最适酶活温度在50°C左右，由于日常洗涤用水的温度达不到该温度，导致蛋白酶活性受到影响。适冷蛋白酶是从适冷鱼类体内分离纯化或由深海适冷菌分泌出的酶类，最适酶活温度在20°C左右，用其作为洗衣粉添加剂可在较低的温度下达到理想的洗涤效果。下图为分离可分泌蛋白酶的适冷菌的操作步骤，

据图回答问题：

（1）在将配制好的牛肉膏蛋白胨培养基分装到三角瓶中时，为避免培养基沾到瓶口，必须使用________进行分装，并及时进行________操作。

（2）将扩大培养后的深海微生物用________法接种到含酪蛋白的固体培养基表面，在适宜条件下培养一段时间，挑出形成透明圈的菌落，即为初选出的适冷菌。

（3）为进一步检测分离出的适冷菌分泌的适冷蛋白酶的最适酶活温度，将该菌按上图所示分7组进行培养，这7组实验问形成了________，________组所对应的温度为最适酶活温度。

（4）由操作过程可知该适冷菌的代谢类型为。

（5）若将分离到的适冷菌接种到一定容积的牛肉膏蛋白胨液体培养基中，置于适宜条件下振荡培养，细菌数量将呈________增长，其环境容纳量主要取决于________。

高三生物综合题简单题查看答案及解析

与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是

A．水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果

B．加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶

C．探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照

D．加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

Ⅰ．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、________。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的________。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

②

③________

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因________。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。________。

Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是________。

（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4：1，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是________。

（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因(只要求写一个原因)：________。

（4）测定亚硝酸盐含量的方法是________，其原理为：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与________结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中，提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度，氢氧化钠的作用是中和过多的酸，氢氧化铝乳液的作用是________。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（　　 ）

A．制果酒时瓶口先通气后密封，而制果醋时需要通入氧气

B．使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好

C．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

D．制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养和胚胎移植

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究。下列叙述错误的是（　　 ）

A．设计对照实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉

B．洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜

C．根据相同时间内污渍去除程度的差异得出实验结论

D．根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论

高三生物选择题简单题查看答案及解析

(12分)某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测量”实验，下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间对照表，请依据表中数据回答下面的问题。

(1)要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适温度范围是________。

(2)在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳，对________的洗涤效果最差，其原因是____________________。

(3)羊毛、蚕丝等织物________(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤，因为________________________。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是

A．从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大

B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药

C．探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量

D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析

下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是

A．从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大

B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药

C．探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量

D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

高三生物选择题中等难度题查看答案及解析