请根据所学微生物培养与计数的相关知识，回答下列问题。（1）实验室制备牛肉膏蛋白胨培养基时常...

请根据所学微生物培养与计数的相关知识，回答下列问题。

（1）实验室制备牛肉膏蛋白胨培养基时常需要加入________作为凝固剂，该培养基在制作过程中常采用_____________法进行灭菌，在灭菌前常需要调整培养基的_______。

（2）若要用此培养基对微生物进行计数统计，应采用___________法接种；在接种前，随机取灭菌后的空平板在恒温箱中先行培养24h，这样做的目的是_______。

（3）下表是某同学调查的市面上一种常见的面膜的部分成分，请问答下列问题。

羟苯甲酯：广谱抗菌物质，能抑制革兰氏阴性、阳性细菌，对酵母菌及霉菌有较强的抑制作用。

①网上流传“面膜等同于细菌培养基”。根据微生物培养的知识并结合该种面膜的组成成分来分析，你认为此说法___（合理/不合理），理由是 __________。（答一点即可）

②生活中许多人喜欢利用天然材料直接替代面膜产品，如黄瓜切片、芦荟切片、鸡蛋清等。结合所学知识对这一行为进行评价并给出你自己的建议：____________________。

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【生物一选修1:生物技术实践】某研究性学习小组同学为了调查北江河中细菌的污染情况进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

(1)实验中制备的牛肉膏蛋白胨培养基的部分成分列表如下

表中各成分含量的比例确定的原则是_______________________。

(2)对培养基进行灭菌，通常采用的方法是__________。为了使培养基达到良好的灭菌效果，一般在压力为lOOkPa，温度为__________℃的条件下，维持15～30min。

(3)为了更好的对细菌计数，一般采用的接种方法是_____,该方法的操作是将菌液进行一系列的___,然后再分别__________到琼脂固体培养基的表面。

(4)接种后放在恒温箱培养一段时间后，为保证结果准确，选择菌落数在__________的平板进行计数。该组同学在菌落计数时发现，统计的菌落比实际数目要低，可能的原因是_______________。

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土壤有“微生物的天然培养基”之称，其中的微生物，数量大，种类多，大约70%～90%是细菌。某科研小组现对土壤中某种细菌进行分离和计数实验，回答下列问题：

（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基和选择培养基。制备牛肉膏蛋白胨固体培养基具体操作步骤包括：计算→称量→溶化→_________→_________。在牛肉膏蛋白胨固体培养基的基础上再制备选择培养基。

（2）从适宜的土壤环境中取样，并进行系列梯度稀释。将稀释相同倍数的菌液，分别在牛肉膏蛋白胨固体培养基和选择培养基上涂布，在适宜条件下进行培养，最终在牛肉膏蛋白胨固体培养基上生长的菌落数目________（“多于”、“少于”或“等于”）选择培养基上的菌落数目。产生此现象的原因_____________________________________________。

（3）细菌的计数。当菌落数目稳定时，选取菌落数在______________的平板进行计数。在同一稀释度下，至少对_______个平板进行重复计数，然后求出平均值，并根据所对应的稀释度计算出土样中细菌的数目。

（4）为了保持菌种的纯净，需要对菌种进行保藏。目前菌种保藏常用方法包括__________和__________，前者保存时间不长，菌种容易被污染或产生变异。

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（二）回答微生物的相关问题

某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、观察、计数。请回答与此实验相关的问题。

1.表中牛肉膏提供的营养成分包括_________。

2.为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_____作为对照进行实验。

3.如图表示培养和分离某种细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是______。（多选）

A. 步骤①倒平板操作时，倒好后应将其倒过来放置

B. 步骤②接种环火焰上灼烧后迅速蘸取菌液后划线

C. 步骤③三个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落

D. 步骤④恒温培养箱培养后可用来对大肠杆菌进行计数

4.进行微生物的观察还可借助光学显微镜来观察细胞的__________结构。如现在发现了一种新的单细胞生物，并欲对其进行分类，下列选项不能作为分类依据的是________。（多选）

A. 核膜的有无　　 B. 核糖体的有无　　 C. 细胞壁的有无　　 D. 膜上磷脂的有无

5.脂肪酶在治理污水中具有广泛的应用前景。为获得高产脂肪酶的菌株，并将之用于产业化，进行如下实验。

（1）进一步调查适合于产脂肪酶菌株生长的碳、氮源。根据表18的实验数据，选择理想的碳源为___________________。　　

（2）在表19空白处补全的实验方案，以确定所选碳源的最佳浓度（设浓度梯度的差值为0.2%）。

___________________。

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【生物——选修1：生物技术实践】

雅安市城区居民用水取自于青衣江上游，为保障居民用水安全，相关单位需要定期检测水源中细菌种类及数量，以确定水质是否达标。请回答下列问题：

（1）制备牛肉膏蛋白胨培养基的步骤是计算→称量→熔化→灭菌→________。其中对培养基灭菌的方法是_________。为避免杂菌污染，倒平板时应当在__________进行。

（2）培养基中的牛肉膏主要为细菌提供__________营养成分。培养细菌的pH应调节至_________。

（3）要统计水源中的活菌总数，应该采用的方法是__________。工作者将三个接种了等量水源水的培养基置于37℃的恒温箱中培养。24小时后观察到三个平板上的菌落数目为21、256、215，请分析结果出现的可能原因并提供解决方案：___________________。

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根据所学知识回答下列问题:

（1）大肠杆菌菌群数是我国通用的食品污染常用指标之一，能够反映食品是否卫生。

牛肉膏蛋白陈培养基可用来分离纯化大肠杆菌，其中牛肉膏可以为微生物提供的主要营养是:磷酸盐、

和维生素。对新配制的培养基进行彻底灭菌时，应采取　　　　　　 灭菌法。为了统计样本中大肠杆菌菌群数，可用　　　　　　　　　　 法将样本接种于固体培养基上培养、计数。

（2）菊花组织培养过程中发现部分菊花茎段边缘出现了杂菌，其余部分正常，未接种的培养基也正常，出现该现象的原因最可能是　　　　　　　　　　　　 ，生根培养所用的培养基生长素用量与细胞分裂素用量的比值要　　　　　　　 （高/低/适中）。

（3）按树油一般从新鲜的按树叶中提取，过程如下:

提取按树油采用的方法是　　　　　　　 ，在分离油层时要加入NaCI，其作用是　　　　　　　 ，分离油层后，再加入　　　　　　　 除水。

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某工业废水中含有大量的大肠杆菌，某研究小组对该废水中的大肠杆菌数量进行了调查，并进行了相关系列实验。请回答下列问题：

（1）在调查废水中大肠杆菌数量之前需要制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，在该培养基中所含有的营养成分包括___________。该培养基中含有琼脂，琼脂是一种多糖，添加琼脂的目的是_____________。

（2）取该废水1mL，并经过系列梯度稀释为lO1、lO2、lO3。然后分别取上述3种浓度的稀释液各0.1mL，采用_______法接种到平板上，每个稀释度均重复3次。

（3）接种以后需要将平板倒置培养，其目的是_________________。

（4）若在稀释度为102的三个平板上观察到菌落数分别为45个、47个、49个，则每升废水中的大肠杆菌活菌数为__________个，该计数结果一般比实际值_________。

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【生物—生物技术实践】（15分）某生物兴趣小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

(1)培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了___________和__________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐。

(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______________。

(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于__________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种

_________作为对照进行实验。

(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有多种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_____________。

(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐____________细菌，这种培养基被称为__________。

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［生物——选修1生物技术实践］

某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了___________________和___________________。除此之外，培养基还必须含有基本成分是___________________和___________________。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是___________________。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于___________________中培养，培养的温度设定在37 ℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种___________________作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有___________________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越___________________。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐___________________细菌，这种培养基被称为___________________。

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（生物技术实践  10分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____________ 和______________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是__________和_____________ 。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______________。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______________作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______________。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______________细菌，这种培养基被称为____________。

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