根据所学知识回答下列问题:（1）大肠杆菌菌群数是我国通用的食品污染常用指标之一，能够反映食...

根据所学知识回答下列问题:

（1）大肠杆菌菌群数是我国通用的食品污染常用指标之一，能够反映食品是否卫生。

牛肉膏蛋白陈培养基可用来分离纯化大肠杆菌，其中牛肉膏可以为微生物提供的主要营养是:磷酸盐、

和维生素。对新配制的培养基进行彻底灭菌时，应采取　　　　　　 灭菌法。为了统计样本中大肠杆菌菌群数，可用　　　　　　　　　　 法将样本接种于固体培养基上培养、计数。

（2）菊花组织培养过程中发现部分菊花茎段边缘出现了杂菌，其余部分正常，未接种的培养基也正常，出现该现象的原因最可能是　　　　　　　　　　　　 ，生根培养所用的培养基生长素用量与细胞分裂素用量的比值要　　　　　　　 （高/低/适中）。

（3）按树油一般从新鲜的按树叶中提取，过程如下:

提取按树油采用的方法是　　　　　　　 ，在分离油层时要加入NaCI，其作用是　　　　　　　 ，分离油层后，再加入　　　　　　　 除水。

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大肠杆菌含有 2000 种以上的蛋白质，是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一类细菌，大肠杆菌的数量是检测自来水是否受粪便污染的最直接的指标。回答下列问题：

(1)在微生物培养过程中，常用的灭菌方法有______。

(2)通过滤膜法（自来水过滤后的滤膜置于伊红-美蓝培养基中，再进行计数）可以测定自来水中大肠杆菌的数目，伊红-美蓝培养基的主要成分包括：蛋白胨、NaCl、琼脂、乳糖、伊红和美蓝水溶液，蛋白胨的作用有___________。（写两点），这种测定方法的主要原理是______，在实验接种前通常需要检测固体培养基______ （填是否）灭菌合格。

(3)大肠杆菌在_______中合成蛋白质，利用______分离提取到的部分大肠杆菌蛋白质。

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我国的卫生标准是每1000mL饮用水中大肠杆菌不得超过3个，在实验室里通常利用牛肉膏蛋白胨培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、H2O）对大肠杆菌进行纯化培养。回答下列问题：

（1）实验室中微生物纯化培养的最常见的方法是平板划线法和__________。平板划线法不适合用于微生物计数方法的原因是__________。

（2）大肠杆菌所需的碳源是来自培养基中的__________，NaCl的功能是__________。

（3）在牛肉膏蛋白胨固体培养基加入一定量的伊红美蓝，大肠杆菌在该培养基上的菌落特征是__________，这种培养基按其功能划分属于___________（填“选择”或“鉴别”）培养基。为了确定自来水中大肠杆菌是否超标，可以利用该培养基培养水样中的微生物，获取水样中大肠杆菌菌落的操作方法是__________。

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我国饮用水卫生标准规定每毫升水样中细菌总数不得大于100个，大肠杆菌不得检出。某兴趣小组为测定本地自来水中的细菌总数和是否有大肠杆菌，进行了如下实验：

①分别配制营养琼脂培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCI、琼脂、H20）和伊红美蓝培养基（成分：蛋白胨、NaCl、琼脂、乳糖、伊红、美蓝、H2O），灭菌。

②取水样。　　

③先测定甲项指标：用灭菌吸管吸取ImL水样，涂布到营养琼脂培养基中；置于37 ℃培养24h后进行菌落计数。另设一个不加水样的空白对照组。

④用滤膜法测定乙项指标，装置和操作如下图。

回答下列问题：

(1)步骤②取水样前应先将自来水龙头用火焰灼烧3min，目的是_____。

(2)步骤③测定的指标甲是__。水样涂布前无需稀释，理由是____。

(3)步骤④测定乙项指标，主要观察滤膜上是否会出现 ___色菌落。配制伊红美蓝培养基时，先用蛋白胨、NaCl、琼脂配制基础培养基，在l00kPa、121℃条件下灭菌后，冷却至60。C左右，再加入经70kPa、115℃条件下灭菌的乳糖、伊红、美蓝水溶液，后者灭菌条件不同的原因是____。

(4)兴趣小组认为合格的自来水中细菌数量很少，担心检测不到，因而将取得的水样先加入到无琼脂的营养培养液中培养一段时间后，再稀释涂布平板计数。这样操作获得的数据___ （填“可信”或“不可信”）．理由是____。

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请根据所学微生物培养与计数的相关知识，回答下列问题。

（1）实验室制备牛肉膏蛋白胨培养基时常需要加入________作为凝固剂，该培养基在制作过程中常采用_____________法进行灭菌，在灭菌前常需要调整培养基的_______。

（2）若要用此培养基对微生物进行计数统计，应采用___________法接种；在接种前，随机取灭菌后的空平板在恒温箱中先行培养24h，这样做的目的是_______。

（3）下表是某同学调查的市面上一种常见的面膜的部分成分，请问答下列问题。

羟苯甲酯：广谱抗菌物质，能抑制革兰氏阴性、阳性细菌，对酵母菌及霉菌有较强的抑制作用。

①网上流传“面膜等同于细菌培养基”。根据微生物培养的知识并结合该种面膜的组成成分来分析，你认为此说法___（合理/不合理），理由是 __________。（答一点即可）

②生活中许多人喜欢利用天然材料直接替代面膜产品，如黄瓜切片、芦荟切片、鸡蛋清等。结合所学知识对这一行为进行评价并给出你自己的建议：____________________。

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如表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

（1）若根据用途划分，该培养基属于_____ （填“选择”或“鉴别”）培养基．若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？_____，并用_____作为指示剂。

（2）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：_____和_____，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的菌落．图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数．此外，测定微生物数目的另一种方法是____。

（3）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有_____。

A．制作果酒　 B．由果酒制作果醋　 C．制作泡菜 D．制作腐乳

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如表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题．

（1）若根据用途划分，该培养基属于_______________（填“选择”或“鉴别”）培养基．若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？_______________，并用_______________________作为指示剂．

（2）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：_______________和_______________，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的菌落．图______________所用的接种方法可用来对活菌进行计数．某实验小组采用该方法检测水样中的细菌含量．在接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是______________________________；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37．据此可得出每升水样中的活菌数为_______________。

（3）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有_______________。

A．制作果酒　　　 B．由果酒制作果醋　　　　 C．制作泡菜　　　　 D．制作腐乳．

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下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于　　　　　　 。

（2）若根据用途划分，该培养基属于　　　　　　　 （填“选择”或“鉴别”）培养

基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？　　　　 ，并用

作为指示剂。

（3）在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行　　　　　 ；操作者的双手需要进行清洗和　　　　　　 。

（4）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：

和　　　　　　 ，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的　　　　　　 。图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数。此外，测定微生物数目的另一种方法是　　　　　　　 。

（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有　　　 。

A．制作果酒

B．由果酒制作果醋

C．制作泡菜

D．制作腐乳

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[生物——选修1:生物技术实践]

下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题：

（1）根据用途划分，该培养基属于______________(填“选择”或“鉴别”)培养基。

（2）若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中_________换成______________，若要筛选出分解尿素的细菌还需将伊红•美蓝换成________________。

（3）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是_____________，因此需对培养基和培养皿进行灭菌，操作者的手部要进行消毒。

（4）图A、B是培养大肠杆菌的结果，其对应的接种方法分别是____________，除图B的活菌计数法外，_________________也是测定微生物数目常用的方法。

（5）使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是_______(填选项字母）。

A.制作果酒　　　　　　　　　　　 B.由果酒制作果醋

C.制作泡菜　　　　　　　　　　　 D.制作腐乳

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[生物—选修1：生物技术实践]下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题：

（1）微生物培养基的基本成分有________________。

（2）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是________________，因此需对培养基和培养皿进行_________________（填“消毒”或“灭菌”）。

（3）根据用途划分，该培养基属于_____________（填“选择”或“鉴别”）培养基，若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红·美蓝换成_______________________。

（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法有______________、________________。

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