下述食品在制作过程中不需要细菌或真菌参与的是（ ）
A. 泡菜 B. 馒头 C. 米饭 D. 酸奶
八年级生物单选题中等难度题
下述食品在制作过程中不需要细菌或真菌参与的是（ ）
A. 泡菜 B. 馒头 C. 米饭 D. 酸奶
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下述食品在制作过程中不需要细菌或真菌参与的是（ ）
A.泡菜 B.馒头 C.米饭 D.酸奶
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下列食品的制作都需要利用细菌或真菌的一组是（ ）
A. 陈醋、腊肉、酸奶
B. 酸菜、古井贡酒、馒头
C. 甜酒、酱油、果汁
D. 馒头、香肠、泡菜
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细菌真菌与食品制作有密切关系。下列说法错误的是
A. 制作面包和馒头需要酵母菌 B. 制醋需要多种霉菌
C. 乳酸菌能使蔬菜变成酸味的泡菜 D. 乳酸菌能使牛奶变成酸奶
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用线将以下细菌、真菌与食品制作相关的连接起来。
①乳酸菌 A.醋
②醋酸菌 B.酱
③曲霉 C.青霉素
④青霉菌 D.面包、馒头
⑤酵母菌 E.酸奶、泡菜
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下列食品制作过程中不需要利用细菌或真菌的是（ ）
A. 馒头 B. 米酒 C. 鲜牛奶 D. 泡菜
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下列食品与相关细菌和真菌的对应关系错误的是
A. 酸奶——乳酸菌 B. 馒头——酵母菌 C. 豆腐乳——霉菌 D. 泡菜——醋酸菌
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下列关于细菌、真菌在食品加工上的应用错误的是（ ）
A. 制作馒头要用酵母菌来发酵
B. 制醋过程需要酵母菌
C. 制作酸奶要用到乳酸菌
D. 制作酱油要用到霉菌
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将下列食品与其在制作时所需的细菌或真菌用线段连接起来。
醋 a．乳酸菌
面包、馒头 b．醋酸菌
酸奶、泡菜 c．酵母菌
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