下列食品制作过程中不需要利用细菌或真菌的是（ ）
A. 馒头 B. 米酒 C. 鲜牛奶 D. 泡菜
八年级生物单选题简单题
下列食品制作过程中不需要利用细菌或真菌的是（ ）
A. 馒头 B. 米酒 C. 鲜牛奶 D. 泡菜
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细菌真菌与食品制作有密切关系。下列说法错误的是
A. 制作面包和馒头需要酵母菌 B. 制醋需要多种霉菌
C. 乳酸菌能使蔬菜变成酸味的泡菜 D. 乳酸菌能使牛奶变成酸奶
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下列食品的制作都需要利用细菌或真菌的一组是（ ）
A. 陈醋、腊肉、酸奶
B. 酸菜、古井贡酒、馒头
C. 甜酒、酱油、果汁
D. 馒头、香肠、泡菜
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日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生产抗生素 ⑤制作面包．
A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ②③⑤
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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是
A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌 C.酱——多种霉菌 D.米酒——酵母菌
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日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中属于人类对细菌的利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④制作泡菜 ⑤制做面包
A. ①③④ B. ③④ C. ②④⑤ D. ②⑤
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下述食品在制作过程中不需要细菌或真菌参与的是（ ）
A. 泡菜 B. 馒头 C. 米饭 D. 酸奶
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下列细菌、真菌与食品制作关系不对应的是（ ）
A. 制作酸奶——乳酸菌 B. 制作 酱——霉菌
C. 制作泡菜——醋酸杆菌 D. 制作米酒——酒曲
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下列叙述正确的是
A.食物冷藏不易变质是由于低温杀死了细菌和真菌
B.米酒酿造过程中从一开始就要营造一个缺氧的环境
C.制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了抑制其中杂菌的生长和繁殖
D.制作泡菜的坛子加水密封，目的是为了使坛子内形成缺氧的环境
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日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生产抗生素 ⑤制作面包
A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．②③⑤
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