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【生物——选修1：生物技术实践】（15分）
回答与胡萝卜素有关的问题：
（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“α-胡萝卜素”，“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该病疾称为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时， （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。
（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。
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【生物—选修1：生物技术实践】
回答与胡萝卜素有关的问题：
（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“α-胡萝卜素”，“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该病疾称为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时， （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。
（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。
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[生物—选修1：生物技术实践]
工业上可以用微生物的发酵来获得β-胡萝卜素。回答有关胡萝卜素提取的问题：
（1）培养基中的营养物质主要有 。为了使发酵菌种迅速繁殖，应用 培养基。发酵过程中应采用 技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。
（2）在胡萝卜素的提取过程中，石油醚是理想的萃取剂，因为它具有： 、 、 等优点。萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是 。
（3）若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为 ，说明根尖细胞 。
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【生物——选修1：生物技术实践】（15分）
回答与胡萝卜有关的问题：
（1）胡罗卜含有的胡罗卜素中，最主要的是 （填“α—胡罗卜素”或“β—胡罗卜素”或“γ—胡罗卜素”），该胡罗卜素在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为 ，胡罗卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡罗卜素时， （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。
（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡罗卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。
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[生物——选修1生物技术实践]（15分）
回答有关胡萝卜素提取的问题：
(1)工业上可以用微生物的发酵来获得β胡萝卜素。
①培养基中的营养物质主要______________________________________________。
②为了使发酵菌种迅速繁殖，应用________培养基。
③发酵过程中应采用________技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。
(2)在胡萝卜素的提取过程中：
①石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：________、________、________等优点。
②萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是_______________________。
(3)若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为________，说明根尖细胞________。
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【生物-选修1：生物技术实践】根据从生物材料中提取某些特定成分的相关知识，回答有关问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜 ，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法______（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是______；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用______法，并以______样品作为对照。
（2）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。玫瑰精油生产过程所用的原料是 ；玫瑰精油可用水蒸气蒸馏法提取，原因是玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能 ，水蒸气蒸馏法所得的油水混合物冷却后，混合物又分离出油层和水层，可加入 除水。
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[生物——选修1生物技术实践]
(15分)下图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：
(1)提取胡萝卜素的实验流程是________→________→萃取→过滤→浓缩。
(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为________。
(3)装置1的名称是________，其作用是________。
(4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。鉴定时要对________样品和________样品进行点样。如果________说明提取胡萝卜素的实验成功。
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[生物——选修一：生物技术实践]
请回答有关物质提取、微生物培养与应用的问题：
（1）实验室分离叶绿体中的色素常用的方法是__________；从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__________法。
（2）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是__________________。常用的对培养皿进行灭菌的方法是__________________。
（3）从土壤中分离尿素分解菌的过程中，应向_____________培养基中加入____________指示剂。
（4）纯化菌种和统计某活菌的数目时，宜采用的接种方法是____________________，用这种方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，其原因是__________________。
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【生物——选修1：生物技术实践】
工业生产中，提取天然β-胡萝卜的方法之一是利用红酵母等微生物进行发酵，经菌体裂解、离心后进行萃取。回答下列有关问题：
（1）若要初步确定某一菌株是否为红酵母菌株，相对简便的操作是通过_________法将菌种接种于培养基上，并在适宜的条件下培养一段时间，观察其形成的菌落的_________（填两个）等特征。
（2）碳源对β-胡萝卜的产量有很大的影响，若要通过实验为红酵母菌株选择最佳碳源，为使培养基中的碳源得到充分利用需用_________（物理性质）培养基。
（3）科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株。对处理所得菌株分别进行培养并经裂解、离心后，根据β-胡萝卜素_____________的特点，可以采用萃取法，并对萃取产物通过_____法鉴定。在鉴定过程中，通过观察萃取样品中是否出现了对应于标准样品中位于展开剂前沿的_________来确认是否提取得到了胡萝卜素。经定量分析后，若得到高产菌株要对其进行临时保藏，需将菌种接种到试管的______培养基上，当菌落长成后，将试管放入____ 。C的冰箱中保藏。
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[生物——选修1:生物技术实践专题]
回答下列有关利用酵母菌制作果酒及胡萝卜素提取的问题：
（1）在家庭制作少量葡萄酒时，利用附着在葡萄皮上的野生酵母菌作菌种，但果酒产量不高。为获得高产果酒的酵母菌菌株，研究人员通过辐射处理野生型酵母菌，然后用____________法将酵母菌菌种接种到添加了检测试剂____________的选择培养基，置于适宜条件下培养一段时间，选用菌落周围____________的即为高产菌株。配制该选择培养基时，pH应调为____________（酸性、碱性、中性）。
（2）根据胡萝卜素____________的特点，可以用萃取的方法提取胡萝卜素。我们可以用____________(乙醇、乙酸乙酯）做为提取试剂，说明你没有选择另一种的原因____________________________________。
在用纸层析法对提取的胡萝卜素进行鉴定时，发现萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅，说明________________________________________________。
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