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化学与人类生活密切相关。下列有关叙述正确的是
A. 饱和( NH4)2SO4溶液滴加到鸡蛋清溶液中，有沉淀产生，再加入蒸馏水沉淀又溶解
B. 氟利昂无毒、易挥发，可作制冷剂，但不稳定，可破坏臭氧层，已禁止限制使用
C. 粮食酿酒实质是淀粉在淀粉酶的作用下转变为酒精的过程
D. 硬化油又叫人造脂肪，便于储存和运输，但容易被空气氧化变质
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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是（ ）
A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性
B． 棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素
C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物
D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高
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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性
B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素
C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物
D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高
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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性
B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素
C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物
D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高
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糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。下列有关的叙述正确的是
A. 向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4 溶液，产生白色沉淀，是因为蛋白质发生了变性
B. 任何一种氨基酸至少含有两个或两个以上的官能团
C. 用玻璃棒蘸取牛油与氢氧化钠反应后的液体，滴入沸水中，若有油状液体浮在水面，则说明皂化反应已经完全
D. 在空气中灼烧铜丝，待铜丝冷却至室温后再伸入乙醇中，反复多次，可以制得乙醛
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化学与生活密切相关，下列说法正确的是( )
A. 将 (NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀可知二者均可使人中毒
B. 塑料的老化是由于与空气中的氧气发生了加成反应
C. 粮食酿酒的过程：淀粉
葡萄糖
乙醇D. 可以用足量氢氧化钠溶液加热的方法区分地沟油(分离过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)
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下列有关说法中正确的是（ ）
A. 向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生变性
B. 苯中含有少量的苯酚可先加适量的浓溴水，使之生成2，4，6三溴苯酚，再过滤除去
C. 用溴水检验CH2═CH﹣CHO中是否含有碳碳双键
D. 麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
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利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务．下列实例利用了蛋白质的变性的是（ ）
①利用碘酒对伤口消毒；
②蛋清溶液加入饱和（NH4）2SO4溶液生成沉淀；
③蒸煮鸡蛋食用；
④用鸡蛋清灌服重金属中毒的病人．
A．②③④
B．①③④
C．①②④
D．①②③高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列有关说法中正确的是（ ）
A．向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生变性
B．苯中含有少量的苯酚可先加适量的浓溴水，使之生成2，4，6三溴苯酚，再过滤除去
C．用溴水检验CH2═CH﹣CHO中是否含有碳碳双键
D．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
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下列有关说法中正确的是
A．向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生变性
B．苯中含有少量的苯酚可先加适量的浓溴水，使之生成2,4,6三溴苯酚，再过滤除去
C．用溴水检验CH2===CH—CHO中是否含有碳碳双键
D．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
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葡萄糖
乙醇