将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调pH至2，保存在37 ℃...

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整 pH 至 2.0 ，保存于 37℃ 的水浴锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是 （      ）

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A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

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