食品工业上常用新鲜苹果榨取果汁，再接种酵母菌来制作高品质果酒，简要流程如下：
（1）为获得纯度较高的菌种，在分离和培养酵母菌时，需要进行__________操作。扩大培养时，使用的培养基是__________（填“固体”或“液体”）培养基，并需要提供________（填“有氧”或“无氧”）条件。
（2）在果汁中加入适量 _____________，可以加速苹果汁的出汁速率，缩短操作的时间。
（3）在酸性条件下，可用_____________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用_____________法，但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低，原因_____________。
（4）由于封口不严，某瓶果酒放置一段时间后，发现带有明显的酸味，使果酒变酸的主要微生物是_______。
高三生物综合题中等难度题
[生物—选修1：生物技术实践]食品工业上常用新鲜苹果榨取果汁，再接种酵母菌来制作高品质果酒，简要流程如下：
（1）为获得纯度较高的菌种，在分离和培养酵母菌时，需要进行无菌操作，其中对培养皿通常用 灭菌。扩大培养时，使用的培养基是 （填“固体”或“液体”）培养基，并需要提供 （填“有氧”或“无氧”）条件。
（2）在果汁中加入适量 ，可以加速苹果汁的出汁速率，缩短操作的时间。
（3）在酸性条件下，可用 来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用 法，但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低，原因是 。
（4）由于封口不严，某瓶果酒放置一段时间后，发现带有明显的酸味，使果酒变酸的主要微生物是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
食品工业上常用新鲜苹果榨取果汁，再接种酵母菌来制作高品质果酒，简要流程如下：
（1）为获得纯度较高的菌种，在分离和培养酵母菌时，需要进行无菌操作，其中对培养皿通常用________________灭菌。扩大培养时，使用的培养基是__________（填“固体”或“液体”）培养基，并需要提供___________（填“有氧”或“无氧”）条件。
（2）在果汁中加入适量____________，可以加速苹果汁的出汁速率，缩短操作的时间。
（3）在酸性条件下，可用_______________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用________________________法，但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低，原因是________________________________________________。
（4）由于封口不严，某瓶果酒放置一段时间后，发现带有明显的酸味，使果酒变酸的主要微生物是_________________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
食品工业上常用新鲜苹果榨取果汁，再接种酵母菌来制作高品质果酒，简要流程如下：
（1）为获得纯度较高的菌种，在分离和培养酵母菌时，需要进行__________操作。扩大培养时，使用的培养基是__________（填“固体”或“液体”）培养基，并需要提供________（填“有氧”或“无氧”）条件。
（2）在果汁中加入适量 _____________，可以加速苹果汁的出汁速率，缩短操作的时间。
（3）在酸性条件下，可用_____________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用_____________法，但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低，原因_____________。
（4）由于封口不严，某瓶果酒放置一段时间后，发现带有明显的酸味，使果酒变酸的主要微生物是_______。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
生物兴趣小组的同学利用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，简要流程如下：
（1）实验过程中，有同学发现榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是 。
（2）分离酵母菌应使用________培养基，固定化酵母细胞常采用____________法。
（3）酵母菌的酒精发酵过程一般控制在 温度范围最适合酵母菌繁殖，请简要说明理由。 。
（4）在酸性条件下，可用____________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用____________法。
（5）果汁为酵母菌的生长和繁殖提供的营养成分是 。
（6）发酵完成后，生物兴趣小组同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级使用，可将菌液______________保存。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：
（1）实验过程中，该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）分离酵母菌应使用＿＿＿＿培养基，固定化酵母细胞常采用＿＿＿＿法，若想使这些酵母细胞能反复使用，实验过程中一定要注意＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）在酸性条件下，可用＿＿＿＿＿＿＿＿来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用＿＿＿＿＿＿＿＿法。
（4）发酵完成后，该班同学制做的果酒品质非常好，为方便后续年级使用，可将菌液＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿保存。
（5）另一个班的同学用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，请分析出现酸味的原因＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
苹果酒风味清爽，且具有保健养生的功效。用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的简要流程如下：
（1）过程②分离酵母菌应采用________(选择/鉴别)培养基，配制好的培养基灭菌方法为________。扩大培养的目的是__________________________________。
（2）过程③获得固定化酵母细胞常采用________法，选择此方法的原因是_______________。如果反应物是大分子，应采用________技术。
（3）工业生产中，制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。
Ⅰ：影响实验成败的关键步骤是_______________________________________。
Ⅱ：该实验中CaCl2溶液的作用是_____________________________________。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
苹果酒风味清爽，且具有保健养生的功效。用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的简要流程如下：
（1）过程①榨取的果汁往往比较浑浊，解决的方法是______________。
（2）过程②分离酵母菌应使用________培养基。过程③获得固定化酵母细胞常采用________法，如果希望反复使用这些固定化酵母细胞，一定要_______________________。
（3）过程④完成后，可以用______________检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用_____________法。
（4）刚制作的果酒放置一段时间后，有时会出现酸味，其原因是容器密闭不严，醋酸菌进行_________呼吸，将果酒转变成_________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
(15分)某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：
（1）实验过程中，该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是_______________。
（2）分离酵母菌应使用________培养基，固定化酵母细胞常采用____________法，若想使这些酵母细胞能反复使用，实验过程中一定要注意________________________。
（3）在酸性条件下，可用______________________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用_________________________法。
（4）发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级以后使用，可将菌液______________保存。
（5）另一个班的同学用葡萄制做的果酒酒味醇正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，请分析出现酸味的原因________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
A．[选修1——生物技术实践]
果酒是用水果的糖分被酵母菌发酵而成的低浓度饮料酒，含有多种对人体有益的物质。如图是用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的流程图，分析并回答问题。
（1）对榨汁机等玻璃器皿通常用70%的酒精擦拭，目的是进行____________（天“消毒”或“灭菌”）。
（2）培养酵母菌的培养基中含有的营养物质包括水、碳源、__________、__________等。
（3）若要统计样品中酵母菌的数目，则常采用__________来接种，统计到平板上的菌落数往往比活菌的实际数目____________________。
B．[选修3——现代生物科技专题]
鼠源单克隆抗体用于疾病的治疗时。易发生不良反应，科学家通过对鼠和人控制抗体产生的基因进行拼接。实现了对鼠源单克隆抗体的改造，生产出对人体不良反应小、效果更好的单克隆抗体。请回答：
（1）鼠源单克隆抗体是将经过免疫的小鼠__________细胞与骨髓瘤细胞融合，然后筛选出___________的杂交瘤细胞，并通过体内或体外培养生产的抗体。
（2）动物细胞融合常用___________诱导，细胞融合体现了细胞膜的___________。在体外培养杂交瘤细胞时，培养液中通常加入___________等天然成分，将其置于95％空气加5％CO2的气体环境中，CO2的作用是_________________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是
A. 在固体培养基上稀释涂布大肠杆菌培养液获得单菌落
B. 在接种酵母菌的新鲜苹果汁中通入无菌空气制作果酒
C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选能分解尿素的细菌
D. 切取小块植物叶片直接接种到某种植物组织培养基上获得植株
高三生物单选题中等难度题查看答案及解析