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家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是________，食盐的主要成分是________．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是________．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是________（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是________，其灭火的原理是________；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①________、②________；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的________；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越________（填多、少）燃烧越充分．理由是________．

九年级化学填空题中等难度题

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试题答案

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相关试题

家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）在超市中，我们常看到一些营养盐，如加碘盐、钙强化盐、硒强化盐、锌强化盐等等，这里讲的碘、钙、硒、锌是指________．
A．单质 B．分子 C．元素 D．原子
（2）大米、面粉的主要成分都是________；食盐的主要成分是________，能使水的凝固点________；鉴别白酒与白醋最简单的方法是________．
（3）厨房里的菜刀很容易生锈，铁生锈的原理是铁与________、________反应，菜刀防锈的常用方法是________．
（4）用洗洁精很容易洗去油污，这是因为洗洁精具有________作用．
（5）水壶用久了会在里面结上一层水垢，在厨房里可以利用________来清洗．
（6）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是________，其灭火的原理是________；
（7）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越________（填多、少）燃烧越充分．
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家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是；
（2）若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的．
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家庭厨房就是一个化学小世界，其中包含着许多化学知识。
(1)食用加碘食盐、加铁酱油可补充人体所缺的“碘和铁”，这里所说的“碘和铁”是指___ (填“元素”、“单质”或“分子”)。
(2)①食醋(含醋酸)②精盐(NaCl) ③碱面(Na2CO3)④蔗糖(C12H22O11)都是厨房常备物品。专家介绍，用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性。因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的_________(填序号)。
(3)发酵粉的主要成分之一是碳酸氢钠，服用含有碳酸氢钠的药物可以治疗胃酸过多，反应的化学方程式为______________________________。
(4)若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是_______________。
(5)天津城区家庭厨房的热源一般都是天然气，天然气的主要成分是甲烷，甲烷在空气中充分燃烧的化学方程式为_______________。

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家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是________，食盐的主要成分是________．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是________．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是________（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是________，其灭火的原理是________；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①________、②________；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的________；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越________（填多、少）燃烧越充分．理由是________．
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家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容：
（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有________（填主要成分的化学式）等．
（2）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素）________．
（3）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用________（填一种调味品名称）除去．
（4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的________性，可将红糖脱色成白糖．
（5）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是________，从而防止食品变质．
（6）茶叶、膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是①________；②________等．
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家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能会患
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是________。（填“单质”、“元素”或“原子”）；
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是________。
（4）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗。请写出其化学方程式
________。
（5）白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）。用________可将红糖脱色变成白糖，
这利用了该物质的________性；

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家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能________．
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是________．
（3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式________．
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生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识．
（1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“原子”）．
（2）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是________．
（3）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，在厨房中可以鉴别它们的物质是________．
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（6分）家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识。
⑴请回忆自家厨房里的各种物品，制作材料属于无机非金属材料的有（举一例）；
⑵现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有天然气等。如果燃气泄露，下列应急措施可行的是_____________（填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
⑶大米、面粉富含的主要营养素都是________，富含蛋白质的食品有_________；
⑷茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是__________。
⑸味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是_____。
A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C．研究问题的一种有效方法是通过实验

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家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是　　　　　　；
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当PH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是　　　　　。
A．在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强

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