某同学在尝试“制作泡菜”的过程中遇到了一些问题，其中分析错误的是A. 泡菜制作，一般都是利...

某同学在尝试“制作泡菜”的过程中遇到了一些问题，其中分析错误的是（　　）

A. 泡菜制作，一般都是利用乳酸菌进行发酵

B. 加入白砂糖，是因为乳酸菌的生活需要糖提供营养

C. 菜蔬都要过沸水一次，主要是为了把菜烫熟

D. 料液淹没菜蔬，并将菜坛密封，是因为需要乳酸菌无氧呼吸

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某同学在尝试用鲜奶制作酸奶和用葡萄制作葡萄酒的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（　　）

A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封

B. 制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸

C. 制作酸奶和葡萄酒都只用到一种微生物

D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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某同学在尝试"用鲜奶制作酸奶"和"用葡萄制作葡萄酒"的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是()

A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封　　 B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行

C. 制作酸奶和葡萄酒都用到酵母菌　　 D. 制作酸奶和葡萄酒用到的"菌"都能进行孢子生殖

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某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（ ）

A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封

B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行

C. 制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物

D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（ ）

A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封

B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行

C. 制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物

D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（　　）

A. 制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒则不需要密封

B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行

C. 制作酸奶用到一种微生物，而制作葡萄酒用到两种微生物

D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都营寄生生活

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某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是

A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封

B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行

C. 制作酸奶和葡萄酒用到微生物是相同的

D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“酿一瓶香浓的米酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（　　　 ）

A. 制作酸奶和米酒都用到同一种微生物

B. 制作酸奶和米酒都需要在无氧的条件下进行

C. 制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封

D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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下列食品的制作过程中，都是利用乳酸菌发酵的是（　　）

A. 面包、泡菜　　 B. 面酱、酒　　 C. 泡菜、酸奶　　 D. 腐乳、泡菜

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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（　 ）

A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品

B．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖

C．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用

D．厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖

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