-
影响酶作用的因素很多，pH、温度和各种化合物等都能影响酶的作用。酶通常在一定pH范围内才起作用，而且在某一pH值下作用最强。下图中分液漏斗里添加5ml的3%H2O2溶液，平底烧瓶中添加1.5克新鲜的鸡肝匀浆和2ml缓冲液（pH分别为5.0、6.0、7.0、8.0），广口瓶中加一定量的清水。实验结果如下表所示。回答下列问题：
探究pH对酶活性影响的示意图
（1）该实验的目的是。
不同pH下鸡肝匀浆中的过氧化氢酶催化H2O2分解生成的O2量
| 时间（min） | O2生成量（mL） |
| PH5.0 | PH6.0 | PH7.0 | PH8.015.0 |
| 0.5 | 15.0 | 18.7 | 22.2 | 19.5 |
| 1 | 23.3 | 28.5 | 33.7 | 29.2 |
（1）该实验的目的是_____________________________。
（2）该实验的原理是：过氧化氢酶在动物的__________和血细胞中浓度很高，不同pH值对酶活性的影响可以通过该酶对底物的催化速率来反映。图中所示实验反应开始后单位时间内量筒中收集到的液体的量可表示_____________，通过比较不同pH值条件下收集的该值的大小，可确定pH值对过氧化氢酶活性的影响。
（3）由表格数据可知，在所做的四个pH缓冲液实验中，最适值是7.0，若把温度升高到最适宜，则在0.5分钟里收集到的气体最多的实验最可能是pH为_______的试管。
（4）若实验装置只有一套，则所有的实验都要严格保证不混淆，不应该有上一次反应后的剩余溶液，特别是平底烧瓶中每次实验完后，应充分冲洗，然后用__________再冲洗一遍。
（5）对该装置进行适当改进，是否可以探究温度对H2O2酶活性的影响？__________（填“可以”或“不可以”）。
-
下列有关酶的叙述不正确的是
A. 酶通过提供反应所需的活化能来提高反应速度
B. 酶活性最高时的温度并不适合该酶的长期保存
C. 酶在一定pH范围内才起作用且受pH变化的影响
D. 一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应
-
影响萃取效果的因素有很多,如原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等因素,对这些因素的叙述正确的是（ ）
A．在一定的范围内,萃取的温度高,萃取的时间长,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好
B．一般来说,原料的颗粒越大,萃取效果越好
C．一般来说,原料的水分越多,萃取效果越好
D．萃取的温度越高,萃取效果越好
-
影响萃取效果的因素有很多,如原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等因素,对这些因素的叙述正确的是（ ）
A．在一定的范围内,萃取的温度高,萃取的时间长,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好
B．一般来说,原料
的颗粒越大,萃取效果越好
C．一般来说,原料的水分越多,萃取效果越好
D．萃取的温度越高,萃取效果越好
-
下图是酶活性影响因素相关的曲线，下列有关说法不正确的是（ ）
A. 据图可知酶的最适温度为M，最适pH为8
B. 图中所示反应溶液中pH的变化不影响酶作用的最适温度
C. 温度偏高或偏低，酶活性都会明显降低
D. 0℃时酶的活性很低，但酶的空间结构稳定
-
下列对有关实验的变量的叙述，正确的是（ ）
A．在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量
B．各种实验中都必须设置空白对照组，确保单一变量
C．探究光照强度对植物光合作用速率影响实验，C02浓度、温度、植物种类等是无关变量
D．在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，酒精是否产生是无关变量
-
下列对有关实验的变量的叙述，正确的是（ ）
A．在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量
B．各种实验中都必须设置空白对照组，确保单一变量
C．探究光照强度对植物光合作用速率影响实验，C02浓度、温度、植物种类等是无关变量
D．在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，酒精是否产生是无关变量
-
下列关于酶的说法，错误的是
A. 绝大多数酶是蛋白质
B. 酶的催化效率很高
C. 酶的活性受温度、pH等因素影响
D. 酶只在活细胞内发挥作用
-
生物体的新陈代谢能正常有序地进行，主要是由于酶的作用。有关叙述正确的是
①人体内各种酶促反应所需的最适条件是一致的
②探究PH对酶活性的影响时，应保持温度适宜相同
③利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可验证酶的专一性
④测定温度对酶活性影响时，先将酶和底物分别在相同温度下保温再混合
A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ②④
-
细胞代谢活动的正常进行离不开酶。下列有关酶的叙述，错误的是
A. ―旦离开活细胞，酶就失去催化能力
B. 酶的活性受温度和pH等因素的影响
C. 酶作用的原理是降低化学反应的活化能
D. 反应前后，酶的化学性质和数量保持不变
的颗粒越大,萃取效果越好
D．萃取的温度越高,萃取效果越好