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下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）
A. 果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
B. 探究温度对果胶酶活性的影响的实验中，将果胶酶溶液加入底物后，迅速将温度调至设定的温度，并持续反应一段时间
C. 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
D. 果胶酶特指分解果胶的一种酶
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下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是（ ）
A. 探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果
B. 果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
C. 探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量
D. 可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量
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下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是（ ）
A. 探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果
B. 果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
C. 探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量
D. 可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量
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下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的叙述正确的是
A. 探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果
B. 果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
C. 可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量
D. 探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量
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下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是( )
A．探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果
B．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
C．可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量
D．探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量
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下列关于果胶酶说法，不正确的是
A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分果胶
B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D．果胶酶的活性受T、PH、酶活性抑制剂的影响
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下列关于果胶酶的叙述正确的是
A.果胶酶特指分解果胶的一种酶
B．果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
C.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
D．组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
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下列关于果胶酶的叙述正确的是
A.果胶酶特指分解果胶的一种酶
B．果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
C.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
D．组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁
B. 可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
D. 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁
B. 可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
D. 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
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