饮料酒在生产过程中会产生少量尿素,酒体呈酸性。尿素能与酒精反应生成有害物质,脲酶能分解酒体中的尿素。请回答下列问题:
(1)对土壤溶液中酸性脲酶菌进行富集培养(初筛)时,培养基的氮源应选用___________,与固体培养基相比,液体培养基更适于富集培养的原因是___________。
(2)复筛酸性脲酶菌的培养基为中性固体培养基,以酚红为指示剂。经接种、培养后,发现平板上有的菌落周围出现红色圈,有的没有。在挑选时,应选择___________(“有红色圈的菌落”无红色圈的菌落”)。
(3)从酸性脲酶菌中提取脲酶后,不宜直接将脲酶加入酒体中,原因是___________。将酸性脲酶和海藻酸钠混合,用注射器滴入凝结液中形成珠粒,这种固化酶的方法称为___________。研究发现海藻酸钠浓度过高时脲酶的活性偏低,原因是___________。
(4)工业化处理酒体中尿素时,若酒体在一次流经酸性脲酶凝胶反应柱后,尿素含量仍高于产品标准,在不增加柱高的前提下,改进生产工艺流程的措施是___________。
高三生物非选择题困难题
饮料酒在生产过程中会产生少量尿素,酒体呈酸性。尿素能与酒精反应生成有害物质,脲酶能分解酒体中的尿素。请回答下列问题:
(1)对土壤溶液中酸性脲酶菌进行富集培养(初筛)时,培养基的氮源应选用___________,与固体培养基相比,液体培养基更适于富集培养的原因是___________。
(2)复筛酸性脲酶菌的培养基为中性固体培养基,以酚红为指示剂。经接种、培养后,发现平板上有的菌落周围出现红色圈,有的没有。在挑选时,应选择___________(“有红色圈的菌落”无红色圈的菌落”)。
(3)从酸性脲酶菌中提取脲酶后,不宜直接将脲酶加入酒体中,原因是___________。将酸性脲酶和海藻酸钠混合,用注射器滴入凝结液中形成珠粒,这种固化酶的方法称为___________。研究发现海藻酸钠浓度过高时脲酶的活性偏低,原因是___________。
(4)工业化处理酒体中尿素时,若酒体在一次流经酸性脲酶凝胶反应柱后,尿素含量仍高于产品标准,在不增加柱高的前提下,改进生产工艺流程的措施是___________。
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饮料酒在生产过程中会产生少量尿素,酒体呈酸性。尿素能与酒精反应生成有害物质,脲酶能分解酒体中的尿素。请回答下列问题:
(1)对土壤溶液中酸性脲酶菌进行富集培养(初筛)时,培养基的氮源应选用___________,与固体培养基相比,液体培养基更适于富集培养的原因是___________。
(2)复筛酸性脲酶菌的培养基为中性固体培养基,以酚红为指示剂。经接种、培养后,发现平板上有的菌落周围出现红色圈,有的没有。在挑选时,应选择___________(“有红色圈的菌落”无红色圈的菌落”)。
(3)从酸性脲酶菌中提取脲酶后,不宜直接将脲酶加入酒体中,原因是___________。将酸性脲酶和海藻酸钠混合,用注射器滴入凝结液中形成珠粒,这种固化酶的方法称为___________。研究发现海藻酸钠浓度过高时脲酶的活性偏低,原因是___________。
(4)工业化处理酒体中尿素时,若酒体在一次流经酸性脲酶凝胶反应柱后,尿素含量仍高于产品标准,在不增加柱高的前提下,改进生产工艺流程的措施是___________。
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微生物产生的脲酶能特异性分解尿素,在农业、食品工业和污水处理中用途广泛。例如酿酒厂常用酸性脲酶去除 酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选产脲酶菌时,所配制的固体培养基应以____________为唯一氮源,从功能上分析,该培养基属于____________培养基。
(2)分离和纯化产脲酶菌常用的接种方法是____________;向培养基中加入酚红,可根据____________的大小,初步筛选出高效产脲酶菌。
(3)对同一浓度的脲酶生产菌稀释液,分别用血细胞计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作, 则前者的数量____________(填“多于”、“等于”或“小于”)后者,其原因是_______________。
(4)固定脲酶时,常用交联壳聚糖和脲酶中的氨基反应成键进行固定,此方法称为____________。固定产脲酶菌时,将海藻酸钠和产脲酶菌的混合液注入CaCl2液后,若形成的凝胶珠偏大,且具有拖尾现象,可能的原因是____________;凝胶珠偏大将导致____________,使酶的作用效率下降。
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微生物产生的脲酶能特异性分解尿素,在农业、食品工业和污水处理中用途广泛。例如酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选产脲酶菌时,所配制的固体培养基应以_____为唯一氮源,从功能上分析, 该培养基属于_____培养基。
(2)分离和纯化产脲酶菌常用的接种方法是_____;向培养基中加入酚红,可根据_____的大小,初步筛选出高效产脲酶菌。
(3)对同一浓度的脲酶生产菌稀释液,分别用血细胞计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验操作失误, 则前者的数量_____(填多于、等于或小于)后者,其原因是_____。
(4)固定脲酶时,常用交联壳聚糖和脲酶中的氨基反应成键进行固定,此方法称为_____。固定产脲酶菌时,将海藻酸钠和产脲酶菌的混合液注入 CaCl2 溶液后,若凝胶珠偏大将导致
_____,使酶的作用效率下降。
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(15分)【生物——生物技术实践】酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选酸性脲酶生产菌,其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等,从功能上分析,该培养基属于_____________培养基。该培养基的氮源来自____________。
(2)筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是__________和__________
(3)对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液,分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作,则前者的数量_____(多于/等于/小于)后者,其原因是___________。
(4)若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入溶液中。右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用____________g/dL。若利用固定化酶技术,它的优点是_________________。
海藻酸钠质量浓度(g/dL) | 凝胶强度 | 凝胶气泡量 | 成球难度 | 凝珠形状 |
1.0 | 中 | 没有 | 较易 | 扁圆形 |
2.0 | 中 | 少量 | 易 | 圆球形 |
3.0 | 强 | 较多 | 稍难 | 有托尾 |
4.0 | 强 | 大量 | 难 | 难成球形 |
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【生物技术实践】酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选酸性脲酶生产菌,其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等,从功能上分析,该培养基属于____________培养基。该培养基的氮源来自____________。
(2)筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是__________和__________
(3)对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液,分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作,则前者的数量_____(多于/等于/小于)后者,其原因是___________。
(4)若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入溶液中。右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用____________g/dL。若利用固定化酶技术,它的优点是_____________。
海藻酸钠质量浓度(g/dL) | 凝胶强度 | 凝胶气泡量 | 成球难度 | 凝珠形状 |
1.0 | 中 | 没有 | 较易 | 扁圆形 |
2.0 | 中 | 少量 | 易 | 圆球形 |
3.0 | 强 | 较多 | 稍难 | 有托尾 |
4.0 | 强 | 大量 | 难 | 难成球形 |
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(12分)酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选酸性脲酶生产菌,其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等,从功能上分析,该培养基属于________________培养基。该培养基的氮源来自____________。
(2)筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是_____________和____________。配制浓度梯度为10-1的系列稀释液时,需用移液管将lmL菌液移入盛有_______________mL蒸馏水的试管中。
(3)对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液,分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作,则前者的数量____________(多于/等于/小于)后者,其原因是________________。
(4)若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入溶液中。右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用____________g/dL。若利用固定化酶技术,它的优点是_________________。
海藻酸钠质量浓度(g/dL) | 凝胶强度 | 凝胶气泡量 | 成球难度 | 凝珠形状 |
1.0 | 中 | 没有 | 较易 | 扁圆形 |
2.0 | 中 | 少量 | 易 | 圆球形 |
3.0 | 强 | 较多 | 稍难 | 有托尾 |
4.0 | 强 | 大量 | 难 | 难成球形 |
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(15分)
酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选酸性脲酶生产菌,其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等,从功能上分析,该培养基属于_________培养基。该培养基的氮源来自______,碳源是 。
海藻酸钠质量浓度(g/dL) | 凝胶 强度 | 凝胶 气泡量 | 成球 难度 | 凝珠 形状 |
1.0 | 中 | 没有 | 较易 | 扁圆形 |
2.0 | 中 | 少量 | 易 | 圆球形 |
3.0 | 强 | 较多 | 稍难 | 有托尾 |
4.0 | 强 | 大量 | 难 | 难成球形 |
(2)筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是_________和_________。配制浓度梯度为10-1的系列稀释液时,需用移液管将1mL菌液移入盛有_________mL蒸馏水的试管中。
(3)对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液,分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作,则前者的数量________(多于/等于/小于)后者,其原因是_________。
(4)若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入_________溶液中。右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用______g/dL。若利用固定化酶技术,它的优点是__________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选酸性脲酶生产菌,其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等,从功能上分析,该培养基属于_____________培养基。该培养基的氮源来自____________。
(2)筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是__________和__________
(3)对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液,分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作,则前者的数量_____(多于/等于/小于)后者,其原因是___________。
(4)若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入溶液中。右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用___________g/dL。若利用固定化酶技术,它的优点是_________________。
海藻酸钠质量浓度(g/dL) | 凝胶强度 | 凝胶气泡量 | 成球难度 | 凝珠形状 |
1.0 | 中 | 没有 | 较易 | 扁圆形 |
2.0 | 中 | 少量 | 易 | 圆球形 |
3.0 | 强 | 较多 | 稍难 | 有托尾 |
4.0 | 强 | 大量 | 难 | 难成球形 |
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下列有关细胞呼吸的说法正确的是( )
A. 各种糖都可以直接经细胞呼吸氧化分解
B. 细胞呼吸产生的[H]最终与氧气反应生成水
C. 细胞无氧呼吸的两个阶段都合成少量ATP
D. 无氧呼吸产生的酒精或乳酸分子中仍然含有大量的化学能
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