-
近年来，颜色鲜艳的植物果实因富含的花青素具有抗氧化作用，能消除人体自由基，具有抗衰老的作用而受到了人们的广泛关注。请回答下列问题：
（1）黑枸杞的果实中含有丰富的花青素。已知花青素在pH小于3.0、60℃以下时比较稳定。能否用萃取法提取，要看其是否________________________。萃取时温度应控制在____________（低温/高温）条件下可有效保障萃取成功。考虑到食用的安全性，萃取剂应选用____________（乙醇/乙醚）。
（2）蓝莓中也含有丰富的花青素和葡萄糖，可酿制果酒。酿制前不需要对蓝莓进行严格消毒，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物的繁殖受到抑制。发酵时一般要先通过空气，其目的是___________。
（3）番茄中富含番茄红素，提取时要先将新鲜番茄清洗榨汁，在70℃下煮30分钟进行_________（消毒/灭菌）。在鉴定提取样品时，可用____________法，点样时滤纸应保持____________，动作迅速细致，才会形成细小的圆点。
高二生物非选择题中等难度题查看答案及解析
-
雨生红球藻是一种单细胞绿藻，是天然虾青素含量最高的物种之一。虾青素是一种类胡萝卜素，色泽鲜红，因其具有良好的抗氧化能力和着色作用而受到广泛关注。为了培养雨生红球藻以获得虾青素，科研人员研究了A、B两种植物生长调节剂对单位体积藻液内雨生红球藻细胞数、干物质质量、虾青素含量的影响，结果见下表。请回答下列问题:
（1）雨生红球藻和蓝藻细胞都能进行光合作用，但是发生的场所不同，前者光合作用的场所是________。
（2）B的浓度从0.1mg/L提高到0.5mg/L时，雨生红球藻单位干物质中虾青素含量的变化是________。
（3）与B相比，A的浓度变化对虾青素含量影响的特点是________。
（4）与叶绿素a、叶绿素b、叶黄素进行比较，虾青素和其中的________分子结构最相似。
（5）在本实验基础上，设计实验探究A、B的协同作用对雨生红球藻增产虾青素的影响，选用A、B时首先应考虑的浓度分别为________mg/L、________mg/L。
（6）读上图答题：a图中最有利于植物生长的温度为________℃，理由是________________________。
（7）在纸上层析时速度最慢的两条色素带的吸收光谱为b图中的曲线________（填数字）。
高二生物综合题困难题查看答案及解析
-
蓝莓果实中富含花青素，研究表明花青素对癌细胞的增殖具有一定的抑制作用。为了研究不同浓度花青素的抑制效果，请利用以下材料进行探究。
实验材料：癌细胞悬液（含培养液）、蓝莓花青素（浓度200μg/ml)、生理盐水、卡氏瓶、血细胞计数板、显微镜等。
（要求与说明：计数具体操作过程不作要求；癌细胞置于卡氏瓶中培养；实验条件适宜）
（1）实验思路：
①取卡氏瓶若干，平均分为五组，编号ABCDE。
②____________
（2）请设计一个表格用于记录实验数据。
___________________
（3）①除了利用血细胞计数板对癌细胞进行计数外，也可以利用__________测定癌细胞培养液的浑浊度。
②为提供适宜的实验条件，应将卡氏瓶都放入__________中保温培养。
高二生物综合题中等难度题查看答案及解析
-
超氧化物歧化酶（SOD）能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。下图为人工培育含SOD植物新品种的过程，相关叙述不正确的是
A．SOD催化O2形成H2O2的机制是降低了该化学反应的活化能
B．②、③分别表示脱分化、再分化过程，均需严格的无菌操作
C．①过程中最常用的方法是采用显微注射技术将SOD基因导入植物细胞
D．该育种方式利用了细胞工程和基因工程，能体现细胞的全能性
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
超氧化物歧化酶（SOD）能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。下图为人工培育含SOD植物新品种的过程，相关叙述不正确的是
A．SOD催化O2形成H2O2的机制是降低了该化学反应的活化能
B．②、③分别表示脱分化、再分化过程，均需严格的无菌操作
C．①过程中最常用的方法是采用显微注射技术将SOD基因导入植物细胞
D．该育种方式利用了细胞工程和基因工程，能体现细胞的全能性
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
蓝莓果实中富含花青素等营养成分，具有保护视力、防止脑神经老化、 强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等功能。下面是获取蓝莓花青素、蓝莓酒和蓝莓醋的流程图。结合所学知识，回答下列问题：
（1）酿制蓝莓酒时，一般要先通气，目的是________________________。通常不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，是因为在缺氧、呈酸性的发酵液中 ______________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源 ____ (填充足或缺少)。酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会逐渐出现醋酸味，气温高的夏天更易如此，其原因是____________________。
（2）若蓝莓果汁中已含有醋酸菌，在蓝莓果酒发酵旺盛时，醋酸菌 ______________(填能或不能)将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是__________________。
（3）为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测 ___作进一步的鉴定。
高二生物实验题中等难度题查看答案及解析
-
蓝莓富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用，蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。下列叙述不正确的是（ ）
A.蓝莓酒发酵过程中应严格控制无氧条件，以保证酵母菌只进行无氧呼吸
B.发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味，但形成酸味的物质不同
C.制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度不同
D.在制作蓝莓醋时，高压蒸汽灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋酸菌
高二生物多选题中等难度题查看答案及解析
-
蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作果酒和果醋。请回答下列问题：
（1）制作蓝莓果酒时一般要先通气，目的是_________________。随发酵时间的延长，_________（细胞器）中的花青素释放到发酵液中，使果酒颜色加深。检测果酒发酵是否成功，可用_________观察菌种，并用____________检验酒精的存在与否。
（2）酿制蓝莓果酒时，并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在_________的发酵液中，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。
（3）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会出现酸味，这是因为醋酸菌是 细菌，将乙醇变成了醋酸。为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可通过检测和比较__________作进一步的鉴定。
（4）该同学采用稀释涂布平板法检测发酵液中醋酸菌的含量。将1mL发酵液稀释106倍，在3个平板上分别涂布0．1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为51、53和55。据此可算出每毫升发酵液中的活菌数为 个。
高二生物综合题困难题查看答案及解析
-
（8分）花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，在酸性条件下偏红，碱性条件下偏蓝。
（1）牵牛花的花瓣颜色主要由花青素决定。凌晨3∶00时，花瓣的颜色偏 ，理由是 。
（2）为了使食品有花青素的颜色，需要进行色素的提取，工艺流程如下：
若从食品安全角度考虑，研磨时对加入的酒精和金属离子有一共同的要求是 。兴趣小组分别对水浴温度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69-71℃范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度进行优化，并确定以此为探究课题。请为探究实验设计一张实验结果记录表（注意体现实验温度的变化） 。
（3）紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中也含有花青素而呈紫色。在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察(如下图所示)。
第一次观察时可观察到紫色大液泡几乎充满细胞，大液泡周围只有很薄的无色区域，原因是 。第二次观察时可发现细胞的质壁分离首先发生在细胞的角隅处，此时细胞液的浓度将 ，无色区域充满 溶液。某学生在第三次观察时，发现质壁分离不能复原，原因之一是 。
高二生物综合题中等难度题查看答案及解析
-
下列有关植物激素的叙述正确的是
A.在形成无子番茄的过程中生长素改变了细胞的染色体数目
B.乙烯广泛存在于植物的多种组织中,主要作用是促进果实的发育
C.脱落酸能够抑制细胞分裂,促进叶和果实的衰老和脱落
D.赤霉素引起植株增高的原因主要是促进了细胞的分裂
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析