胡萝卜素是一种常用的食用色素，可从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如图。请回...

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如图。请回答下列问题：

（1）筛选酵母菌R时，需要用到_______________(功能）培养基。若该培养基属于固体培养基，则通常含有的凝固剂是_______________。

（2）培养酵母菌R时，温度一般控制在_______________(范围）。采用_______________法接种时需先灼烧接种环，接种过程需要在酒精灯火焰附近进行，其目的是_____________________________________。　　

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素的过程中，粉碎原料形成的颗粒大小_______________(填“会”或“不会”)影响萃取的效率；干燥时应控制好_______________，以防胡萝卜素分解；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是______________________________。

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【生物——生物技术实践】胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用　　　　 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环，其目的是　　　　　 　　　 。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌R提供　　　 。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和　　　　 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用　　　　 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行　　　　 ，以除去固体不溶物。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，常用　　　　 作为层析液。鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为　　　　 。

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【生物-选修1：生物技术实践】

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用　　　　　　　　　　 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是　　　　　　　　　　　 。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌R 提供　　　　 　　 和　　　　　　　　 。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和　　　　　　　　　 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用　　　　　　　 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤。其目的是　　　　　　　　　　 。

（4）提取的胡萝卜素粗品通过　　　　　　　　 法进行鉴定。

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［生物——选修模块1：生物技术实践］（15分）

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下:

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用稀释涂布平板法或　________　　。采用后一种方法接种时需先灼烧接种环，其目的是　　　。

(2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供　　________　　。欲纯化此工程菌，可以采用_____________法将菌种接种在__________培养基上，以获得________菌落；进行扩大培养时，应选用__________培养基。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好　　　和时间以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用水浴方式加热以防止　　　；萃取液浓缩前需进行　　　，其目的是去掉不溶物。

(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用　________　　作为(实验)对照。

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（生物实践技术）（15分）胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用________或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是________。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用______方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是________。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为________。

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（生物实践技术）（15分）胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用________或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是________。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用______方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是________。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为________。

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胡萝卜素是一种常用的食用色素,可从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用　　　　 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是　　 。

(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供　　 和　　 。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和　　 以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用　　 方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是 。

(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为　　 。

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胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用　　　　　　　　 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是　　　　　　 。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R生长提供　　　　　　　 和　　　　　　　 。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和　　　　 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用　　　　 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是　　　　 　。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为　　　　 。

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胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用　　　　　　　　 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是　　　　　　 。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R生长提供　　　　　　　 和　　　　　　　 。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和　　　　 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用　　　　 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是　　　　 　。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为　　　　 。

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（15分）胡萝卜素是一种常用的食用色素，可以从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用　　　　　 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是　　　　　　　　 。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供　　 和　　 。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和　　　　 以防止胡萝卜素分【解析】
萃取过程中宜采用　　　　 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是　　　　　　　 。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为　　　　　　　　 。

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