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一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”，吃起来酸甜可口，是人们喜爱的水果之一。这些酸甜物质主要存在猕猴桃细胞的
A．细胞壁 B．细胞质 C．液泡 D．叶绿体
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一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”，吃起来酸甜可口，是人们喜爱的水果之一。这些酸甜物质主要存在猕猴桃细胞的
A. 细胞壁 B. 细胞质 C. 液泡 D. 叶绿体
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一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”，吃起来酸甜可口，是人们喜爱的水果之一。这些酸甜物质主要存在猕猴桃细胞的（ ）
A. 细胞壁 B. 细胞质 C. 液泡 D. 叶绿体
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在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说，“一日不见洋葱，整天情绪不佳。” 医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖；。
（2）实验原理：淀粉可用__________试剂、可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等。
（4）实验步骤：
① 鉴定可溶性还原糖：_______________________________________________。
② 鉴定淀粉：______________________________________。
（5）预期实验结果与结论：
a．__________________________________________________________________________，
____________________________________________________________。
b．___________________________________________________________________________，
______________________________________________________________。
c．________________________________________________________________________，
______________________________________________________________。
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在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说，“一日不见洋葱，整天情绪不佳。”医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含糖是淀粉还是可溶性还原糖。
（2）实验原理：淀粉、可溶性还原糖分别可与不同的试剂发生显色反应。
（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
（4）实验步骤：
①鉴定可溶性还原糖：
制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管，加入新制备_________________2ml，将试管放入_____________加热，观察颜色变化。
②鉴定淀粉：
制备洋葱组织洋液，取样液2ml注入试管，滴加2滴____________，观察颜色变化。
（5）预期实验结果与结论：
A．若观察到步骤①有砖红色沉淀，步骤②没有蓝色出现，
说明________。
B．若观察到步骤①无砖红色沉淀，步骤②有蓝色出现，
说明 。
C．若观察到步骤①有砖红色沉淀，步骤②也有蓝色出现，
说明。
（6）如欲知洋葱细胞中不同核酸的分布，就可以用染色剂。
给细胞染色，将会发现细胞核呈现________色，细胞质呈现________色。
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草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。
组别
果胶酶用量（mL·kg-1）
pH
温度（℃）
草莓汁透光率（％）
1
0.025
2.5
35
24.55
2
0.035
4.5
35
96.47
3
0.035
2.5
45
22.70
4
0.045
3.5
35
96.47
5
0.045
2.5
55
13.12
请回答下列问题：
（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是________（结构）的重要组成成分，果胶酶通过催化作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。果胶酶只能促进果胶的水解反应，说明酶具有________。
（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第________组。
（3）通过以上实验，______（填“能”或“不能”）得出“果胶酶的最适温度是35℃”的结论，原因是________。
（4）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后________（会、不会）影响人体健康，理由是________________。
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草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。
组别
果胶酶用量
pH
温度（℃）
草莓汁透光率（%）
1
0．025
2．5
35
24．55
2
0．035
4．5
35
96．47
3
0．035
2．5
45
22．70
4
0．045
3．5
35
96．47
5
0．045
2．5
55
13．12
请回答问题：
（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是___________结构的重要组成成分，果胶酶通过_________作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。
（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第__________组。
（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后________（会、不会）影响人体健康，理由是_______________。
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在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%，每100克鳞片叶含维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。洋葱肥大的鱗片叶中所含的糖是淀粉，还是可溶性还原糖，或者二者均含有？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮忙完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的:探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉，还是可溶性还原糖，或者二者均含有。
（2）实验原理:淀粉可用___________来检测，可溶性还原糖可用___________试剂来检测。
（3）实验器材:洋葱，所需试剂和仪器等（略）。
（4）实验步骤：
①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2mL组织样液。
②往A试管中加入___________，摇匀，放入盛有50℃〜65 ℃温水的大烧杯中加热约2min。观察试管中的颜色变化。
③往B试管中加入___________，观察试管中的颜色变化。
（5）可能出现的实验现象及
①若观察到A试管有砖红色沉淀，B试管没有蓝色出现，说明______________________。
②____________________说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖没有可溶性还原糖而只含淀粉。
③_____________________________________。
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（14分，每空2分）在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%，每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮忙完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有。
(2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________试剂来检测。
(3)实验器材：洋葱，所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤：
①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2 mL样液。
②往A试管中加入2ml 现配的 ，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2 min。观察试管中的颜色变化。
③往B试管中加入2滴 ，观察试管中的颜色变化。
（5）可能出现的实验现象及分析
① 。
②________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 。
③________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 。
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在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%，每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你帮忙完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有。
（2）实验原理：淀粉可用______来检测，可溶性还原糖可用______试剂来检测。
（3）实验器材：洋葱，所需试剂和仪器等。
（4）实验步骤：
①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2mL样液。
②往A试管中加入______，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化。
③往B试管中加入______，观察试管中的颜色变化。
（5）可能出现的实验现象及分析
①若A试管出现砖红色沉淀B试管内没出现有蓝色，则说明_______________。
②若____________________________________，则说明既含有还原性糖又含有淀粉。
③__________________________________________________________________。
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