鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过ATP→ADP→AMP→IMP过程降解成肌苷酸（IMP），IMP能提升鱼肉鲜味，但在酸性磷酸酶（ACP）作用下IMP会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究，相关实验结果如下。
请回答问题：
（1）ATP的结构简式为____________，生成IMP的过程中，ATP首先断裂_________键，1mol该化学键断裂释放的能量约为_______，该能量的释放过程通常与细胞中的_________（吸能/放能）反应相伴随。
（2）据图可知，草鱼ACP的最适pH为_________左右；草鱼ACP的最适温度为_________℃左右，该温度下鳝鱼的ACP_________，原因是ACP的_________被破坏。
（3）试写出酶的储存过程中应该如何控制温度和pH______________。
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鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过ATP→ADP→AMP→IMP过程降解成肌苷酸（IMP），IMP能提升鱼肉鲜味，但在酸性磷酸酶（ACP）作用下IMP会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究，相关实验结果如下。
请回答问题：
（1）生成IMP的过程中，ATP首先断裂_________键，1mol该化学键断裂释放的能量约为_______，该能量的释放过程通常与细胞中的_________（吸能/放能）反应相伴随。
（2）据图可知，草鱼ACP的最适pH为_________左右；草鱼ACP的最适温度为_________℃左右，该温度下鳝鱼的ACP_________，原因是ACP的_________被破坏。
（3）试写出酶的储存过程中应该如何控制温度和pH______________。
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鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过ATP→ADP→AMP→IMP过程降解成肌苷酸（IMP），IMP能提升鱼肉鲜味，但在酸性磷酸酶（ACP）作用下IMP会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究，相关实验结果如下。
请回答问题：
（1）ATP的结构简式为____________，生成IMP的过程中，ATP首先断裂_________键，1mol该化学键断裂释放的能量约为_______，该能量的释放过程通常与细胞中的_________（吸能/放能）反应相伴随。
（2）据图可知，草鱼ACP的最适pH为_________左右；草鱼ACP的最适温度为_________℃左右，该温度下鳝鱼的ACP_________，原因是ACP的_________被破坏。
（3）试写出酶的储存过程中应该如何控制温度和pH______________。
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鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过ATP→ADP→AMP→IMP过程降解成肌苷酸（IMP），IMP能提升鱼肉鲜味，但在酸性磷酸酶（ACP）作用下IMP会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究，相关实验结果如下。
请回答问题：
（1）生成IMP的过程中，ATP首先断裂_________键。
（2）据图可知，鮰鱼ACP的最适pH为_________左右；草鱼ACP的最适温度为_________左右，该温度下鳝鱼的ACP_________，原因是ACP的_________被破坏。
（3）综合上述信息，请写出一种保持鱼肉鲜味的方法：_________。
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鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过ATP→ADP→AMP→IMP过程降解成肌苷酸（IMP），IMP能提升鱼肉鲜味，但在酸性磷酸酶（ACP）作用下IMP会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究，相关实验结果如下。
请回答问题：
（1）生成IMP的过程中，ATP首先断裂_________键，1mol该化学键断裂释放的能量约为_______，该能量的释放过程通常与细胞中的_________（吸能/放能）反应相伴随。
（2）据图可知，草鱼ACP的最适pH为_________左右；草鱼ACP的最适温度为_________℃左右，该温度下鳝鱼的ACP_________，原因是ACP的_________被破坏。
（3）试写出酶的储存过程中应该如何控制温度和pH______________。
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鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质——肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会进一步降解，导致鱼肉鲜味下降、风味变差。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究。相关实验结果如下，分析回答问题：
ACP在不同浓度金属离子中的相对活性
| 金属离子 | 浓度（mmol/L） | 相对活性（%） | ||
| 草鱼 | 鮰鱼 | 鳝鱼 | ||
| Na+ | 30 | 100.83 | 101.47 | 96.03 |
| Zn2+ | 1 | 112.38 | 116.06 | 158.13 |
| Ca2+ | 5 | 65.2l | 96.18 | 88.18 |
（1）鱼肉保鲜的思路：在IMP降解前能有效__________ACP的活性。据图a可知，草鱼ACP活性的最适pH为__________左右。
（2）反应温度超过60℃与pH低于3.8，对鳝鱼肌肉ACP活性影响机理__________（选填“相同”或 “不同”），其中pH低于3.8会破坏ACP的__________。
（3）由表可知，对ACP活力有激活作用的金属离子是__________，可以通过在鱼肉中添加微量的__________来抑制鱼肉鲜度的下降。
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鱼被宰杀后，鱼体内的ATP生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究，实验结果如图。
(1)在动物体细胞内产生ATP的细胞器是____________________________________。
(2)本实验探究的问题是：_________________________________________________。
(3)根据结果可知将宰杀后的鮰鱼放在________℃鲜味最差。
(4)多数酶是具有催化能力的蛋白质，其生物活性与蛋白质的________________有关。酸性磷酸酶是总长度为419个氨基酸的蛋白质，经蛋白酶处理酸性磷酸酶后得到五种不同长度的多肽，测定这五种多肽活性，结果如下表所示。你认为酶分子中具有活性的部分最可能是________段。
| 测定对象 | 酸性磷酸酶 | 1～196号氨基酸 | 1～302号氨基酸 |
| 活性 | 有 | 有 | 有 |
| 测定对象 | 197～419号氨基酸 | 84～419号氨基酸 | 44～419号氨基酸 |
| 活性 | 无 | 无 | 有 |
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细胞所处的能量状态用ATP、ADP和AMP之间的关系式来表示，称为能荷，公式如下:
能荷=其中AMP为一磷酸腺苷。能荷对代谢起着重要的调节作用，高能荷时，ATP生成过程被抑制，而ATP的利用过程被激发；低能荷时，其效应相反。下列说法不正确的是( )
A.根据能荷的公式组成，推测一般情况下细胞能荷数值小于1
B.细胞中ATP、ADP和AMP之间可以相互转化
C.细胞在吸收Mg2+时，能荷较低
D.能荷及其调节是生物界的共性
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在线粒体的内外膜间隙中存在着一类标志酶——腺苷酸激酶，它能将ATP分子末端的磷酸基团转移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP。以下推测不合理的是( )
A. 腺苷酸激酶极有可能是一种ATP水解酶
B. 腺苷酸激酶的数量多少影响葡萄糖分子进入线粒体
C. 腺苷酸激酶与细胞内ATP与ADP的平衡维持有关
D. 腺苷酸激酶发挥作用时伴随着高能磷酸键的断裂与形成
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在线粒体的内外膜间隙中存在着一类标志酶——腺苷酸激酶，它能将ATP分子末端的磷酸基团转移至腺嘌呤核糖核苷酸（AMP）上，结果产生
A．一分子AMP和一分子ADP
B．两分子ADP
C．一分子ATP和一分子ADP
D．一分子ADP
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下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。有关说法不正确的是( )
A. 图甲中的A代表腺苷，b、c为高能磷酸键
B. 图乙中进行①过程时，图甲中的c键断裂并释放能量
C. ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性
D. 夜间有O2存在时，图乙中过程②主要发生在线粒体
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