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随着生活水平的提高，饮食健康越来越受到人们的关注。结合所学知识回答下列问题：
Ⅰ．诗经有云“中天有卢，疆场有瓜，是剥是菹，献之黄祖”，其中“菹”就是泡菜的古称。
（1）泡菜制作中起主要作用的微生物是乳酸菌，实验室分离纯化菌种时常用的接种方法有_________________和____________________，若要长期保存此菌种，可将菌液与灭菌的___________混匀，在温度为___________的冰箱中保存。
（2）泡菜制作过程中亚硝酸盐含量变化情况是_______________________。在适宜的pH、温度和一定微生物作用下，亚硝酸盐会转变成致癌物质______________。
Ⅱ．原生态椰子油是近年来活跃在国外市场上的一种新型植物油脂，被公认为是一种营养最丰富并具有多种保健功能的植物油，它的主要成分是中链脂肪酸(MCFA)。其提取的一般过程如下：
成熟椰子→去壳去皮→加水压榨→椰奶→酶解发酵→过滤→椰子油
由流程图可知，椰子油的提取一般采取压榨法而非蒸馏法，原因是为了防止____________；加水压榨前应用石灰水浸泡，其目的是__________________________________________。
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随着现在生活水平的提高，人们对健康的关注越来越高，有氧运动是增进健康的最主要方式，请结合所学知识回答下列问题：
（1）有氧运动过程中，机体通过甲状腺激素分泌的______调节和_______调节机制，最终使甲状腺激素的含量增多且保持相对稳定。
（2）有氧运动过程中产热量增加，产热器官主要是_______，同时散热量也增加，增加散热的途径主要有____________（答出2条）。
（3）有氧运动过程可能会造成人体水分减少。此时由_______释放的抗利尿激素的量相对增加，该激素与靶细胞膜上的受体结合，促进的生理过程是__________。
（4）综合上述情况可知，参与有氧运动的主要调节方式是___________。
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随着生活水平的不断提高，人们对健康越来越关注，有氧运动是保持健康的重要方式。回答下列相关问题：
（1）有氧运动离不开神经—体液调节，兴奋在通过突触传递的过程中，伴随着___________，实现了由电信号到化学信号的转变。运动过程中通过甲状腺激素分泌的___________调节和___________调节机制，最终使甲状腺激素的含量增多且保持相对稳定。
（2）运动过程中产热量增加，产热器官主要是___________，同时散热量也增加，增加散热的途径主要有___________。
（3）运动过程中胰高血糖素的分泌量相对增加，影响其分泌的主要因素是___________，胰高血糖素与靶细胞膜上的受体结合，促进的生理过程是_________________________________。
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随着生活水平的不断提高，人们对健康的关注越来越高，有氧运动是增进健康的重要方式，请回答下列相关问题。
（1）有氧运动离不开神经—体液调节，兴奋在通过突触传递的过程中，伴随着____，实现了由电信号到化学信号的转变。运动过程中通过甲状腺激素分泌的_____调节和____调节机制，最终使甲状腺激素的含量增多且保持相对稳定。
（2）运动过程中产热量增加，产热器官主要是______，同时散热量也增加，增加散热的途径主要是________、_________。
（3）运动过程中胰高血糖素的分泌量相对增加，影响其分泌的主要因素是_______，胰高血糖素与靶细胞膜上的受体结合，促进的生理过程是_____________。
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随着人们生活水平的提高，低碳经济与绿色生活方式越来越引人关注。请根据下图回答问题：
（1）图1是碳循环示意图，原核生物可能参与其中的________过程(填序号)。
（2）据图提出一项实现“低碳”承诺、减少温室效应的有效措施：________。
（3）若图1中的生物种群及相互间的食物关系如图2所示，设各种群干物质中蕴藏的能量分别为：E—1×1010kJ，B—2×108kJ，D—2．5×108kJ，当A只捕食C时，能量传递效率按20％计算，则A的能量值是________。
（4）图3是该生态系统中能量流向蛙类后发生的一系列变化示意图。请据图回答：
图中的A表示_______________________。当生态系统处于相对稳定状态时，种群数量维持在__________________值，增长率__________________。
（5）建设防护林时，必须遵循物种多样性原理，如果树种过于单一，容易导致虫害的爆发，原因是生态系统的__________________过低。此外，如果随意引进树种，可能导致__________________。
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21世纪生物技术企业不断发展壮大，从植物器官提取的各种有效成分越来越得到人民的广泛关注。请结合你所学的知识回答下列有关问题：
（1）菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。在利用压榨法提取时，为了提高出油率，需要将油菜籽____________。
（2）利用紫草科植物提取的紫草素呈紫色片状结晶或结晶性粉末，不溶于水，溶于乙醇和植物油。在工业生产中常用____________提取，提取的效率主要取决于____________和____________。
（3）β—胡萝卜素提取后，需要对提取的粗品进行鉴定。下图为β—胡萝卜素的纸层析结果示意图，图中为萃取样品点样点是____________（填“A和D”或“B和C”），图中②代表____________。
（4）玫瑰精油是世界上最昂贵的精油，被称为“精油之后”。水蒸气蒸馏得到油水混合物，加入的NaCl作用是____________，在提取时影响玫瑰精油品质的因素有____________。
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随着中国国力的不断增长，生物工程为人类健康、生产、生活等服务的范围也越来越大。请运用所学知识回答下列问题。
（1）为改进定西马铃薯的品质，某科学家组织团队将野生抗虫能力强但不可食用的马铃薯与栽培马铃薯进行体细胞杂交，获得融合的原生质体后再生出___________，就能形成完整的体细胞，可用____________实验方法检测其完整性。
（2）该科研团队又尝试培育“番茄－马铃薯”新品种，在两种细胞融合之前，要用到的酶是___________。
（3）该科研团队又运用基因技术的方法培育出了抗虫能力强的马铃薯，在构建基因表达载体时，需在抗虫基因的两端分别连接_______和_____ 才能使之正常表达，在将杭虫基因导入植物细胞时，除运用农杆菌转化法外还可以使用_____________方法。在培育转基因抗虫植物时，科学家设法将抗虫基因导入到受体细胞的线粒体成叶绿体中而不是整合到染色体DNA中的生态学意义是________________。
（4）将上述转基因马铃薯大范围种植后，又建立了若干深加工工厂，增加了就业，提高了经济收入，这种做法体现了生态工程的________________原理。
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随着科技的发展，生物技术越来越多地应用到治疗领域，如最新兴起的单克隆抗体和治疗性克隆。请结合所学知识回答下列问题：
（1）淋巴细胞能与骨髓瘤细胞融合成杂种细胞，常用____作为诱导剂，该杂种细胞的特点是_______。将获得的杂交瘤细胞在体外条件下大规模培养或注射到小鼠腹腔内，可从_______中提取大量的单克隆抗体。单克隆抗体的特点是___________。
（2）给患者移植经细胞培养形成的皮肤组织后，发生了排斥现象，这属于___（填“体液免疫”或“细胞免疫”）。为解决这个问题，可以取_________植入去核的卵母细胞中，构建重组细胞，然后把重组细胞培养到____时期，再从其内细胞团中分离出胚胎干细胞，诱导使之定向分化，得到所需的组织或器官，最后进行移植，以避免排斥反应。
（3）单克隆抗体的制备也可以采用转基因技术，可以提取有关抗体合成基因，转移到骨髓瘤细胞中，这样经转基因的细胞可以分泌特定抗体，该技术的核心步骤是___________。利用PCR技术扩增DNA时，需要___种引物。
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如今，人们对癌症已经不再陌生，对癌细胞的研究也越来越多。回答下列问题：
(1)正常细胞中的_______负责调节细胞周期，控制其分裂进程；据所学知识，细胞不能无限长大才需要分裂以提高代谢效率，但细胞并不是越小越好，其原因是________。
(2)癌胚抗原(C.EA)指数是否超标，常用于早期检测是否患癌，原因是_______；研究发现相对正常细胞，癌细胞具有高摄取和高利用葡萄糖的特性，据此请提出一种抑制癌细胞的思路______。
(3)有人认为癌细胞能无限增殖与其自身能合成抗氧化剂有关，现已知细胞中NRF2和KEAP1基因负责抑制抗氧化剂的合成，请设计一实验说明上述结论是否成立：______________(仅写出设计思路）。
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根据所学生物技术实践的相关知识，回答下列与饮食有关的问题
（1）随着城市人口的增加，有的城市饮用水水源污染严重，为了保证居民生活饮用水的安全，经常需要测定饮用水中大肠杆菌的数目。具体操作是将已知体积的饮用水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养，大肠杆菌的菌落呈现 ，根据菌落的数目，计算出饮用水中大肠杆菌的数量，这种测定细菌的方法称为 。
（2）目前市场上果汁饮料越来越受到青睐，果汁饮料的包装果汁饮料的包装瓶上写着“105℃高温瞬时灭菌”这样做的目的是保证杀死果汁变坏的病原体，包括 ，又不皮怀果汁的品质。自己在家中榨的果汁很容易腐败，而果汁装瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是 。在果汁加工过程中为了提高出汁率和清澈度，可添加果胶酶来分解植物的 ，果胶酶包括 、果胶分解酶和果胶酯酶等。
（3）人类利用微生物发酵制作的果酒中，葡萄糖酒醇厚、浓郁，耐人寻味。在葡萄糖酒的自然发酵过程中国离不开 ，该生物在 的发酵液中可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
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