） 酶具有催化性和专一性。请选用相应的实验材料和用具设计验证实验，并回答相关问题：一、实验...

酶具有催化性和专一性。请选用相应的实验材料和用具设计验证实验，并回答相关问题：

（一）实验材料与用具：鸡蛋清、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶、蒸馏水、双缩脲试剂、试管、小烧杯、小刀、恒温水浴锅(温度可调)、时钟等。

（二）实验步骤及相关问题：

(1)该实验能否用双缩脲试剂鉴定(能、不能)________，理由是__________________。

(2)实验步骤：

①_____________________________________________________ ；

②_____________________________________________________ ,分别放入编号为1、 2、3的三支试管中

③分别向1、2、3号试管加入等量(2 mL)的蒸馏水、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶

④将上述三支试管放入37℃的恒温水浴锅中保持一段时间　

⑤观察并记录实验结果　

(3)该实验的自变量是________，观察指标是____________________________________。

(4)该实验中说明酶具有催化性的实验组合是________________；说明酶具有专一性的实验组合是________________。

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） 酶具有催化性和专一性。请选用相应的实验材料和用具设计验证实验，并回答相关问题：

一、实验材料与用具：鸡蛋清  牛胰蛋白酶  牛胰淀粉酶  蒸馏水  双缩脲试剂  试管                       小烧杯  小刀  恒温水浴锅（温度可调）  时钟等。

二、实验步骤及相关问题：

（1）该实验能否用双缩脲试剂鉴定（能、不能）________，理由是

________。

（2）实验步骤：

① ________；

② ________；

（3）该实验的自变量是________，因变量是________。

（4）该实验中说明酶具有催化性的实验组合是；说明酶具有专一性的实验组合是________。

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（10分）酶具有催化性和专一性。请选用相应的实验材料和用具设计验证实验，并回答相关问题：

㈠ 实验材料与用具：鸡蛋清、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶、蒸馏水、双缩脲试剂、试管、小烧杯、小刀、恒温水浴锅(温度可调)、时钟等。

㈡ 实验步骤及相关问题：

⑴ 该实验能否用双缩脲试剂鉴定(能、不能)________，理由是 ________

________。

⑵ 实验步骤：

①________ ；(2分)

②________ ，(2分)分别放入编号为1、 2、3的三支试管中(2分)

③ 分别向1、2、3号试管加入等量(2 mL)的蒸馏水、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶

④ 将上述三支试管放入37℃的恒温水浴锅中保持一段时间　

⑤ 观察并记录实验结果　

⑶ 该实验的自变量是___________，观察指标是_________________________

_________________________。

⑷ 该实验中说明酶具有催化性的实验组合是________________；说明酶具有专一性的实验组合是________________。

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（14分）　　

请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。　　

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，菲林试剂、试管、　37℃　恒温水浴锅，沸水浴锅。　　

（1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请在答题卡上作答。　　

（2）实验步骤：　　

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。　　

②______________________________________________________________________

③______________________________________________________________________　　

④______________________________________________________________________　　

（3）结果预测：____________________________。　　

（4）结论：__________________________________。　　

（5）在上述试验中，如果仅将　37℃　恒温水浴锅的温度调到　20℃　。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比　37℃　时的浅，其原因是_______________。　　

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(2009年全国卷Ⅱ)请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。

(2)实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②________________________________________________________________________

③________________________________________________________________________

④________________________________________________________________________

(3)结果预测：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)结论：

________________________________________________________________________。

(5)在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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Ⅰ（18分）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、　37℃恒温水浴锅，水浴锅（50℃‐65℃）。

若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请在答题卡上作答。

（2）实验步骤：　　

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②　　________

③________

④________

（3）结果预测：____________________________。

（4）结论：__________________________________。

（5）在上述试验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是________________________________。

Ⅱ.（6分，每空2分）下图一表示人体吸收葡萄糖的过程示意图。请据图回答：

（1）图一中①和②处Na⁺的跨膜运输方式分别是________。

（2）葡萄糖从小肠上皮细胞的细胞质进入A侧的跨膜运输方式是________。

（3）除以上所涉及的方式外，物质进出细胞的方式还有________。

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请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，菲林试剂、试管、　37℃恒温水浴锅，沸水浴锅。

（1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。　　

（2）实验步骤：　　

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②________；

③________；

④。

（3）结果预测：___________________________________。　

（4）结论：_________________________________________。　　

（5）在上述试验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因最可能是_______________。

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（10分）酶作为生物催化剂，不仅具有一般无机催化剂的特点，还具有专一性、高效性和温和性等特点，请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、55℃水浴锅。

(1)若“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液，请用“+或-”完成下表实验设计（把答案填在下面的表格中）。

(2)实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液；

②_______________________________________________________________________；

③_______________________________________________________________________。

(3)观察实验现象并记录实验结果。

(4)得出结论：哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。

(5)在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是

___________________________________________________________.

(6)为了探究温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：

该实验结果不理想，请对该同学的设计方案进行改进____________________________

____________________________________________________________.

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下列关于酶的实验设计，正确的是

A. 用过氧化氢溶液、肝脏研磨液作材料探究温度对酶活性的影响

B. 用淀粉和蔗糖溶液、淀粉酶，反应后滴加碘液验证酶的专一性

C. 用蛋白酶、蛋白块作实验材料验证蛋白酶能够催化蛋白质分解

D. 设置pH为2、7、12的条件，探究pH对胃蛋白酶活性的影响

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下列关于酶的实验设计，正确的是

A. 用过氧化氢溶液、肝脏研磨液作材料探究温度对酶活性的影响

B. 用淀粉和蔗糖溶液、淀粉酶，反应后滴加碘液验证酶的专一性

C. 用蛋白酶、蛋白块作实验材料验证蛋白酶能够催化蛋白质分解

D. 设置pH为2、7、12的条件，探究pH对胃蛋白酶活性的影响

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