小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉...

小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

（取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

注：“+”数目越多表示蓝色越深

问题：步骤①中加入的C是___________步骤②中加缓冲液的目的是__________。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是_________；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越_______。

若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应______________。

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小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究红粒和白粒小麦淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

实验思路：

①取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液A和B（去淀粉），

②取3支试管，编号甲、乙、丙。甲试管加入0．5mL提取液A，乙试管加入0．5mL提取液B，丙试管加入　　　　　　　　　 。

③三支试管各加入1mLpH缓冲液，再各加1mL

④37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色。

请回答：

（1）请填写实验思路中空格。

（2）实验中加缓冲液的目的是　　　　　 　　 。

（3）实验结果如表：

注：“+”数目越多表示蓝色越深

结果表明：淀粉酶活性较低的品种是　　　　 ；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越　　　　 。

（4）若实验中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应 　　　　　　　　 。

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大多数植物种子的化学成分主要是淀粉。种子发芽时，由淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖，有利于萌发。某生物学习小组测定了不同温度下淀粉酶的活性。实验如下：

（实验假设）不同温度条件对淀粉酶活性的影响不同

（实验过程）分别在5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃条件下进行酶促反应实验，检测并记录麦芽糖含量，绘制出下图。

请分析回答：

（1）从实验结果可以看出，当温度为_________℃时麦芽糖的生成量最多，也就是该温度下淀粉酶的活性最________（填“高”或“低”）。

（2）在40℃至50℃范围内，随着温度升高，生成的麦芽糖量逐渐减少，说明淀粉酶的活性逐渐降低，可能是高温影响了酶的_________（填“空间结构”或“氨基酸顺序”）。

（3）淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化纤维素水解，体现了酶的________性。

（4）从化学本质方面分析，绝大多数的酶是__________。

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下列有关实验的叙述，正确的是（　　 ）

A. 将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀

B. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C. 绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大

D. 观察真核细胞中DNA和RNA分布时，甲基绿使RNA呈现绿色，吡罗红使DNA呈现红色

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下列有关实验的叙述，正确的是（　　 ）

A．将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀

B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C．绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大

D．观察真核细胞中DNA和RNA分布时，甲基绿使RNA呈现绿色，吡罗红使DNA呈现红色

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下列有关实验的叙述，正确的是（　　 ）

A. 将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀

B. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C. 在观察DNA和RNA在细胞中分布时，HCl能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

D. 紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离，因而不能用于质壁分离观察实验

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下列有关实验的叙述，正确的是

A. 将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂就立即呈现砖红色沉淀

B. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C. 绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大

D. 紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞没有紫色大液泡，因而不能发生质壁分离和复原

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将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀。这说明发芽的小麦种子中含有

A．蛋白质        B．脂肪                        C．淀粉                       D．还原糖

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将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀。这说明发芽的小麦种子中含有(　　 )

A. 还原糖　　 B. 脂肪　　 C. 淀粉　　 D. 蛋白质

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将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀。这说明发芽的小麦种子含有

A. 还原糖　　 B. DNA　　 C. 淀粉　　 D. 蛋白质

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