关于酶的研究和应用，回答下列问题:某研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验，实验...

关于酶的研究和应用，回答下列问题:

某研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验，实验结果如图中曲线甲所示。

（1）图中自变量是温度，除此之外还可用________表示横坐标。

A.酶的浓度　　　　　　　 B.苹果泥的量　　　　 C.水的加入量　　　　　　　　 D. pH

（2）实验小组改变了实验条件后重复做实验得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是_____________________。引起曲线乙下移的原因是_______________________________(至少答出两条)。

（3）在固定化酵母细胞的制备过程中,影响此实验成败的关键步骤是____________________，此步的操作应采用____________________，以防止发生焦糊现象。如果制作的凝胶珠颜色过浅呈白色，原因是________________________________________。

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为探究CO2浓度倍增对于干旱胁迫下黄瓜幼苗光合特性的影响,某农科院在适宜温度的条件下进行了研究,结果如下（其中如图为Q光照强度下的测定值）:

请回答下列问题:

（1）分析坐标曲线可知，CO2浓度倍增能使光饱和点　　　　　 （变大/变小），分析表格数据可知, CO2浓度倍增可提高　　　　　　　　　　　　　　 ,从而增强干旱胁迫下的黄瓜幼苗的净光合速率．

（2）分析表格数据可知,干旱胁迫降低净光合速率的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。研究发现,干旱胁迫下类囊体结构破坏,提供给碳反应的　　　　　　　　　　　　　　　 减少．

（3）分析表格数据可知,干旱胁迫和CO2浓度倍增均可能会提高黄瓜幼苗的　　　　　 （激素）含量．此激素还能抑制种子萌发,而　　　　　　　　 （激素）是促进种子萌发,两者的作用互相对抗．

（4）当A组净光合速率为12umol CO2 m2 s-1时,限制光合作用的环境因素有　　　　　　　　　　 和

（写出主要的两个限制因素）．

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草莓是春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。

请回答问题：

（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是________结构的重要组成成分，果胶酶通过_____作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。

（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第________组。

（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后_______（会、不会）影响人体健康，理由是___________________。

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研究发现，正在生长的植物细胞具有“酸生长”特性，即pH 4-5的溶液促进细胞伸长生长。为了研究这一现象的内在原因，研究者用黄瓜幼苗快速生长的下胚轴切段进行实验。实验操作及结果如下图。

请回答问题：

（1）多细胞植物体的伸长生长是细胞数量和_________增加的结果。

（2）如图1所示，研究者通过冰冻融化去除下胚轴切段中的原生质体，仅剩细胞壁，经这种处理后的下胚轴切段称为Y。综合图1图2可知，对Y进行的实验处理为：___________。

（3）图2结果表明，Y的特性是___________；决定这种特性的物质最可能是_______（选填：纤维素／果胶／蛋白质）。

（4）研究者发现生长素可通过诱导细胞膜外环境的pH值降低，促进细胞生长。已知植物细胞膜上有H＋泵、水通道、生长素受体、钾通道、蔗糖运载体等。在上述实验结果的基础上，请选用已知信息，提出生长素促进细胞生长的一种可能机制_____________。

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请回答下列小题：

（一）草莓汁酸甜适口,深受大众喜爱，加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质，为探究制作果汁的最佳条件，研究人员进行了实验，结果如下表所示。

请回答：

（1）草莓细胞中，去掉果胶，会使植物组织变得松散，这是因为果胶具有______________的作用。果胶酶通过_______________作用促进果胶的水解反应，使草莓细胞彼此容易分开。

（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶的用量，降低成本的条件组合是第_______组。为测定该组条件下处理后的草莓汁中是否还有果胶，可取一定量的草莓汁与等量的_______________混合。

（3）果胶酶可从某些微生物如______________中提取，为提高生产效率，可将此酶固定在适宜介质上制成___________________。

（4）在合适条件下，将果胶酶与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的钙离子溶液中，使液滴形成凝胶固体小球。该过程是对酶进行__________。

A．吸附　　　　　　 B．包埋　　　　　　 C．装柱　　　　　　 D．洗涤

（二）组织型纤溶酶原激活剂（tPA）在人体纤溶和凝血的平衡调节中发挥着关键性的作用，现欲利用基因工程技术将tPA基因导入奶牛成纤维细胞中，并通过核移植技术获得克隆转基因奶牛，最后从奶牛乳汁中获取组织型纤溶酶原激活剂。请回答：

（1）为获得大量tPA基因，可将其连接到______________上，通过大肠杆菌培养扩增。构建重组DNA分子时，需要用到的工具酶有__________________________，为了便于检测目的基因是否成功导入受体成纤维细胞中，重组DNA分子上要有________。

（2）核移植时，需将成纤维细胞的细胞核移人去核卵细胞中获得重组细胞，部分原因是卵细胞的细胞质具有调控__________发育的作用。通过__________技术,将重组细胞培养成早期囊胚。将早期囊胚移植到代孕受体之前需要经过__________处理，以便成功植人或着床。

（3）为了繁殖更多后代，可以通过胚胎分割技术，产生同卵多仔。下列关于该技术的叙述,错误的是_____。

A．增加胚胎数量，快速繁殖

B．可以采用相关酶处理卵裂球

C．该技术涉及显微操作技术

D．同卵多仔的表现型一定相同

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研究发现，正在生长的植物细胞具有“酸生长”特性，即pH4~5的溶液促进细胞伸长生长。为了研究这一现象的内在原因，研究者用黄瓜幼苗快速生长的下胚轴切段进行实验。实验操作及结果如下图所示。

请回答问题：

（1）多细胞植物体的伸长生长是细胞数量和__________增加的结果。

（2）如图1所示，研究者通过冰冻融化去除下胚轴切段中的细胞膜、细胞质和细胞核，仅剩__________，经这种处理后的下胚轴切段称为Y。

（3）由图可知，对Y进行的实验处理为：__________________。

（4）研究者发现生长素可通过诱导细胞膜外环境的pH值降低，促进细胞生长。已知植物细胞膜上有H泵、水通道、生长素受体钾通道蔗糖运载体等。在上述实验结果的基础上，请选用已知信息，提出生长素促进细胞生长的一种可能机制：________________________。

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我国水果生产发展迅速，由于收获的季节性强，易造成积压，腐烂变质，为了解决上述问题且满足不同人群的需求，可以加工制作果汁、果酒、果醋等。在果汁生产中用到果胶酶，某课题研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验：

实验方法：请将图中所示的操作进行排序　　　　　　　

（2）实验结果：对照组与实验组进行了相同时间的实验，结果如图所示：

①坐标图中自变量是温度，除此之外还可用　　　　　　　 表示。

A．酶的浓度   B．苹果泥的量  C．水的加入量    D．pH

②图中的纵坐标还可用　　　　　　　　　　　　　　　　　　 表示。

③步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前，将两者分装在不同试管中，恒温的目的是保证　　　　　　　　　　

④实验小组改变了实验条件后重复做实验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）根据下表实验结果。　　　　　　　　　 （能、不能）确定40℃就是果胶酶的最适温度。

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我国水果生产发展迅速，由于收获的季节性强，易造成积压，腐烂变质，为了解决上述问题且满足不同人群的需求，可以加工制作果汁、果酒、果醋等。在果汁生产中用到果胶酶，某课题研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验：

（1）实验方法：如图中所示的顺序进行操作。

（2）实验结果：对照组与实验组进行了相同时间的实验，结果如图所示：

①中自变量是温度，除此之外还可用________表示。

A．酶的浓度

B．pH

C．水的加入量

D．苹果泥的量

②图中的纵坐标还可用________来表示。

③实验小组增加了酶的浓度后重复做实验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是________。

④步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前，将两者分装在不同试管中，恒温的目的

是________。

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草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。

请回答问题：

（1）草莓细胞中，果胶是植物细胞的重要组成成分，果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的_____， 果胶分解成可溶性的______，使草莓汁澄清。

（2）根据研究结果，生产过程中可选择第_____组作为条件组合，原因是_________。

（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后是否会影响人体健康，理由是_____。

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工业生产果汁常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。为研究pH对果胶酶活性的影响，学生甲和学生乙设计的实验如下表：

回答下列问题：

（1）学生甲和学生乙的实验结果相比，________的误差小。

（2）实验中需要用玻璃棒搅拌，其目的是________。

（3）将实验得到的数据绘成曲线图，横坐标应表示________，纵坐标应表示________，下面4条曲线中，曲线________最接近实验结果。

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