芒果保鲜性较差，待6~7分成熟时采收装箱，用一定低温处理，可以延长芒果的成热时间。芒果保鲜...

芒果保鲜性较差，待6~7分成熟时采收装箱，用一定低温处理，可以延长芒果的成热时间。芒果保鲜过程中，主要是因淀粉酶活性上升导致芒果成熟加快。请回答下列问题：

（1）芒果成熟过程中绿色变浅，原因是_________________。

（2）实验过程中，可用____________（填“碘液”或“斐林试剂”）对淀粉水解产物进行检测，选择该试剂的理由是___________________________________________________。

（3）采摘后的芒果若要缩短其成熟时间，可选用的方法有_______________和________________。

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下列叙述符合生物学原理的是：

A．水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境

B．快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳的过程

C．蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间

D．淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的

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下列有关植物激素的应用的叙述，正确的是

A.果树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落

B.用生长素类似物处理大蒜，可延长其休眠时间以利于储存

C.用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟

D.用赤霉素处理二倍体西瓜幼苗，可得到多倍体西瓜

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下列有关植物激素的应用，正确的是

A．荔枝树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落

B．用生长素类似物处理大蒜，可延长其休眠时间以利于储存

C．用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟

D．用赤霉素处理二倍体西瓜幼苗，可得到多倍体西瓜

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下列有关植物激素的应用的叙述，正确的是

A．果树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落

B．用生长素类似物处理大蒜，可延长其休眠时间以利于储存

C．用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟

D．用赤霉素处理二倍体西瓜幼苗，可得到多倍体西瓜

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下列有关植物激素的应用，正确的是（　 ）

A．枝树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落

B．用生长素类似物处理大蒜，可延长其休眠时间以利于储存

C．用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟

D．用赤霉素处理二倍体西瓜幼苗，可得到多倍体西瓜

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下列有关植物激素的应用，正确的是

A．荔枝树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落

B．用生长素类似物处理大蒜，可延长其休眠时间以利于储存

C．用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟

D．用赤霉素处理二倍体西瓜幼苗，可得到多倍体西瓜

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香蕉保鲜过程中，淀粉酶活性升高导致香蕉后熟较快，研究人员用不同冷激处理对香蕉进行研究，结果如下，下列分析错误的是

（注：-表示无　 +表示有，数量越多表示斑点越多）

A. 香蕉后熟过程中的淀粉水解产物可用斐林试剂检测

B. 乙烯可能通过提高淀粉酶的活性促进香蕉成熟

C. 该实验自变量为冷激处理的处理时间

D. 根据表格0℃冷空气处理2.5小时最有利于香蕉的保鲜

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下列叙述符合生物学原理的是（　　）

A. 蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间

B. 淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的厌氧呼吸实现的

C. 跑步时，人体的能量直接来自有机物分解产生二氧化碳的过程

D. 放能反应一般与ATP合成相联系，吸能反应一般伴随ATP的水解

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香蕉在保鲜过程中，因淀粉酶活性升高导致香蕉后熟加快，香蕉硬度下滑。为研究在不同处理时间条件下，0℃冷空气对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如下图所示：

请回答问题：

（1）淀粉酶的化学本质是___________，可用___________试剂对淀粉酶的化学本质进行检测。淀粉酶可催化淀粉水解生成___________（填一种二糖）。

（2）实验开始时选取的每组香蕉的品种、成熟度为实验的无关变量，它们应___________，在每个处理时间条件下应有___________组平行重复实验，以保证实验结果的准确性。

（3）香蕉产生的___________（激素）能促进其成熟，导致香蕉的硬度下滑。根据实验结果，应选取___________的时间处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想，理由是______________________。

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