有同学发现生产面筋(小麦中的蛋白质)会产生大量的淀粉，这些淀粉可以用来生产葡萄糖、酒精和醋酸。下图是某位同学设计的利用淀粉的流程。结合已有知识回答以下问题：
(1)为了节约成本，使微生物能重复使用常采用___________法固定微生物，原因是_________________________________。
(2)固定化细胞可以用海藻酸钠，其作用是______________________，加热溶化后的海藻酸钠需冷却到室温才可以加入菌体的原因是______________________；该操作还需要使用氯化钙溶液，其作用是______________________。
(3)整个操作过程需要在无杂菌的条件下进行，对使用到的玻璃器具一般用___________法灭菌。从生产酒精到生产醋酸的转变过程中需要改变的是______________________。(从两个方面回答)
高三生物非选择题简单题
有同学发现生产面筋(小麦中的蛋白质)会产生大量的淀粉，这些淀粉可以用来生产葡萄糖、酒精和醋酸。下图是某位同学设计的利用淀粉的流程。结合已有知识回答以下问题：
(1)为了节约成本，使微生物能重复使用常采用___________法固定微生物，原因是_________________________________。
(2)固定化细胞可以用海藻酸钠，其作用是______________________，加热溶化后的海藻酸钠需冷却到室温才可以加入菌体的原因是______________________；该操作还需要使用氯化钙溶液，其作用是______________________。
(3)整个操作过程需要在无杂菌的条件下进行，对使用到的玻璃器具一般用___________法灭菌。从生产酒精到生产醋酸的转变过程中需要改变的是______________________。(从两个方面回答)
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葡萄糖经酒精发酵可以产生葡萄酒，进一步经醋酸发酵可以产生葡萄醋，请利用相关的知识回答问题:
（1）从将葡萄汁装入发酵瓶到酒精发酵完毕的过程中，酵母菌进行的细胞呼吸方式是 。
（2）甲、乙两位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如下图所示。
①在排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。
②请找出图中实验操作的错误:甲图中的错误是 ，乙图中的错误是 。
（3）为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，常常加入人工培养的酵母菌。为了分离纯化酵母菌，最简便的接种方法是 。
（4）若果汁中混杂有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌 （能/不能）将果汁中的糖发酵形成醋酸，其原因是 。
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微生物与人类生产生活越来越密切，如酵母菌可以用于酿酒，醋酸菌可以用来制醋，请回答下列相关问题。
（1）下图1、2是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示完成下列问题：
①图1中的方框未完成的实验流程是__________。
②图2中为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？__________
③果酒变为果醋的原理__________（填化学反应式）
④醋酸发酵时温度一般应控制为__________。
（2）在农业生产研宄上，常常需要进行微生物的培养和计数。
⑤图3是利用__________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
⑥分析下面培养基的配方：KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则还应加入__________物质，以补充氮源和碳源。
⑦甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：
甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133.
乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124.
有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是：__________.
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下列叙述错误的是
A．醋酸菌可在有氧条件下利用乙醇产生醋酸
B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D．腐乳制作利用毛霉等微生物直接对蛋白质等的分解
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下列叙述错误的是（ ）
A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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下列叙述错误的是
A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
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(探究创新题)土壤中生活着大量的细菌、真菌和放线菌。某同学想设计实验探究土壤微生物是否可以将淀粉分解为还原糖，请你帮助完成相关设计。
实验用具及药品：烧杯、纱布、玻璃棒、试管、酒精灯、水、蒸馏水、碘液、斐林试剂、淀粉糊等。
(1)实验假设：____________________________________________________。
(2)实验步骤：
①将取自农田、林地或花盆等处的土壤放入里面垫有厚纱布的烧杯中，加水搅拌，然后将纱布连同土壤一起去掉。将留在烧杯中的土壤浸出液静置一段时间备用。
②另取两只烧杯，编号A、B，分别加入____________。然后在A烧杯中加入30 mL的土壤浸出液，在B烧杯中加入_________________。
③在室温(20 ℃左右)下放置7天后，分别取A、B烧杯中的溶液20 mL，各加入两支试管中，分别编号为A1、A2，B1、B2。
④在A1、B1中加入____________。在A2、B2中加入____________，并加热。
⑤观察试管中溶液的颜色变化，记录实验结果。
(3)实验现象：
如果支持实验假设，则实验现象是_____________________________________。
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苹果醋是以苹果汁为原料发酵而成的，下图为某同学设计的果醋发酵装置，请问答下列问题：
（1）果醋的生产分为两个阶段，第一阶段是以苹果汁中的____________为底物的酒酒精发酵阶段，第二阶段称为醋酸发酵，该过程的物质转化是C2H5OH+O2→____________。由第一阶段转变为第二阶段时需要改变的环境因素是____________。
（2）在第一阶段前霱要对材料（苹果）进行冲洗、榨汁等处理，但并不需要进行严格的消毒处理，这是因为酒精发酵阶段发酵液____________的特性，酵母菌可以生长，而绝大多数其他微生物不适应这一环境而受抑制。
（3）图示果醋发酵装置，在将葡萄糖注入发酵瓶时，要留大约____________的空间，以保障酵母菌的有氧呼吸，促进繁殖。装置中长而弯曲的排气口的主要作用是____________。
（4）为保障果醋发酵阶段的顺利进行，需要如何改良该装置？____________。
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同学们利用葡萄汁进行发酵实验时，发现有一瓶葡萄醋的风味非常独特，猜测里面可能有一种特殊的醋酸菌，为分离出该菌进行了一系列的实验｡请回答下列相关问题：
（1）葡萄压榨成葡萄汁密封后会产生酒味，起关键作用的微生物是____________，该发酵过程要注意进行排气是因为______________________｡此时向发酵液中滴加___________________，会观察到灰绿色｡
（2）同学们为了将这种特殊的醋酸菌分离出来，使用________________法将发酵液接种在培养基上，得到比较纯净的菌落｡接种过程中，操作要在酒精灯火焰附近进行的原因是_________________｡
（3）同学们根据培养出来的菌落的发酵效果选出合适的菌种｡为了反复使用这些菌种进行发酵，同学们使用______________法对细胞进行固定化，该方法常用的载体有______________________(写出三种)等｡
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我国粮产区产生的大量的作物秸秆，科技工作者研究出利用秸秆生产燃料酒精的技术，大致流程为（以玉米秸秆为例）：
（1）玉米秸秆预处理后，应该选用特定的酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。从以下哪些微生物中可以提取到上述的酶？ （ ）
A．酿制果醋的醋酸菌 B．生长在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌 D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌
（2）若要从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为 （按功能分），培养基中的碳源为 。对培养基进行灭菌，应该采用的方法是 。
（3）某同学对这种微生物培养液进行数量测定，在稀释倍数为105对应的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23．4，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积0．2mL） 。
（4）用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的菌落数量多，原因是 。
（5）上述流程图中，发酵阶段需要的菌种是 ，生产酒精要控制的必要条件是 。
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