-
下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是
A. 制作泡菜和米酒所用菌种不同
B. 都利用菌种中的酶转化葡萄糖
C. 发酵都是在无氧的条件下进行
D. 所用的菌种都能进行出芽生殖
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是
A.制作泡菜和米酒所用菌种不同
B.都利用菌种中的酶转化葡萄糖
C.发酵都是在无氧的条件下进行
D.所用的菌种都能进行出芽生殖
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是（）
A. 制作泡菜和米酒所用菌种不同
B. 都利用菌种对原料中的糖类进行转化
C. 发酵都是在无氧的条件下进行
D. 所用的菌种都能进行出芽生殖
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
小明学习了微生物发酵技术后，在家自制米酒和泡菜，下列有关叙述中错误的是
A. 都需要在无氧的条件下进行
B. 都使用了相同的菌种
C. 所用菌种的生殖方式不同
D. 发酵过程中所用菌种都能分解糖类
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是
A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌 C.酱——多种霉菌 D.米酒——酵母菌
八年级生物单选题简单题查看答案及解析
-
中央电视台一部纪录片——《舌尖上的中国》让世界人们再一次认识了中国美食和中国文化，片中介绍了泡菜、腐乳、黄酒、酱等发酵食品制作过程，其中所用菌种在结构上不同于其它三种的是（ ）
A. 泡菜 B. 腐乳 C. 黄酒 D. 酱
八年级生物单选题困难题查看答案及解析
-
生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲
发酵糖化蒸馏B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中, 都是利用乳酸菌发酵（ ）
A. 泡菜、酸奶 B. 面包、米酒 C. 泡菜、米酒 D. 腐乳、酸奶
八年级生物选择题简单题查看答案及解析
-
发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品中都是利用乳酸菌发酵的是（ ）
A. 泡菜、酸奶 B. 面包、米酒 C. 泡菜、米酒 D. 腐乳、酸奶
八年级生物单选题简单题查看答案及解析
-
发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品中，都是利用酵母菌发酵的一组是
A. 泡菜、酸奶 B. 泡菜、米酒 C. 面包、米酒 D. 腐乳、酸奶
八年级生物单选题简单题查看答案及解析
发酵