酵母菌是对青霉素不敏感的异养型生物,研究发现酵母菌虽然给人类的生活带来很多益处,但有的酵母...

酵母菌是对青霉素不敏感的异养型生物,研究发现酵母菌虽然给人类的生活带来很多益处,但有的酵母菌却是人和动植物的病原体。回答下列问题:

（1）传统发酵酿造葡萄酒的菌种来自___________。在工业发酵时,培养酵母菌的培养基中添加了丰富的__________________等物质和青霉素,青霉素的作用是_________________________________。

（2）酵母菌生长需要适宜的pH,因此在培养基配制过程中需要添加_________________，原因是酵母菌培养过程中________________________________。

（3）使用液体培养基培养酵母菌时,为弄清酵母菌种群数量增长情况,对培养液中的酵母菌逐个计数非常困难,因此可采用______________________的方法。

（4）白假丝酵母菌会通过人体的感染部位进入血液,感染部位需要保持干燥和清洁,血液中血糖浓度不能太高,其依据是_______________________________。

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细菌、病毒等病原微生物给人类的健康带来了极大的危害，千百年来，人们一直在努力寻找能够与这些病原微生物抗衡的药物。直到1928年英国的细菌学家弗莱明（A.Fleming）通过实验发现了青霉菌分泌的青霉素能有效地杀死细菌，1941年英国剑桥大学毕业的科学家弗洛理（H.W.Florey）和钱恩（E.B.Chain）研究出了大规模生产青霉素的方法，并于1943年用于临床治疗，才使得成千上万的人得到救治。鉴于弗莱明、弗洛理、钱恩在青霉素研究和开发方面做出的巨大贡献，三人共享了1945年的诺贝尔医学和生理学奖。青霉素的研制成功，激发了微生物学和医学史上规模最大的科学探索活动，开创了抗菌药物开发的新纪元，各种抗生素的研制、开发和利用蓬勃发展。目前，人们经常使用的抗生素有200多种，在人类控制感染性疾病等方面起到了重要的作用。

请回答下列问题：

（1）微生物在代谢过程中，会产生多种多样的代谢产物，根据代谢产物与微生物生长繁殖的关系，青霉素属于___________。高产青霉素菌株是通过________技术培育而获得的。

（2）青霉素不仅应用在医疗方面，在基因工程技术中仍有广泛的应用。请举一例说明青霉素在基因工程操作步骤中的应用：____________________________________________

（3）抗生素是指微生物在代谢过程中产生的，能抑制或杀灭其他种类微生物的化学物质。抗生素类药物刚刚开始使用时，人们普遍地认为它能有效地杀灭细菌而对人体无害。但是，近60年的实践说明，细菌可以针对一种甚至几种抗生素产生耐药性。以前用抗生素容易对付的结核杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等，现在已经产生了对一种或几种抗生素的耐药性，医生有时也无计可施，现在这个名单正在变得越来越长。细菌为什么会产生抗药性呢？

________________________________________________________________

（4）下列使用抗生素的事例有可能是你和你的家人经历过的，请你分析其合理性。

①甲患了流行性感冒立即使用抗生素，他认为早用抗生素可以更早地痊愈。

②乙在生病时，为了更快地控制病情，自行在医嘱的基础上加大服药计量。

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（5）在生活中，你能否为你的父母设计一个小实验，证明青霉素能有效地抑制和杀灭细菌？

①你将选择什么样的实验材料？    ②简要写出操作过程。③请预期实验结果。

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回答下面有关赤霉素的问题：

(1) 已知赤霉菌生长过程能产生剌激植物细胞壁加速伸长、促进细胞产生淀粉酶的赤霉素。研究发现，正常植株也能产生赤霉素，对外源赤霉素不敏感；矮化品种不能合成赤霉素，对外源赤霉素敏感。据此回答：

①植株产生的赤霉素和生长素的作用效应有________ 作用。 同样是感染了赤霉菌，矮化的玉米品种会得恶苗病（疯长），正常的玉米品种都不表现为恶化病。正常玉米品种不出现恶化病的原因是。

②矮化玉米得恶化病的同时还有果穗空粒现象。那么，恶化病与空粒现象的共同原因是________

________。果穗空粒的直接原因是________

________。

（2）某研究小组研究赤霉素对红豆杉种子萌发的影响，实验结果如下图所示：

该小组的研究课题是_______________________________。此实验共有________个组别，由实验结果可下的结论有________

________________（写出至少两个）。

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微生物与人类的关系极为密切，虽然有些微生物能使人和动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。回答下列有关微生物的知识：

I．在研究DNA是生物的主要遗传物质时，艾弗里和他的同事利用肺炎双球菌进行了体外转化实验，在将提取的S型细菌物质与R型细菌混合后培养时，发现只有加人DNA，R型细胞才能够转化为S型细菌，请问：如何利用肉眼知道R型细菌发生了转化?________。

Ⅱ．麻风杆菌能侵害人，可通过皮肤接触，或由飞沫传播，疾病潜伏期长，发病慢，病程长，如不进行治疗，往往发展至最终死亡。当人体感染麻风杆菌后所进行的免疫“效应阶段"是（    ）

A．淋巴因子→靶细胞      B．效应T细胞→靶细胞

C．T细胞→效应T细胞    D．效应B细胞→抗体

Ⅲ．谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分，目前我们可以利用微生物发酵生产谷氨酸。

（1）常用的谷氨酸生产菌种除了谷氨酸棒状杆菌外，还有黄色短杆菌。这些菌种在基因结构上的主要特点是________。

（2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA如右图所示，那么对应基因的碱基序列是________。

（3）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群大量死亡，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，这种新性状的产生来源于________。

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微生物的抗性突变是自发产生的？还是与相应的环境因素有关？有人设计下列实验，以研究探讨该问题。实验选用对链霉素敏感的大肠杆菌K12。培养基3、7、11中含有链霉素，其它培养基中不含链霉素。请据实验回答：

（1）将原始对链霉素敏感大肠杆菌K12菌种涂布在培养皿1的表面培养，接着通过右图“印章”将培养皿1中的菌群“印”在培养皿2、3上培养。“印章”位置保持不变。培养皿2、3根据其功能，分别称为　　　　 培养基、　　　　 培养基。

（2）培养基3的A点处有菌落生长，将培养基2中相应的A点位置的菌落上挑出少量移入培养基4中。如图反复几次实验。请根据实验现象解释“微生物的突变是自发的还是环境因素导致的”：　 　　 　　 。

（3）要分离出单个菌落，除了本实验中的涂布法外，还可以用___________法。

（4）上述不含链霉素培养基通常使用的是　　 　 　　　　　　 ，下表是另一种培养基配方，该培养基具有　　　　　　 作用。

（7）现有5种营养缺陷型菌株1、2、3、4、5，它们不能合成生长所必需的物质G，已知A、B、C、D、E都是合成G物质的必需中间产物，但不知这些物质合成的顺序，于是在培养基中分别加入这几种物质并分析了这几种物质对各种营养缺陷型菌株生长的影响，结果如右表所示。根据以上结果，推测这几种物质的合成顺序应是　　　　　　　　　　　　　 （3分）。

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生物界在模式上具有统一性，下列表示在生物体层次上开展研究的是（　　 ）

A.人和细菌的遗传密码表

B.人和大猩猩的骨骼标本

C.动物、植物、真菌的永久装片

D.人、酵母菌、细菌的细胞匀浆

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(1) 传统生物技术与我们现代的生活依旧很贴近,下面是几则实例，请分析回答：

①人类酿酒的历史有5000年了，直到19世纪,法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是酵母菌的发酵作用。在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，为什么？________________________________________所使用的发酵液使酵母菌能生长繁殖而绝大多数其它微生物无法适应，这种发酵液应具有________特点。

②千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱，腐乳生产工艺如下。

现代科学研究证明，a过程有多种微生物参与，其中起主要作用的是________。

经过发酵后的腐乳味道鲜美，易于消化吸收,原因是:__________。

③利用发酵技术生产泡菜等食品易产生亚硝酸盐，过量亚硝酸盐危害人体健康,因此要检测腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后，与N _ 1 -萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色,与标准液进行目测比较,可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

(2) 1907年美国生物学家哈里森用一滴淋巴液成功培养了蝌蚪神经细胞，首创了动物细胞培养。动物细胞体外培养需要满足的条件是无菌、无毒的环境_____________________、__________________、_______________________、___________________________。

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传统生物技术与我们现代的生活依旧很贴近，下面是几则实例，请分析回答：

(1)①人类酿酒的历史有5000年了，直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是酵母菌的发酵作用。在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，为什么？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有________的特点。

②千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱，腐乳生产工艺如下。

现代科学研究证明，a过程有多种微生物参与，其中起主要作用的是________________________________________________________________________。

经过发酵后的腐乳味道鲜美，易于消化吸收，原因是：____________________

_______________________________________________________________。

③利用发酵技术生产泡菜等食品易产生亚硝酸盐，过量的亚硝酸盐危害人体健康，因此要检测腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色，与标准液进行目测比较，可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

(2)1907年，美国生物学家哈里森用一滴淋巴液成功培养了蝌蚪神经细胞，首创了动物细胞培养。动物细胞体外培养需要满足的条件是无菌、无毒的环境，________、________、________等适宜条件。

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[生物——选修1:生物技术实践]金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，由于抗生素的滥用，出现了抗药性强的金黄色葡萄球菌（被称作超级细菌），几乎能抵抗人类所有的药物，但是万古霉素可以对付它。请回答下列问题：

（1）有人认为，超级细菌的产生是滥用抗生素诱发了金黄色葡萄球菌基因突变所致。该观点________（填“正确”或“不正确”），原因是_______________________。

（2）若想对某样品中的超级细菌进行计数，应对样品中的菌株进行纯化，一般采用____________法进行接种。接种后将平板____________（放置），放入培养箱中培养一段时间后，统计平板上的____________。

（3）为探究杀灭超级细菌的最佳万古霉素浓度，实验的设计思路是________________________。

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很多地区的农民利用塑料大棚培植花卉、蔬菜，不但丰富了市场，而且能收到较好的经济效益。大棚花卉、蔬菜感染病原菌后，如果没有及时被发现，其后果可能比自然条件下更加严重。回答下列相关问题：

（1）植物被病原菌感染后，特异的蛋白水解酶被激活，从而诱导植物__________(选填“细胞编程性死亡”或“细胞坏死”)，同时病原菌被消灭。蛋白水解酶的作用是催化蛋白质的肽键断开，水解成 __________________

（2）激活蛋白水解酶有两条途径：①钙离子______ (填运输方式)进入细胞后启动；②由位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素c含量增加启动。细胞色素c参与细胞呼吸 的第 ________ 阶段。

（3）栽培技术人员尝试把某工厂的废气(可能含有较多CO2)引入大棚，探究工厂废气是否有助于农作物生长，做了相关实验研究，完成相关的实验步骤和预测实验结果及结论。

实验步骤 ：

①一批同种大小长势情况相近的农作物幼苗平均分成甲乙两组。

②___________________________________

③一段时间后， ___________________________________

预测实验结果及结论：___________________________________

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