微生物与人类的关系极为密切，虽然有些微生物能使人和动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。...

微生物与人类的关系极为密切，虽然有些微生物能使人和动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。回答下列有关微生物的知识：

I．在研究DNA是生物的主要遗传物质时，艾弗里和他的同事利用肺炎双球菌进行了体外转化实验，在将提取的S型细菌物质与R型细菌混合后培养时，发现只有加人DNA，R型细胞才能够转化为S型细菌，请问：如何利用肉眼知道R型细菌发生了转化?________。

Ⅱ．麻风杆菌能侵害人，可通过皮肤接触，或由飞沫传播，疾病潜伏期长，发病慢，病程长，如不进行治疗，往往发展至最终死亡。当人体感染麻风杆菌后所进行的免疫“效应阶段"是（    ）

A．淋巴因子→靶细胞      B．效应T细胞→靶细胞

C．T细胞→效应T细胞    D．效应B细胞→抗体

Ⅲ．谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分，目前我们可以利用微生物发酵生产谷氨酸。

（1）常用的谷氨酸生产菌种除了谷氨酸棒状杆菌外，还有黄色短杆菌。这些菌种在基因结构上的主要特点是________。

（2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA如右图所示，那么对应基因的碱基序列是________。

（3）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群大量死亡，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，这种新性状的产生来源于________。

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（2007•茂名一模）【《普通高中课程标准实验教科书生物选修①》教材】

微生物与人类关系密切．虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的．请回答有关微生物及其应用的试题：

（1）培养微生物的培养基配方中一般含有水、碳源、氮源和无机盐．从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中加的唯一氮源为 尿素 ，这种培养基称为 选择 培养基．

（2）在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 皿盖上会凝有水珠，防止水珠落人培养皿造成污染，还可使培养基表面的水分更好挥发

（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和 稀释涂布平板 法．在用平板划线法接种时，为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？ 第一步灼烧接种环是防止接种环上有其它微生物而污染培养基，每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次接种时留下的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来自上次划线的末端，以便通过多次划线后，得到单个的菌落．划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造成污染 在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？ 划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造成污染

（4）荔枝是岭南佳果，但季节性强，不耐储藏．如果把荔枝制成果酒，则能明显提高经济效益．在把荔枝制成果酒的过程中，很多因素会影响荔枝酒的产量．尤其是在制酒的第一步：把水果制成果汁时，出汁率较低，严重影响果酒产量．而果胶酶能明显增加出汁率．为了解对于﹣定量的荔枝果泥，要使用多少果胶酶最合适，生物兴趣小组同学提出了开展探究活动．请利用中学生物实验室常用器材以及下列实验材料用具，设计实验

步骤（实验课题名称、结果预测等略）．

实验材料和用具：荔枝果泥50ml、质量浓度为5%的果胶酶母液20ml、大烧杯、相同规格试管若干支、温度计、漏斗、量筒、吸管、滤纸等

设计实验步骤：

①取四支试管，编号为A、B、C、D；

②另取三支试管，编号为a、b、c．向三支试管中分别加人果胶酶母液2ml、4ml、6ml，加蒸馏水至10ml配成不同浓度的果胶酶溶液；

③向A、B、C、D四支试管各加人10mi果泥，并从a、b、c三试管中吸取2ml果胶酶液加入A、B、C三支试管，吸2ml蒸馏水加入D试管；

④将四支试管放在盛有温水的大烧杯中水浴30min；

⑤分别过滤出四支试管的果汁，并记录果汁量． ．

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[生物——选修1:生物技术实践]

在日常生活中，一提到细菌、真菌及病毒这些微生物，人们往往首先想到它们的害处，其实，很多微生物对人类是有益的，它们与我们人类的关系非常密切，而且人类巳经应用微生物造福于我们的生活。请回答下列问题。

（1）从自然界获得纯种酿酒酵母菌的基本程序：配制培养基→接种→培养→观察记录→纯化培养。

①采用平板划线法接种，开始接种时要灼烧接种环，目的是________________________。

②若葡萄汁中含有醋酸菌，在葡萄酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将酒精转变成醋酸？____________________，原因是____________________。

（2）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是_____________。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的_____________，_________可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

（3）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基从土壤中选择出能分解纤维素的细菌，经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌的常用方法有___________和__________。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、________________。

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[生物—选修1：生物技术实践]微生物与人类的关系极其密切，请根据所学生命科学知识，回答下列问题：

（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于灭菌处理_____________。

①皮肤　　　　 ②饮用水　　 ③牛奶　　 ④注射器　　　　 ⑤培养皿

⑥接种环　　　 ⑦培养基　　　 ⑧果汁　　 ⑨酱油　　　　 ⑩手术刀

A.①②③⑧⑨　　　　 B.②③④⑤⑥⑧　　　 C.④⑤⑥⑦⑩　　　 D.以上全部

（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行_____________，接种前要进行___________，在整个微生物的分离合培养中，一定要注意在无菌条件下进行。

（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和_____法。在用平板划线法接种时，为什么总是从上一次划线末端开始划线？___________________。在划线操作结束时，为什么仍然需要灼烧接种环？________________________________。

（4）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是____________________________________________________。

（5）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用______________的方法。

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微生物与人类生活密切相关，涵盖了有益有害的众多种类，广泛涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。请回答下列问题：

（1）实验室培养微生物离不开培养基，而培养基中主要的四大类营养物质是__________。进行接种的培养基必须进行灭菌处理，而对培养基进行灭菌的常用方法是___________，常用的接种方法有 _________等。

（2）如图所示为分离分解纤维素微生物的实验流程示意图，流程中 ___________一般可以省略，鉴定纤维素分解菌的培养基含有的染料是____________。

（3）果酒、果醋、泡菜和腐乳等都是微生物发酵的美味食品。

①果酒和果醋的主要发酵菌在细胞结构上的显著差异是____________________________。

②腌制泡菜所用的盐水需进行煮沸处理的目的是__________________________________。

③腐乳的制作过程中________________等物质都具有杀菌防腐的功效。

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下列有关生物学知识在农业生产中应用的叙述，正确的是（   ）

A．施用过量的氮肥，可以提高农作物的光能利用率

B．剪去果树衰老和变黄的器官，有利于能量流向对人类有益的部分

C．无土栽培时向培养液中泵入空气，有利于植物吸收水分

D．大豆植株生长所需的矿质元素都来自根瘤菌

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微生物与人类关系密切。下表为培养某种微生物的培养基配方，请回答有关问题:

（1）从此培养基的配方来看,最适合培养的微生物是　　　　　　 。

A．酵母菌　　 　　　　　　 B．硝化细菌

C．纤维素分解菌　　　　　　 D．大肠杆菌

（2）培养微生物的培养基可以分为液体培养基和　　　　　　　 ，两种培养基的配方中一般都含有水、　　　　 、　　　　 和无机盐。

（3）稀释涂布平板法是微生物接种常用的方法之一,该法是将菌液进行　　　　 ,然后将不同稀释度的菌液分别涂布在琼脂固体培养基的表面,进行培养。稀释条件足够时,可形成由单个细胞形成的单个　　　　　 ，因此可用于微生物纯化培养。

（4）如果要进行土壤中分解尿素的细菌的分离,培养基中必须含有的成分是　　　　　　　 ，鉴定尿素分解菌应加入化学试剂　　　　　　 。

（5）微生物接种的方法很多,在用平板划线法操作结束时,为什么仍需要灼烧接种环?　　　　　　　　 。

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（13分）微生物与人类关系密切，请分析有关的资料并回答问题：

表1：A培养基配方

表2：B培养基配方

（1）A培养基中氮源物质是________ ，B培养基中属于碳源的是______。据B培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是 ________ 。

（2）依物理性质划分，A培养基属于________培养基。如果要分离土壤中能分解尿素的细菌，应选择上述________种培养基，该培养基能分离该菌的原因是 ________。

（3）制备培养基的基本操作步骤是                                       （        ）

a．倒置培养基             b．计算                       c．溶化                       d．称量            e．灭菌   f．调PH值

A．a→b→c→d→f→e                                 B．e→b→d→f→c→a

C．b→d→f→c→a→e                                      D．b→d→c→f→e→a

（4）通常培养基采用 ________ 法灭菌，原因是 ________ 。在制备固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板倒过来放置，这样做的目的是 ________。

（5）培养微生物时，接种方法有多种，常用的除了涂布法，还有 ________法、________法。将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的原因是 ________ 。

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下列关于种群特征的叙述，错误的是

A. 年龄结构是种群内个体特征的统计值

B. 大多数物种的种群性比率基本保持在1:1

C. 指数增长的种群死亡率为零

D. 种群密度的大小是决定生物对人类有益或有害的依据

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酵母菌是对青霉素不敏感的异养型生物,研究发现酵母菌虽然给人类的生活带来很多益处,但有的酵母菌却是人和动植物的病原体。回答下列问题:

（1）传统发酵酿造葡萄酒的菌种来自___________。在工业发酵时,培养酵母菌的培养基中添加了丰富的__________________等物质和青霉素,青霉素的作用是_________________________________。

（2）酵母菌生长需要适宜的pH,因此在培养基配制过程中需要添加_________________，原因是酵母菌培养过程中________________________________。

（3）使用液体培养基培养酵母菌时,为弄清酵母菌种群数量增长情况,对培养液中的酵母菌逐个计数非常困难,因此可采用______________________的方法。

（4）白假丝酵母菌会通过人体的感染部位进入血液,感染部位需要保持干燥和清洁,血液中血糖浓度不能太高,其依据是_______________________________。

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