某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。②将六组试管分别置于不同温度的水浴箱中保温15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度条件下继续水浴,记录凝乳所需的时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
回答下列问题:
(1)请给该实验写一个实验题目______;本实验的因变量是______。
(2)实验中每组两支试管中的凝乳酶和乳汁先在设定温度保温15min 后再混合,这样做的理由是_______;影响凝乳时间的因素,除温度外再写出两种:_______。
(3)酶是有催化作用的有机物,其作用机理是:_______。上述实验并不能确定凝乳酶的最适温度,如需进一步确认酶的最适温度,接下来的实验思路是_______。
高一生物实验题中等难度题
凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度的水浴箱中保温15min。
③_________,记录凝乳所需的时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
回答下列问题:
(1)该实验的目的是___________。步骤③的具体操作应该是____________。
(2)除自变量而外,本实验中有可能对因变量产生影响的其他变量称为______________,请列举两例这种变量:____________。在对照实验中,这类变量应保证,以保证实验结果的科学性。
(3)实验结果显示,A组试管中的乳汁不凝固,出现该结果的原因是__________。F组试管中的乳汁也不凝固,若将其温度逐渐冷却至40℃,乳汁将_______(填“会”或“不会”)凝固,原因是____________。
(4)上述实验并不能确定凝乳酶的最适温度,如需进一步确认酶的最适温度,接下来的实验思路是______________________________________。
高一生物非选择题困难题查看答案及解析
某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。②将六组试管分别置于不同温度的水浴箱中保温15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度条件下继续水浴,记录凝乳所需的时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
回答下列问题:
(1)请给该实验写一个实验题目______;本实验的因变量是______。
(2)实验中每组两支试管中的凝乳酶和乳汁先在设定温度保温15min 后再混合,这样做的理由是_______;影响凝乳时间的因素,除温度外再写出两种:_______。
(3)酶是有催化作用的有机物,其作用机理是:_______。上述实验并不能确定凝乳酶的最适温度,如需进一步确认酶的最适温度,接下来的实验思路是_______。
高一生物实验题中等难度题查看答案及解析
凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响, 某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为 A、B、C、D、E、F 六组,每组两支试管,其中一支试管放入2 mL凝乳酶,另一支放入2 mL 乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴 15 min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表。请回答问题:
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
(1)上述实验中,温度是_____,各组所加凝乳酶量和乳汁量属于_____。(填变量类型)
(2)实验结果中所需要的时间越长,表明酶的活性越_____(高/低)。
(3)A 组中乳汁不凝固的原因是_________。F 组中乳汁也不凝固,原因是_____。
(4)通过以上实验,______(填“能”或“不能”)得出“凝乳酶的最适温度是 40 ℃”的结论。
高一生物非选择题简单题查看答案及解析
凝乳酶能催化乳汁凝固, 常用于奶酪的生产。
(1)为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将______,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
(2)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越______, 表明酶的活性越高。
(3)A组中乳汁不凝固的原因是______。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40℃,乳汁将______(填“会”或“不会”)凝固。
(4)通过以上实验,______(填“能”或“不能”)得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论。
高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析
凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
请回答问题:
(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越_____________。
(2)A组中乳汁不凝固的原因是________________。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40℃,乳汁将__________(会、不会)凝固,原因是______________________。
(3)通过以上实验,____________(能、不能)确定凝乳酶的最适温度是40℃。
(4)酶是______________产生的具有催化作用的_____________,其中绝大多数酶是______________,少数是______________。
(5)酶的基本组成单位是_______________。
(6)凝乳酶催化作用的机制是________________________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示:
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
请回答问题:
(1)本实验自变量是_______,需控制的无关变量有_______________(至少写出两种)。
(2)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越____________。A组中乳汁不凝固的原因是__________。
(3)通过以上实验,______(填“能”或“不能”)得出“凝乳酶的最适温度是40℃的结论。若能得出上述结论,请说明理由;若不能得出上述结论,请继续探究凝乳酶的最适温度,简要写出实验的主要思路___________________________________。(请选择其中一种情况作答)
高一生物实验题中等难度题查看答案及解析
凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
请回答问题:
(1)上述实验的组别中,A组中乳汁不凝固的原因是_________________。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40℃,乳汁将____(填“会”或“不会”)凝固,原因是__________。
(2)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越____。酶的化学本质是__________。
(3)通过以上实验,___(填“能”或“不能”)得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论。
高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析
凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表。请回答问题:
(1)上述实验中,温度是 ,各组所加凝乳酶量和乳汁量属于 。(填变量类型)
(2)实验结果中所需要的时间越长,表明酶的活性越 。
(3)A组中乳汁不凝固的原因是______。F组中乳汁也不凝固,原因是 。
(4)通过以上实验,______(能、不能)得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
下面是探究影响酶活性因素的实验。在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的实验中,某同学进行了如下操作:
①取6支洁净的试管,编上号,并且分别注入2mL新鲜乳汁。
②将6支试管中分别放入不同水浴温度下,维持各自的温度5min。
③在6支试管中各注入1mL新鲜凝乳酶溶液,摇匀后,在各自的水浴温度下保温。
④记录凝乳所需时间。结果如下表所示。
请据表回答:
编号 | 水浴温度℃ | 凝乳时间min |
A | 10 | 不凝固 |
B | 20 | 7.0 |
C | 30 | 4.0 |
D | 40 | 1.5 |
E | 50 | 4.0 |
F | 60 | 不凝固 |
(1)将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A、F两支试管在各自的水浴温度下保温20分钟后,同时转入40℃的水浴温度下保温,两支试管内的现象为:A.__________________;F.______________。
(2)根据以上所有实验结果的分析,可以得出哪些实验结论?
①_________________________________________________________;
②_________________________________________________________;
③__________________________________________________________。
高一生物实验题中等难度题查看答案及解析
为了探究某种淀粉酶的最适温度,某同学进行了如下的实验操作。
步骤甲:取12支试管,分为6组,每组两支试管中分别加入0.1mL该淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液;
步骤乙:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀;
步骤丙:将6组试管分别在0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的水浴中保温一段时间。
步骤丁:将装有混合溶液的6支试管(分别编号A、B、C、D、E、F)分别放回原温度的水浴锅中保温,每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加1滴碘液显色。
回答下列问题:
(1)实验原理:淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖;淀粉酶的活性受温度影响;用碘液可检测淀粉,根据__________来判断淀粉酶的活性。
(2)该实验正确的操作步骤是__________ (用“甲乙丙丁”及“箭头”表示)。
(3)纠正实验步骤后进行操作。一段时间后,当D组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时,各组实验结果如下表所示:
组别 | A | B | C | D | E | F |
处理温度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
结果 | +++ | ++ | + | 棕黄色 | ++ | +++ |
(“+”表示蓝色的深浅程度,“+”越多表示蓝色越深)
分析,上述实验结果,可以得出该淀粉酶的最适温度范围是____。
(4)在本实验中,各组溶液的pH要保证___。
(5)下图①是pH对该淀粉酶活性的影响曲线,图②是将上表实验结果绘制成的曲线(且实验是在pH为b时进行的),试在图②中绘出pH为a时可能的实验结果。_____
可见,改变pH____(填“影响”或“不影响”)该酶的最适温度。
高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析