我国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓,人尽皆知.家庭制作甜酒时,常需要将煮好的糯米冷却后,加入酒曲(内含酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,请据此完成下列问题.
(1)酒曲中主要含有_____等微生物.
(2)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成_____,然后在酵母菌的作用下,将其分解成_____和_____.
(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?_____.
(4)天气寒冷时,需要保温的目的是_____.
(5)酿酒过程中,需将器皿密封的原因是_____.如果密封不好,将会出现什么问题?_____.
(6)酿好的甜酒表面常有一层泡沫,这是由于_____而形成的.
八年级生物综合题中等难度题
我国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓,人尽皆知.家庭制作甜酒时,常需要将煮好的糯米冷却后,加入酒曲(内含酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,请据此完成下列问题.
(1)酒曲中主要含有_____等微生物.
(2)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成_____,然后在酵母菌的作用下,将其分解成_____和_____.
(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?_____.
(4)天气寒冷时,需要保温的目的是_____.
(5)酿酒过程中,需将器皿密封的原因是_____.如果密封不好,将会出现什么问题?_____.
(6)酿好的甜酒表面常有一层泡沫,这是由于_____而形成的.
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中国自古有“酒文化之说,酿酒原理家喻户晓,人尽皆知,家庭制作甜酒时,常需将煮好的糯米冷却后,加入酒曲(内含酵母菌)并且将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施,请完成下列问题。
(1)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后在酵母菌的作用下,将其分解成________________,_______________。
(2)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到常温,为什么? _____________________________________
(3)酿酒过程中将器皿密封的原因是_________________________________
(4)天气寒冷时,需要保温的目的是______________________________
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中国自古有“酒文化之说,酿酒原理家喻户晓,人尽皆知,家庭制作甜酒时,常需将煮好的糯米冷却后,加入酒曲(内含酵母菌)并且将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施,请完成下列问题。
(1)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后在酵母菌的作用下,将其分解成________________,_______________。
(2)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到常温,为什么? _____________________________________
(3)酿酒过程中将器皿密封的原因是_________________________________
(4)天气寒冷时,需要保温的目的是______________________________
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我国自古有酒文化之说,酿酒原理家喻户晓,人尽皆知。家庭制作甜酒时,常需将煮好的糯米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施。据此完成问题:
(1)酒曲中含有__________等微生物。
(2)加入酒曲的目的是首先将糯米中的淀粉分解成__________,然后在酵母菌的作用下,将其分解成__________________。
(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到室温,原因是____________
(4)天气寒冷时保温的目的是__________________________________
(5)酿酒过程中,须将器皿密封的原因是__________________。如果密封不严会出现什么问题?_______________________________。
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中国自古有酒文化只说,酿酒原理家喻户晓,尽人皆知。家庭制作甜酒时,常需将煮好的米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施。据此完成下题。
(1)酒曲中含有 、 等微生物。
(2)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成 ,然后在酵母菌在无氧条件下,将其分解为__和____。
(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到适温,这是为什么?___________________。
(4)天气寒冷时保温的目的是:_______________________。
(5)酿酒过程中,须将器皿密封的原因是____________。如果密封不严会出现什么问题_______________。
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(8分每空1分)中国自古有酒文化只说,酿酒原理家喻户晓,尽人皆知。家庭制作甜酒时,常需将煮好的米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施。据此完成下题。
(1)酒曲中含有____________等微生物。
(2)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成_______,然后在酵母菌的作用下,将其分解_______和________。
(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到适温,这是为什么?________________________________。
(4)天气寒冷时保温的目的是;______________________________________________________。
(5)酿酒过程中,须将器皿密封的原因是___________________________。如果密封不严会出现什么问题____________________________。
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中国自古有酒文化只说, 酿酒原理家喻户晓,尽人皆知.家庭制作甜酒时,常需将煮好的米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封.若天气寒冷,还需采取保温措施.据此完成下题.
(1)酒曲中含有________等微生物.
(2)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成________,然后在酵母菌的作用下,将其分解________和________.
(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到适温,这是为什么?________.
(4)天气寒冷时保温的目的是:________
(5)酿酒过程中,须将器皿密封的原因是________.如果密封不严会出现什么问题________.
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中国自古有酒文化只说,酿酒原理家喻户晓,尽人皆知.家庭制作甜酒时,常需将煮好的米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封.若天气寒冷,还需采取保温措施.据此完成下题.
(1)酒曲中含有________等微生物.
(2)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成__,然后在酵母菌的作用下,将其分解__和___.
(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到适温,这是为什么?________.
(4)天气寒冷时保温的目的是:________
(5)酿酒过程中,须将器皿密封的原因是_____.如果密封不严会出现什么问题____.
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