将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为高温会
A.提高淀粉酶的活性 B.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
C.破坏淀粉酶的活性 D.改变可溶性糖分子的结构
高一生物单选题简单题
将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为高温会
A.提高淀粉酶的活性 B.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
C.破坏淀粉酶的活性 D.改变可溶性糖分子的结构
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新采摘的玉米立即放入85℃水中热烫处理2分钟，可很好的保持甜味， 原因是（ ）
A.加热提高了淀粉酶的活性
B.温度改变了可溶性糖的分子结构
C.高温破坏了淀粉酶的活性
D.高温破坏了将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
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将刚采摘的玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味．这是因为加热会（ ）
A. 提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子结构
C. 防止玉米粒发芽 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持甜味。这是因为加热会
A、提高淀粉酶活性 B、改变可溶性糖分子结构
C、防止玉米粒发芽 D、破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
A. 提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子结构
C. 防止玉米粒发芽 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ）
A. 提高淀粉酶活性
B. 改变可溶性糖分子结构
C. 防止玉米粒发芽
D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味．这是因为加热会（ ）
A．提高淀粉酶活性
B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽
D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
A．提高淀粉酶活性
B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽
D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会( )
A．提高淀粉酶活性
B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽
D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ）
A．提高淀粉酶活性 B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽 D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
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