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某组同学做“探究pH对淀粉酶活性的影响”实验，步骤如下：
组别
步骤
1
2
3
4
5
6
淀粉2mL
+
+
+
-
-
-
淀粉酶2mL
-
-
-
+
+
+
pH处理
-
-
-
1ml稀HCL
1ml蒸馏水
1ml稀NaOH
酶促反应及检测
1与4、2与5、3与6混合，37℃水浴10min后，滴加碘液
结果
变蓝色
不变蓝
不变蓝
注：“+”表示加入某物质；“-”表示没加入某物质。
回答下列问题：
（1）该组同学的实验中，自变量是___________。
（2）混合后的1、2、3号试管37℃水浴的目的是_________________。
（3）1号试管实验结果，溶液呈蓝色，说明稀盐酸破坏了唾液淀粉酶的__________，试管中仍然有淀粉。
（4）2号试管实验结果，溶液颜色不变，说明淀粉酶能__________淀粉彻底水解。
（5）理论上，3号试管的结果应该是_____________________。
（6）对3号试管结果与理论预期不同的原因，小组讨论有两种推测。推测一：碱性环境下淀粉被淀粉酶彻底水解了；推测二：碘与试管中的NaOH发生反应被消耗了。为探究哪个推测成立，小组同学将3号试管溶液均分到甲、乙两只试管中。继续做了如下探究，第一组：用斐林试剂检测甲试管中是否存在还原糖。第二组：向乙试管加入1ml稀HCL，再滴加碘液，检测乙试管中是否有淀粉。
你支持推测____________。若你的观点符合实际，预期结果是_________________________。
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欲探究温度对淀粉酶A活性的影响，某同学设计了如下实验。实验步骤如下：
①设置5个水浴缸温度分别为：20℃、30℃、40℃、50℃、60℃；
②取5支试管分别加入2mL可溶性淀粉溶液，分别在5个水浴缸中保温5min；
③另取5支试管分别加入1mL相同浓度淀粉酶A溶液，分别在5个水浴缸中保温5min；
④将相同温度下保温的可溶性淀粉溶液与淀粉酶A溶液分别混匀，在对应温度下保温5min；
⑤检测淀粉的剩余量。
结果如图甲，据图回答下列问题：
（1）该实验的自变量是____________。
（2）图甲所示的结果___________（填“能”或“不能”）说明淀粉酶A的最适温度是60℃，理由是__________________________________________________________________。
（3）图乙是该同学在温度为50℃、70℃时，得到的淀粉酶A催化淀粉水解生成___________的量随时间变化的曲线。50℃下，t3后增加反应体系中淀粉酶A的量，产物的浓度不变，其原因是__________；70℃下，t2后增加反应体系中淀粉的量，t3时产物的浓度不变，其原因是__________。
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为探究温度对淀粉酶活性的影响，某同学根据淀粉遇碘液呈蓝色的原理，设计了如下的实验步骤：
第一步：取三支洁净的试管，分别编号为A、B、C；
第二步：向三支试管分别中加入3%的可溶性淀粉溶液2ml；
第三步：分别向三支试管中加入质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液1ml；
第四步：分别把A、B、C三支试管放在装载着0℃、60℃、100℃水的烧杯中保持温度10分钟。
第五步：取出三支试管，分别向试管中加入2滴碘液；
第六步：观察三支试管是否有蓝色变化。
阅读上述实验步骤后，回答相关问题：
（1）该实验的自变量是________，因变量是________。无关变量是________（只需写出一个即可）
（2）上述实验步骤有错误的地方，请你指出来，并说明原因。
（3）在a、b、c三个不同温度下，测得某种酶进行催化反应中的产物产量和时间的关系，绘制曲线如下图所示。据图分析，你认为这种酶的最适温度可能是________。
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甲、乙两位同学围绕温度对酶活性的影响设计探究方案如下表所示，请你运用所学知识回答下问题。
方案一
步骤顺序
试管1
试管2
试管3
常温下3%淀粉溶液
2ml
2ml
2ml
常温下2%淀粉酶溶液
2ml
2ml
2ml
混合后所处温度条件
0℃
60℃
100℃
混合后恒温时间
5分钟
5分钟
5分钟
鉴定加碘液
1滴
1滴
1滴
预期结果
蓝色
不变蓝
蓝色
实际结果
方案二
步骤顺序
试管1
试管2
试管3
20%肝脏研磨液
1滴
1滴
1滴
3%的H2O2溶液
2ml
2ml
2ml
温度条件
0℃
60℃
100℃
恒温时间
5分钟
5分钟
5分钟
预期结果
少量气泡
大量气泡
无气泡
实际结果
（1）实验方案一_____________（“能”或“不能”）达到预期目的，理由是_____________。
（2）实验方案二中存在明显不合理之处，请指出并说明理由__________________________。
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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的α－淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是( )
①实验步骤不正确
②温度设置不合理
③不能用斐林试剂检验
A. 有一项对 B. 有两项对
C. 三项均对 D. 三项均错
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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：
①取三支大小相同的试管，分别编号为A、B、C。
②分别向三支试管中加入3mL浆糊和2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液。
③振荡后，将A、B、C三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min。
④取出试管，各加入2mL斐林试剂（边加边振荡）。
⑤热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。
以上实验设计有三处不合理的地方，
一是_______________，应改正为__________________；原因是______________________________；
二是_________________，应改正为________________，原因是__________________________。
三是_________________，应改正为________________，原因是__________________________。
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几位同学在探究pH对α-淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作及顺序最合理的是
①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL
②在三个试管中各加入新鲜的α-淀粉酶溶液1mL
③置于适宜温度下保温5min
④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min
⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象
⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min
A. ①④②③⑤ B. ②①⑥③⑤ C. ①②⑥③⑤ D. ②⑥①③⑤
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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是
实验步骤
项 目
试管1
试管2
试管3
1
加入可溶性淀粉溶液
2ml
2ml
2ml
2
加入新鲜唾液淀粉酶溶液
1ml
1ml
1ml
3
加入1mol/L的HCl溶液
1ml
/
/
加入1mol/L的NaOH溶液
/
1ml
/
加入pH为7.0的蒸馏水
/
/
1ml
4
置于37℃水浴中
5min
5min
5min
5
滴入碘液
2滴
2滴
2滴
A．加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响
B．操作步骤设计合理
C．检验实验结果的试剂选择恰当
D．都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是
实验步骤
项 目
试管1
试管2
试管3
1
加入可溶性淀粉溶液
2ml
2ml
2ml
2
加入新鲜唾液淀粉酶溶液
1ml
1ml
1ml
3
加入1mol/L的HCl溶液
1ml
/
/
加入1mol/L的NaOH溶液
/
1ml
/
加入pH为7.0的蒸馏水
/
/
1ml
4
置于37℃水浴中
5min
5min
5min
5
滴入碘液
2滴
2滴
2滴
A．加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响
B．操作步骤设计不合理
C．检验实验结果的试剂选择恰当
D．都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
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下表为某同学探究影响酶活性因素的一组实验，该实验不能说明的是( )
组别
步骤
甲
乙
丙
1
2%蔗糖液2mL
2%蔗糖液2mL
2%蔗糖液2mL
2
蒸馏水
1mL酵母提取液1mL
稀释唾液1mL
3
37℃恒温水浴，保温10分钟
4
斐林试剂1mL
5
50～65℃温水中加热2分钟
结果
蓝色
砖红色
蓝色
A．酵母提取液含有蔗糖酶
B．酶具有专一性
C．蔗糖不是还原糖
D．高温使酶失活
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1mL