维生素A(见下图)是一切健康上皮组织必需的物质，缺乏维生素A时会引起儿童发育不良，导致夜盲...

维生素A(见下图)是一切健康上皮组织必需的物质，缺乏维生素A时会引起儿童发育不良，导致夜盲症、皮肤干燥等多种病症。下列有关维生素A的认识不正确的是（  ）

A．维生素A的分子式为C₁₈H₂₆O

B．一定条件下，维生素A能被酸性KMnO₄溶液氧化

C．维生素A可使溴水褪色

D．1mol维生素A分子最多可跟6 mol H₂发生加成反应。

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维生素A是一切健康上皮组织必需的物质，缺乏维生素A时会引起儿童发育不良，导致干眼病、夜盲症、皮肤干燥等多种病症。下图是维生素A的结构。请回答：

(1)维生素A的分子式为______________。

(2)下列物质在一定条件下能与维生素A反应的是____________(填标号)。

A．溴水　　　　 B．酸性KMnO4溶液　　　　 C．氢溴酸　　　　 D．金属钠

(3)1 mol维生素A分子最多可跟________ mol H2发生加成反应。

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维生素A是一切健康上皮组织必需的物质，缺乏维生素A时会引起儿童发育不良，导致干眼病、夜盲症、皮肤干燥等多种病症。右图是维生素A的结构。

请回答：

（1）维生素A的分子式为________

（2）下列物质在一定条件下能与维生素A反应的是________（填标号）

A.溴水    B.酸性高锰酸钾溶液    C.乙酸     D.新制CuO    E.NaOH溶液

（3）如果有机物分子中所含氢原子个数比其同碳原子数少的“烷”少，称为“缺氢指数”或“不饱和度”，如和环丙烷的不饱和度为1，和的不饱和度为4。由此推断，维生素A的不饱和度为________

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人类健康与食品、药物等关系密切：

⑴有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜造成营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取的________（选填脂肪、维生素或蛋白质）不足引起的。

⑵生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内 ________元素不足会引起甲状腺肿疾病。

⑶糖类、油脂和蛋白质都是人体所必需的营养物质，其中可以在体内消化后为人体提供高级脂肪酸的是________。

⑷邻羟基苯甲酸的结构简式为 ，俗名为水杨酸，在医学上具有________作用

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微量元素在人体内含量极少，但它们对于维持生命活动，促进人体健康生长和发育都有极其重要的作用。下列人体必需的微量元素中，如果缺乏会导致儿童发育停滞．智力低下的是 （    ）

A．钙元素       B．锌元素     C．铁元素      D．钠元素

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人们必需从食物中摄入维持正常生命活动所需要的各种元素，如果某种元素摄入不足或过多，就会影响人体健康甚至导致疾病。下列有关说法错误的是

A．成人缺碘会引起甲状腺肿大　　　　　　 B．儿童缺碘会导致发育迟缓

C．缺铁会产生缺铁性贫血　　　　　　　　 D．缺锌会影响骨骼、牙齿的生长

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维生素A是人体必需的营养物质，人体内缺乏维生素A会导致夜盲症，其结构简式为如图所示，该物质含有的官能团有

A. 羧基　　 B. 羟基　　 C. 醛基　　 D. 碳碳三键

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人体健康与食品关系密切。

(1)有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果造成营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取_______(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的。

(2)生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内_______元素含量过低，会引起甲状腺疾病。

(3)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中淀粉摄入人体后，在酶的作用下水解为_________(写名称)；蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为___________(写名称)。

(4)马铃薯有望成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。马铃薯约含20%淀粉，淀粉属于________(填“糖类”或“油脂”)

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