-
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A.在制作果酒和果醋实验中，应该一直保持厌氧环境
B.当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
C.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理
D.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
高二生物单选题简单题查看答案及解析
-
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A. 在制作果酒和果醋实验中，一直保持厌氧环境
B. 当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
C. 由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒
D. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
高二生物单选题简单题查看答案及解析
-
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A．在制作果酒和果醋实验中，一直保持厌氧环境
B．当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
C．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒
D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的
发酵影响不大高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
下列有关实验的叙述错误的是
A．果酒果醋的制作中酒精发酵阶段应该无氧、200C左右，醋酸发酵阶段则应该氧气充足、30?35 0C
B．植物组织培养中生长素和细胞分裂素使用的顺序不同、同时使用的比例不同都会影响
细胞分化的状况
C．血红蛋白的提取和分离过程中红细胞的洗涤次数过多会造成血红蛋白丢失，低速离心时间也不能太长
D．胡萝卜素的提取实验得到的是多种胡萝卜素的混合物，萃取剂应该是水不溶性有机溶剂，加热应该水浴加热
高二生物选择题简单题查看答案及解析
-
下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（ ）
A．果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
B．果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（ ）
A．果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
B．果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
勤劳的人民在日常生活中总结了制作泡菜、果醋、果酒、腐乳等发酵食品的实用方法，下列说法正确的是（ ）
A.泡菜制作的发酵过程需要保证有氧的环境
B.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸
C.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都可以进行无氧呼吸
D.将长满毛的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
利用传统发酵技术制作食品历史悠久，下列叙述正确的是（ ）
A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有细胞核
B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
D．果酒制作过程中，应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（ ）
A. 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
B. 醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸
C. 果酒和果醋制作过程中，一段时间内相应菌种种群数量呈“S”型增长
D. 果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 变酸的果酒表面形成的菌膜可能是醋酸菌繁殖形成的
C. 果醋制作过程中打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳
D. 制作果酒和果醋时都应用质量分数为50%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
发酵影响不大