-
下列有关实验的叙述错误的是
A．果酒果醋的制作中酒精发酵阶段应该无氧、200C左右，醋酸发酵阶段则应该氧气充足、30?35 0C
B．植物组织培养中生长素和细胞分裂素使用的顺序不同、同时使用的比例不同都会影响
细胞分化的状况
C．血红蛋白的提取和分离过程中红细胞的洗涤次数过多会造成血红蛋白丢失，低速离心时间也不能太长
D．胡萝卜素的提取实验得到的是多种胡萝卜素的混合物，萃取剂应该是水不溶性有机溶剂，加热应该水浴加热
高二生物选择题简单题查看答案及解析
-
下列有关传统发酵中果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A.果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的
B.当氧气和糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵两个阶段
D.果醋发酵的温度一般控制在30-35℃，时间一般为7-8天
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
下列有关传统发酵的叙述,正确的是
A．在氧气不充足条件下制作果醋,选用醋酸菌
B．在有氧条件下制作果酒,选用酵母菌
C．在无氧条件下制作泡菜,选用乳酸菌
D．在缺氧条件下制作腐乳,选用毛霉
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
下列有关传统发酵的叙述,正确的是（ ）
A．在
氧气不充足条件下制作果醋,选用醋酸菌B．在有氧条件下制作果酒,选用酵母菌
C．在无氧条件下制作酸奶,选用乳酸菌
D．在缺氧条件下制作腐乳,选用毛霉
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是( )
A. 果酒的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸
B. 果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意氧气的供应
C. 变酸的酒表面的菌膜含醋酸菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝
D. 发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是( )
A. 果酒的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸
B. 果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意氧气的供应
C. 变酸的酒表面的菌膜含醋酸菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝
D. 发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
-
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A.在制作果酒和果醋实验中，应该一直保持厌氧环境
B.当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
C.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理
D.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
高二生物单选题简单题查看答案及解析
-
下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述，正确的是( )
A.果酒发酵瓶内留有一定空间有利于酵母菌的繁殖
B.果酒发酵产生的酒精为醋酸菌提供碳源和氮源
C.果醋制作时液面形成一层较厚的菌膜
D.果醋发酵阶段酵母菌仍具有发酵能力
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
-
下列关于葡萄醋制作的叙述错误的是 （ ）
A. 在氧气、糖源充足时醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸
B. 当缺少氧气和糖源时醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
C. 发酵时将温度控制在30～35℃，并通入无菌空气
D. 发酵过程中多余的空气需要通过排气口排出
高二生物单选题简单题查看答案及解析
-
下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，创造无氧条件，更有利于发酵
B. 果酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果醋发酵过程中，适时通入氧气，有利于醋酸菌的代谢
D. 果酒发酵的温度控制在30℃，果醋发酵的温度控制在20℃
高二生物单选题简单题查看答案及解析
氧气不充足条件下制作果醋,选用醋酸菌