现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
样品号 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
第一步 | 加三氯乙酸 | 无变化 | 浑浊 | 无变化 | 浑浊 |
第二步 | 加碘液 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
第三步 | 取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是
A.1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质 B.1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C.1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶 D.1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水
高二生物选择题简单题
现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
样品号 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
第一步 | 加三氯乙酸 | 无变化 | 浑浊 | 无变化 | 浑浊 |
第二步 | 加碘液 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
第三步 | 取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是
A.1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质 B.1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C.1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶 D.1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水
高二生物选择题简单题查看答案及解析
现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
样品号 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
第一步 | 加三氯乙酸 | 无变化 | 浑浊 | 无变化 | 浑浊 |
第二步 | 加碘液 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
第三步 | 取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是
A.1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质
B.1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C.1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶
D.1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水
高二生物选择题简单题查看答案及解析
有甲、乙、丙、丁四瓶失去标签的样品,它们是清水、5%淀粉溶液、淀粉酶溶液、蛋白酶溶液。某同学用三氯乙酸(能使蛋白质变性)和碘液鉴别样品,实验方法和现象见下表。据此判断样品甲、乙、丙、丁依次是
实验方法 | 实验现象 | |||
甲 | 乙 | 丙 | 丁 | |
四种样品各取1mL,分别滴加碘液3〜4滴后观察 | 不变蓝 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 |
四种样品各取1mL,分别滴加三氯乙酸3〜4 滴后观察 | 浑浊 | 无变化 | 浑浊 | 无变化 |
再取丙、丁样品各1mL混合,37℃保温10min,加碘液3〜4滴后观察 | 不变蓝 |
A. 清水、淀粉、蛋白酶、淀粉酶
B. 淀粉酶、清水、蛋白酶、淀粉
C. 淀粉酶、蛋白酶、清水、淀粉
D. 蛋白酶、清水、淀粉酶、淀粉
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
现有无标签的四种样品各一瓶:稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液,某学生用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了,其实验步骤和结果见下表:
样品号 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
第一步 | 取四种样品,加入双缩脲试剂 | 无变化 | 紫色 | 无变化 | 紫色 |
第二步 | 向1、3组溶液加入斐林试剂进行水浴加热,“—”代表无操作 | 无砖红色沉淀 | — | 砖红色沉淀 | — |
第三步 | 取1号样品与2号样品混合,37 ℃保温10 min,加入斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀;取1号样品与4号样品混合,37 ℃保温10 min,加入斐林试剂水浴加热不出现砖红色沉淀。 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是( )
A.1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清
B.1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清
C.1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶
D.1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。
(1)实验步骤:①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加1 mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加__________,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min;
③________________________________________________________________________;
④从温水中取出A、B试管,各加入1 mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论:
①_______________________________________________________________________;
②_______________________________________________________________________。
(3)该实验的自变量是____________,对照组是__________。
高二生物非选择题中等难度题查看答案及解析
蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。
现提供:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。
请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。
(1)实验步骤:①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加1 mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加__________,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min;
③______________________________________________________________________;
④从温水中取出A、B试管,各加入1 mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论:
①_____________________________________,说明乙醇能使淀粉酶变性;
②_____________________________________,说明___________________________。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
蛋白质的空间结构遭到破坏后,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。现利用提供的材料用具请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuS04溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤
步骤 | 具体操作 | |
A试管 | B试管 | |
① | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 |
② | 5滴蒸馏水 | |
③ | 2mL可溶性淀粉溶液 | 2mL可溶性淀粉溶液 |
④ | 摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5min | |
⑤ | 配制一定量的斐林试剂 | |
⑥ | ||
步骤②,B试管中需滴加 。步骤⑥,从温水中取出A、B试管,各加入lmL 摇勾,放入盛有50〜65°C温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论:
a.若A试管中 ,B试管中 ,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
b.若A试管中 ,B试管中 ,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
高二生物综合题中等难度题查看答案及解析
外界环境条件不适有可能会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具,请设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤:
①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加________________________,向B试管加5滴无水乙醇,放入适宜的温水中维持5min后向A、B两试管再加______________________________ ,将两支试管摇匀;
②配制斐林试剂: _________________________________________________________ ;
③从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,适宜温度水浴加热约2min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论
①若__________________________________,则说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②若__________________________________,则说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
高二生物非选择题中等难度题查看答案及解析
(12分)重金属离子会导致蛋白质分子变性,为探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤如下。请回答:
(一)实验步骤
①取两支洁净的试管,编号为A和B,A试管中加入1% CuSO4溶液和pH6.8缓冲液各1mL,B试管中加入 C 各1mL。
②往两支试管各加入1%淀粉溶液1mL。
③往两支试管各加入1%唾液淀粉酶溶液1mL, D 。
④取出试管,各加入1%碘溶液3滴,观察颜色变化。
(二)讨论与分析
(1)实验中设置B管的目的是 ,“实验步骤”中C处应为 ;D处为 。
(2)两支试管最可能的实验结果是A管 色,B管 色。
(3)有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色,用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰,请你提出另外的一种结果检测方法并预估实验结果。
①检测方法: 。
②预估结果:A管 ;B管 。
高二生物综合题困难题查看答案及解析
下列有关蛋白质的说法,正确的是( )
A.细胞中氨基酸的种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
B.胰岛素既可以口服,又可以注射
C.淀粉酶和蛋白酶是活细胞产生的具有催化活性的蛋白质
D.蛋白质与双缩脲试剂的反应结果表明氨基酸中含有肽键
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