目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是A.洗衣粉中表面活性...

目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是

A.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境

C.固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D.酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用

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目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是

A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感

B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境

C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用

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（2014•江苏）下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（　 ）

A.高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好

B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

C.在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用

D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用

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下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是

A.高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好

B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

C.在 pH 低于7. 0 的自来水中,碱性蛋白酶依然能起作用

D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用

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下列有关酶的叙述,正确的是(　 )

A. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶的活性有一定的促进作用

C. 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用,也有利于产物的纯化

D. 原代培养的动物细胞出现接触抑制后可用胃蛋白酶处理转入新瓶继续培养

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如今酶已经大规模应用于食品、医药等领域，但在应用过程中发现了一些实际问题：易失活且不能回收利用。于是有人设想并实现了对酶或细胞进行固定化的操作，在一定程度上解决了出现的问题。图甲是将葡萄糖异构酶固定化和游离酶进行实验的结果；图乙是固定化酶或固定化细胞的常用方法。请回答下列问题：

（1）葡萄糖异构酶的作用是催化__________________________________。

（2）由图甲可知固定化酶与游离酶相比其优点______________________________________。

（3）研究人员固定葡萄糖异构酶往往不用图乙中的方法__________(填“A”“B”或“C”)固定，其原因是__________________________________________________。

（4）如果研究人员再想进行酵母细胞的固定，往往采用图乙中的方法________(填“A”“B”或“C”)固定。在进行此方法固定时，使用CaCl2溶液的作用是________________________。若制备出的凝胶珠如图，则其可能是以下哪些原因______________(填字母)

A．海藻酸钠浓度过高

B．海藻酸钠浓度过低

C．注射器注射时速度过快

D．注射器注射时距离CaCl2溶液液面太近

（5）如果反应物是蛋白质，则最好选择______________(填“固定化酶”或“固定化细胞”)。

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如今酶已经大规模应用于食品、医药等领域，但在应用过程中发现了一些实际问题：易失活且不能回收利用。于是有人设想并实现了对酶或细胞进行固定化的操作，在一定程度上解决了出现的问题。图甲是将葡萄糖异构酶固定化和游离酶进行实验的结果；图乙是固定化酶或固定化细胞的常用方法。请回答下列问题：

（1）葡萄糖异构酶的作用是催化__________________________________。

（2）由图甲可知固定化酶与游离酶相比其优点______________________________________。

（3）研究人员固定葡萄糖异构酶往往不用图乙中的方法__________(填“A”“B”或“C”)固定，其原因是__________________________________________________。

（4）如果研究人员再想进行酵母细胞的固定，往往采用图乙中的方法________(填“A”“B”或“C”)固定。在进行此方法固定时，使用CaCl2溶液的作用是________________________。若制备出的凝胶珠如图，则其可能是以下哪些原因______________(填字母)

A．海藻酸钠浓度过高

B．海藻酸钠浓度过低

C．注射器注射时速度过快

D．注射器注射时距离CaCl2溶液液面太近

（5）如果反应物是蛋白质，则最好选择______________(填“固定化酶”或“固定化细胞”)。

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现代生物科技在医学领域有着广阔的应用前景,器官移植已经逐渐应用于临床实践。回答下列问题:

(1)人体器官移植面临的主要问题之一是免疫排斥。目前临床上提高器官移植成活率的主要措施是使用____,如类固醇、环孢霉素A等,这些药物可使免疫系统中的______淋巴细胞增殖受阻。

(2)哺乳动物的胚胎干细胞可简称为EK细胞。EK细胞可从_____中分离出来,这类细胞在功能上具有的最大特点是_______。通过对患者的EK细胞进行_______,可培育出特定人造组织器官,进而解决免疫排斥问题。

(3)人们发现小型猪的器官可用来替代人体器官进行移植但小型猪器官细胞表面的某些抗原仍可引起免疫排斥,科学家利用基因工程将某些调节因子导入小型猪基因组中,以期达到的目的是______。该过程中的目的基因可以从cDNA文库中获取,cDNA文库的构建方法是_______________。

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酶在人类健康、工农业、资源、环境等领域有广泛的应用，请回答下述问题。

Ⅰ.某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。

① 成分：含碱性蛋白酶等；② 用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳；③ 注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。洗衣后彻底清洗双手。请回答以下问题：

59．质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验：

该实验的目的是　　　　　　　　　　　　　　。

60．一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图A、B表示。

① 由图中信息可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为　　　　　。

② 在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为　　　　　　　　　　　　　　。

③ 该学生在实验过程中可通过直接测定胶片上的蛋白膜　　　　的时间长短来表示酶的催化效率。

61．该加酶洗衣粉是否能用于洗涤丝质及羊毛衣料？________。原因是________ 。

Ⅱ.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答：

62．从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是________

________。

63．乙图曲线表明浓度为________的海藻酸钠包埋效果最好。

64．固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用______次，酶活力明显下降。

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在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了20世纪70年代，人们又发明了固定化酶和固定化细胞技术。请回答下列有关固定化酶和固定化细胞方面的问题：

（1）在实际生产中，固定化酶技术的优点是____；与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是_____________。

（2）制备固定化酵母细胞常用的包埋材料是____________，使用了如图所示的方法[　　]_______（填图号及名称）。

（3）酶活性一般用酶催化某一化学反应的速率来表示。在酶活性测定过程中，酶促反应速率用单位时间内或单位体积中______来表示。

（4）使用纤维素酶和化学方法都能分解纤维素，请指出使用酶处理的优点：____________________。

（5）为什么一般不能用加酶洗衣粉洗涤丝绸及羊毛衣物？____________。

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