为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学具体地实验操作步骤如下:
① 在1~5号试管中分别加入0.5%的唾液1 mL。
② 分别向1~5号试管中加入0.5%的淀粉液2 mL,
③ 向各试管中加入相应的缓冲液3 mL。使各试管中的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
④ 将1~5号试管均放入37 ℃温水中恒温水浴。
⑤ 反应过程中,每隔1 min从第3号试管中取出一滴反应液滴在比色板上,加1滴碘液显色。待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果如表所示:
项目 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
颜色 | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
注:“+”表示蓝色程度。
(1)实验设计中,因变量是____________。实验过程中选择37 ℃恒温的理由是__________。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明______________________________________。
(3)如果反应速率过快,应当对唾液进行怎样的处理?_________________________。
(4)该同学的操作中有一处错误,请改正。__________________________________。
(5)该实验得出的结论是_________________________________________________。
高三生物非选择题中等难度题
为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学具体地实验操作步骤如下:
① 在1~5号试管中分别加入0.5%的唾液1 mL。
② 分别向1~5号试管中加入0.5%的淀粉液2 mL,
③ 向各试管中加入相应的缓冲液3 mL。使各试管中的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
④ 将1~5号试管均放入37 ℃温水中恒温水浴。
⑤ 反应过程中,每隔1 min从第3号试管中取出一滴反应液滴在比色板上,加1滴碘液显色。待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果如表所示:
项目 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
颜色 | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
注:“+”表示蓝色程度。
(1)实验设计中,因变量是____________。实验过程中选择37 ℃恒温的理由是__________。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明______________________________________。
(3)如果反应速率过快,应当对唾液进行怎样的处理?_________________________。
(4)该同学的操作中有一处错误,请改正。__________________________________。
(5)该实验得出的结论是_________________________________________________。
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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:
Ⅰ操作步骤
①在1~5号试管中分别加入质量分数为0.5%的淀粉2mL。
②加完淀粉液后,向各试管内加入相应的缓冲液3mL,使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
③分别向1~5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴。
④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
Ⅱ结果见下表
处理 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果(颜色) | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
“+”表示蓝色程度。
请回答:
(1)实验过程中为什么要选择都在37℃恒温? 。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么? 。
(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整? 。
(4)该实验得出的结论是是什么?
① 。
② 。
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为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:
Ⅰ.操作步骤:
(1)在1——5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2ml。
(2)加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液 3.00ml,
使各试管中反应液的PH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
(3)分别向1——5号试管中加入0.5%的唾液1ml,然后进行37℃恒温水浴。
(4)反应过程中,每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
Ⅱ.结果见下表:
(注:“+”表示蓝色的程度)
试管编号处理 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
PH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果(颜色*) | + + | + | 橙黄色 | + | + + |
Ⅲ.请回答:
(1)实验过程中要选择37℃恒温,原因是 。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明 。
(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整? 。
(4)该实验得出的结论是 ;酶的最适PH是 。
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(5分)为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:
(1)操作步骤:
①在1-5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL
②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3mL,使各试管中反应液的pH值依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
③分别向1-5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴。
④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
(2)结果见下表:
试管编号 处理 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
PH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果(颜色) | + + | + | 橙黄色 | + | + + |
“+',表示蓝色程度。
请回答:
(1)实验过程为什么要选择都在37℃恒温?
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么?
(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整?
(4)该实验得出的结论是什么? (2点)
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重金属离子会导致蛋白质分子变性.为验证铜离子对唾液淀粉酶的活性有抑制作用,某同学进行了实验,实验步骤如下(已知SO42﹣对实验结果没有影响):
实验步骤 | 试管甲 | 试管乙 |
步骤1 | 加入1%CuSO4溶液和pH为6.8的缓冲液各1Ml | 加入 |
步骤2 | 各加入1%的淀粉酶溶液1mL,混匀后放置一段时间 | |
步骤3 | 各加入1%的淀粉溶液1mL, | |
步骤4 | 取出试管,各加入1%的碘溶液3滴,观察颜色变化 | |
请回答:
(1)实验中设置试管乙的目的是 ,“实验步骤”中A处应为 ;B处应为 .
(2)预测实验结果是:试管甲 ,试管乙 .
(3)实验中加入缓冲液的作用是 .
(4)有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色,用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰,应使用 检测,水浴加热后观察是否出现 .
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某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响,设计了如下实验步骤:
①在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5 mL。再分别加入质量分数为1% 的淀粉液1 mL。
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL,摇匀。
③将5支试管放入70 ℃ 恒温水浴中,保温时间相同且合适。
④取出各试管,分别加入斐林试剂2 mL,摇匀。
⑤观察各试管溶液的颜色,通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。
上述实验步骤中有2处错误,请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数),以便实验能得到正确的预期结果。
(1)________
。
(2)________
。
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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中,不合理的是 ( )
实验步骤 | 项目 | 试管1 | 试管2 |
1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL |
2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL |
3 | 加入1mol/L的盐酸溶液 | / | 1mL |
加入1mol/L 的NaOH溶液 | 1mL | / | |
4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min |
5 | 滴入碘液 | 2滴 | 2滴 |
A.缺少pH为6.8的对照组 B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
C.检验实验结果的试剂选择不恰当 D.操作步骤设计合理
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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中,不合理的是 ( )
实验步骤 | 项目 | 试管1 | 试管2 |
1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL |
2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL |
3 | 加入1mol/L的盐酸溶液 | / | 1mL |
加入1mol/L 的NaOH溶液 | 1mL | / | |
4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min |
5 | 滴入碘液 | 2滴 | 2滴 |
A.缺少pH为6.8的对照组
B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
C.检验实验结果的试剂选择不恰当
D.操作步骤设计合理
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(8分)某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响,设计如下实验步骤:
①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL,再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL,摇匀。
③将5支试管放入70℃恒温水浴中,保温时间相同且合适。
④取出各试管,分别加入斐林试剂2mL,摇匀。
⑤观察各试管溶液的颜色,通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH
上述实验步骤中有2处错误,请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验的重复次数),以便实验能得到正确的预期结果。
(1)________。
(2)________。
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为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤:取三支大
小相同的试管,编号为甲、乙、丙,分别向三支试管中加入3mL浆糊,再各加
入2mL新鲜的淀粉酶溶液,振荡后,将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、
25℃、100℃下约5min,取出试管,各加入2mL双缩脲试剂(边加边振荡),用
热水浴检验,观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是
①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不能用双缩脲试剂检验
A.只有①正确 B.只有②正确 C.①和②正确 D.①②③都正确
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