（5分）为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下：（1）操作步骤:①在1-5号试管中分...

为验证ＰＨ对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

Ⅰ．操作步骤：

（1）在１——５号试管中分别加入0．5%的淀粉液2ml。

（2）加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液 3．00ml，

使各试管中反应液的ＰＨ依次稳定在5．00、6．20、6．80、7．40、8．00。

（3）分别向１——５号试管中加入0．5%的唾液１ml，然后进行３７℃恒温水浴。

（4）反应过程中，每隔１分钟从第３号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出５支试管，加碘液显色并比色，记录结果。

Ⅱ．结果见下表：

（注：“＋”表示蓝色的程度）

Ⅲ．请回答：

（1）实验过程中要选择37℃恒温，原因是　　　　　　　　 。

（2）３号试管加碘液后出现橙黄色，说明　　　　　　　　 。

（3）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？　　　　　　　　　　　 。

（4）该实验得出的结论是　　　　　　 ；酶的最适PH是 　　　　　　　　　 。

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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

Ⅰ操作步骤

①在1～5号试管中分别加入质量分数为0．5%的淀粉2mL。

②加完淀粉液后，向各试管内加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5．00、6．20、6．80、7．40、8．00。

③分别向1～5号试管中加入0．5%唾液1mL，然后进行37℃恒温水浴。

④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。

Ⅱ结果见下表

“+”表示蓝色程度。

请回答：

（1）实验过程中为什么要选择都在37℃恒温？　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？　　　　　　　　　　　　 。

（4）该实验得出的结论是是什么？

①　　　　　　　　　　　　　　 　 。

②　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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（5分）为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下：

（1）操作步骤:

①在1-5号试管中分别加入0．5%的淀粉液2mL

②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3mL,使各试管中反应液的pH值依次稳定在5．00、6．20、6．80、7．40、8．00。

③分别向1-5号试管中加入0．5%唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴。

④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。

（2）结果见下表:

“+',表示蓝色程度。

请回答:

（1）实验过程为什么要选择都在37℃恒温?

（2）3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么?

（3）如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整?

（4）该实验得出的结论是什么? （2点）

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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学具体地实验操作步骤如下：

① 在1～5号试管中分别加入0.5%的唾液1 mL。

② 分别向1～5号试管中加入0.5%的淀粉液2 mL，

③ 向各试管中加入相应的缓冲液3 mL。使各试管中的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

④ 将1～5号试管均放入37 ℃温水中恒温水浴。

⑤ 反应过程中，每隔1 min从第3号试管中取出一滴反应液滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果如表所示：

注：“＋”表示蓝色程度。

（1）实验设计中，因变量是____________。实验过程中选择37 ℃恒温的理由是__________。

（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明______________________________________。

（3）如果反应速率过快，应当对唾液进行怎样的处理？_________________________。

（4）该同学的操作中有一处错误，请改正。__________________________________。

（5）该实验得出的结论是_________________________________________________。

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为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某生物兴趣小组进行了如下实验操作：

①取3支试管，编号甲、乙、丙；

②在3支试管中分别加入2mL稀释的唾液；

③在3支试管分别加入2mL质量分数为2%的淀粉溶液；

④在甲试管中加入lmL质量分数为10%的盐酸溶液，在乙试管中加入lmL质量分数为10%的NaOH溶液，在丙试管中加入lmL蒸馏水；

⑤将3支试管放入37℃恒温水浴中水浴lOmin；

⑥向3支试管内注入lmL斐林试剂，然后放入盛有50〜65℃：温水的大烧杯中加热约2min，观察实验现象。

根据以上实验步骤分析：

（1）本实验的自变量是______________________。

（2）步骤⑤中“放入37℃恒温水浴”的理由是______________________。

（3）预期甲、乙、两3支试管中溶液颜色分别是___________、___________、___________。

（4）实际观察时，3支试管都出现相同的颜色变化，分析原因是由于实验操作顺序错误，你认为最合理的操作顺序是①→②→___________。

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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验方法步骤｡在同学们提出的下列评价中,不合理的是 (    )

A.缺少pH为6.8的对照组           B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响

C.检验实验结果的试剂选择不恰当    D.操作步骤设计合理

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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验方法步骤｡在同学们提出的下列评价中,不合理的是 (    )

A.缺少pH为6.8的对照组

B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响

C.检验实验结果的试剂选择不恰当

D.操作步骤设计合理

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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大

小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加

入2mL新鲜的淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、

25℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用

热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是

　①实验步骤不正确    ②温度设置不合理    ③不能用双缩脲试剂检验

A．只有①正确   B．只有②正确    C．①和②正确    D．①②③都正确

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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、25℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是

①实验步骤不正确    ②温度设置不合理    ③不能用双缩脲试剂检验

A．只有①正确      B．只有②正确      C．①和②正确    D．①②③都正确

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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、25℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是（　　 ）

①实验步骤不正确　　 ②温度设置不合理　　 ③不能用双缩脲试剂检验

A．只有①正确　　 B．只有②正确　　 　 C．①和②正确　　 D．①②③都正确

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